Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym
Podziel się
- Polędwiczki wieprzowe (500 g)
- Olej rzepakowy - 2 łyżki (20 ml)
- Cebula - 1 sztuka (100 g)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
- Śmietanka kremowa 30% - 1 opakowanie (180 g)
- Bulion warzywny - 1 szklanka (1 ml)
- Pieczarki (500 g)
Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym krok po kroku
Mięso umyj, pokrój na mniejsze kawałki i dopraw do smaku.
Olej rozgrzej mocno na patelni, wrzuć mięso i usmaż krótko.
Wrzuć pokrojoną w pióra cebulę, rozgnieciony czosnek i drobno pokrojone pieczarki.
Całość zalej śmietaną i wymieszaj, po chwili wlej bulion.
Gotuj do miękkości mięsa i połączenia się wszystkich składników.
-
Polędwiczki wieprzowe -
Polędwica w sosie -
Polędwica w sosie kurkowym -
Polędwica w sosie pieczarkowym -
Polędwiczki wieprzowe w sosie -
Strogonow wieprzowy -
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym -
Policzki wieprzowe -
Bulgogi -
Polędwica w sosie musztardowym -
Polędwica wieprzowa w sosie -
Polędwica wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczka wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczki wieprzowe pieczone -
Polędwica w sosie śmietanowym -
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami -
Polędwica w sosie koperkowym -
Saltimbocca -
Polędwiczki wieprzowe
Więcej informacji na temat polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo pieczarkowym
Polędwica wieprzowa to rodzaj bardzo cennego mięsa, które jest soczyste i charakteryzuje się delikatnym smakiem. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym, które możesz podawać całej swojej rodzinie na obiad. Wbrew pozorom przygotowanie tego dania jest szybkie i proste, na pewno poradzi sobie z nim nawet osoba zaczynająca swoją przygodę kulinarną.
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym, powstaną z kilku podstawowych produktów.
Oprócz mięsa będziesz potrzebować tylko bulion, cebulę, czosnek, śmietankę 30% tłuszczu, pieczarki, odrobinę oleju i to tak naprawdę wszystko.
Zatem, jak zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo pieczarkowym?
W pierwszej kolejności dokładnie umyj i oczyść mięso. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i dodaj pokrojoną w pióra cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Nie pomijaj dodatku cebuli i czosnku, które mają właściwości antywirusowe i przeciwbakteryjne, dlatego warto o niej pamiętać szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Dodatkowo warzywa te nadają aromat całej potrawie.
Po chwili dodaj pokrojone na mniejsze kawałki mięso, krótko obsmaż, wrzuć pokrojone pieczarki, wlej śmietankę i bulion, duś pod przykryciem, do momentu, aż mięso zmięknie.
Śmietankę o zawartości 30% tłuszczu możesz zamienić na tę o zawartości 18% tłuszczu.
Im dłużej będziesz gotować i dusić mięso, tym bardziej miękkie ono będzie.
Całość delikatnie wymieszaj, tak aby wszystkie składniki sosu się połączyły. Po chwili pyszne polędwiczki w sosie śmietanowym z dodatkiem pieczarki są dobre do spożycia.
Identyczne danie możesz przygotować z dowolnego gatunku mięsa. Sam widzisz jak prosta w przygotowaniu, jest duszona polędwica wieprzowa. Po krótkim czasie smaczne i soczyste polędwiczki wieprzowe będą dobre do spożycia. Będzie to świetny pomysł na rodzinny posiłek dla Twoich bliskich.
Wykorzystaj mój sprawdzony przepis na obiad.
Danie możesz podawać z delikatnym ziemniaczanym puree, kaszą. Postaw na dobre jakościowo mięso, jakim jest polędwica wieprzowa z Twoimi ulubionymi dodatkami.
Alergeny w polędwiczkach wieprzowych w sosie śmietanowo pieczarkowym
Lista alergenów dla polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo pieczarkowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo pieczarkowym
Danie możesz podawać z ryżem lub ziemniaczanym puree.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
