Wegańskie bolognese
Podziel się
- Makaron spaghetti (300 g)
- Tofu wzbogacane wapniem (200 g)
- Pomidory w puszce (400 g)
- Marchewka 1 marchew (45 g)
- Cebula 1 cebula (100 g)
- Oliwa z oliwek 2 łyżki (20 ml)
- Bulion warzywny (50 ml)
Przepis na wegańskie bolognese krok po kroku
Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu.
Tofu rozdrobnij widelcem na malutkie kawałki.
Marchew pokrój w kostkę.
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor.
Dodaj rozdrobnione tofu i marchewkę.
Smaż dalej około 3 minuty.
Dodaj pomidory z puszki, bulion warzywny i przyprawy.
Danie duś pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut.
Na talerzu ułóż makaron i polej go sosem.
Opcjonalnie danie posyp świeżą bazylią.
-
Spaghetti -
Spaghetti carbonara -
Spaghetti bolognese -
Spaghetti neapolitana -
Spaghetti z cukinii -
Spaghetti z tuńczykiem -
Spaghetti z tofu -
Spaghetti aglio olio -
Spaghetti carbonara ze śmietaną -
Spaghetti bez mięsa -
Spaghetti z kurczakiem -
Spaghetti z krewetkami -
Spaghetti ze szpinakiem -
Spaghetti z mięsem mielonym -
Linguini -
Puttanesca -
Spaghetti wegetariańskie -
Spaghetti z klopsikami -
Spaghetti
Więcej informacji na temat wegańskiego bolognese
Pyszne wegańskie bolognese to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na obiad, jako posiłek do pracy lub kolację. Makaron z tofu i sosem pomidorowym jest bardzo dobry, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Posiłek bez mięsa zachwyci każdego, i gwarantuję, że danie zniknie w mgnieniu oka. Domowe spaghetti wegańskie możesz doprawić przyprawami wskazanymi w przepisie lub wedle uznania.
Jak zrobić wegańskie bolognese? Przygotowanie go jest proste. Na początku należy ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu. Tofu należy rozdrobnić widelcem na malutkie kawałki, a marchew pokroić w kostkę. Następnie kroimy cebulę w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dodajemy do niej rozdrobnione tofu i marchewkę i smażymy dalej około 3 minuty. Do przygotowania sosu wlewamy do całości pomidory z puszki, bulion warzywny i przyprawy. Danie dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. Ugotowany makaron przekładamy na talerze i polewamy go sosem. Opcjonalnie posiłek możesz posypać świeżą bazylią.
Przepis na wegańskie bolognese nie jest skomplikowany tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się między innymi z pomidorów, które mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Maja między innymi działanie antynowotworowe, przeciw miażdżycowe, moczopędne, a także wpływają na odporność, układ trawienny i nerwowy. Dzieje się to wszystko dzięki witaminom i składnikom odżywczym występującym w ich składzie. Czyli możemy tu zaliczyć witaminy z grupy B, PP oraz K. Ponadto obfitują w potas oraz wapń, magnez i żelazo. Spaghetti zawiera również oliwę z oliwek, która zawiera witaminy A,D,E i K, które odpowiadają miedzy innymi za przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz pomaga między innymi przy miażdżycy, kamicy żółciowej oraz reguluje procesy trawienne.
Dobre wegańskie spaghetti posiada wiele właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu. Domowy i dobry wege posiłek to również doskonała propozycja jako danie na obiad rodzinny. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.
Alergeny w wegańskim bolognese
Lista alergenów dla wegańskiego bolognese przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- makaron spaghetti
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Tofu wzbogacane wapniem
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze wegańskiego bolognese
Wegańskie bolognese to przepis, który pozwala nam wprowadzić do kuchni składniki, których nie używamy na co dzień. Warto użyć makaronu pełnoziarnistego, dzięki czemu indeks glikemiczny potrawy będzie niski.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
