Tortilla - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w tortilli oraz jakie alergie mogą powodować. — Tortilla - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze tortilli - tabela

Energia i białka

	tortilla	tortilla pełnoziarnista
	na 100 g	na 100 g
Białko	8.20 g	9.76 g
Fenyloalanina	0.27 mg	0.49 mg

Węglowodany w tortilli

	tortilla	tortilla pełnoziarnista
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	49.38 g	45.89 g
Węglowodany przyswajalne	45.88 g	36.09 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	3.50 g	9.80 g
Sacharoza (cukier)	0.60 g	b/d
Glukoza	0.38 g	b/d
Fruktoza	0.28 g	b/d
Skrobia	38.38 g	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	tortilla	tortilla pełnoziarnista
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	7.99 g	9.76 g
Tłuszcze nasycone	3.95 g	5.71 g
Tłuszcze nienasycone	4.04 g	4.05 g
Tłuszcze jednonasycone	1.75 g	3.06 g
Tłuszcze wielonasycone	2.29 g	0.99 g
Tłuszcze trans	0.05 g	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na tortillę

	tortilla	tortilla pełnoziarnista
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.06 mg	0.30 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	0.00 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.50 mg	0.82 mg
Ryboflawina	0.30 mg	0.29 mg
Niacyna	4.42 mg	4.86 mg
Foliany	94.00 µg (mcg)	138.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na tortillę

	tortilla	tortilla pełnoziarnista
	na 100 g	na 100 g
Sód	736.00 mg	617.00 mg
Potas	125.00 mg	262.00 mg
Wapń	146.00 mg	244.00 mg
Fosfor	206.00 mg	346.00 mg
Magnez	22.00 mg	85.00 mg
Żelazo	3.63 mg	2.63 mg
Cynk	0.53 mg	1.92 mg
Miedź	0.10 mg	0.27 mg
Mangan	0.54 mg	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w tortilli

tortilla - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
tortilla pełnoziarnista - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania