Makarony - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w makaronach oraz jakie alergie mogą powodować. — Makarony - wartości odżywcze, alergie, przepisy

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
makaron bezjajeczny	67	48
makaron z semoliny	50	32
makaron kolorowy fusilli	55	39
makaron muszelki	44	31
makaron penne	44	31
makaron fusilli	55	39
makaron kokardki	67	48
makaron orzo	67	50
makaron spaghetti	45	28
makaron cannelloni	67	42
makaron do lasagne	53	33
Makaron łazanki	67	48

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego makaronów

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak makaron bezjajeczny indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron z semoliny indeks glikemiczny wynosi 50, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron kolorowy fusilli indeks glikemiczny wynosi 55, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron muszelki indeks glikemiczny wynosi 44, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron penne indeks glikemiczny wynosi 44, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron fusilli indeks glikemiczny wynosi 55, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron kokardki indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron orzo indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron spaghetti indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron cannelloni indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron do lasagne indeks glikemiczny wynosi 53, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak makaron łazanki indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z makaronami

Makaron ryżowy, Makaron sojowy, Makaron pełnoziarnisty razowy, Makaron durum, Makaron z ciecierzycy, Makaron gryczany, Makaron z soczewicy, Makaron orkiszowy, Makaron kukurydziany, Makaron z zielonego groszku, Makaron soba

Dowiedz się również: