Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne

Polędwiczkę dopraw solą i pieprzem.

Jabłka obierz ze skórki, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.

Polędwicę umieść w naczyniu żaroodpornym.

Wlej śmietanę dodaj ziele angielskie, jabłko i cebulę.

Całość polej miodem i dodaj posiekane orzechy włoskie.

Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 45 minut.

Posyp posiekanym koper.

Polędwiczki wieprzowe pieczone podane w naczyniu do zapiekania.
Polędwiczki wieprzowe pieczone
Koszt przygotowania dania
48.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
559 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
35

Polędwiczki wieprzowe pieczone - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o polędwiczkach wieprzowych pieczonych

Polędwiczki wieprzowe pieczone to świetny pomysł na soczyste mięso. Polędwiczki są często omijanym przez nas mięsem ze względu na trudność przygotowania, nic bardziej mylnego. Mięso jest bardzo smaczne i proste w obróbce. Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia polędwiczek potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: polędwiczka wieprzowa, jabłko, cebula, śmietana kremówka, koper, miód, orzechy włoskie, sól, pieprz, ziele angielskie.

Jak zrobić polędwiczki wieprzowe pieczone? Polędwiczkę dopraw solą i pieprzem. Jabłka obierz ze skórki, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. Polędwicę umieść w naczyniu żaroodpornym. Wlej śmietanę, dodaj ziele angielskie, jabłko i cebulę. Całość polej miodem i dodaj posiekane orzechy włoskie. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut. Całość posyp posiekanym koprem.

Orzechy włoskie są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Kwasy tłuszczowe omega 3 zawarte w orzechach mają dobry wpływ na obniżenie stężenia cholesterolu we krwi. Pomagają też zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego. Orzechy włoskie zawierają spore ilości wapnia, potasu i magnezu. Jabłka zawierają kwasy owocowe, którym zawdzięczają smak. Są źródłem dobroczynnego błonnika i pektyn, które wpływają na pracę naszych jelit, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a dzięki temu zmniejszają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego. Jabłka są też wspaniałym źródłem witaminy C, która odpowiada za syntezę kolagenu i ma właściwości przeciwutleniające i wzmacniające odporność. Zawierają także składniki mineralne takie jak magnez, potas, wapń czy fosfor.

Podsumowując pyszne polędwiczki świetnie sprawdzą się na obiad. Lekko słodka polędwica pieczona z jabłkiem to danie dla osób lubiących połączenie owoców i mięsa. Polędwiczki w sosie są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Soczyste polędwiczki to cała filozofia miękkiego i smacznego mięsa. Pamiętaj, że nie wolno ich zbyt długo piec w piekarniku.

Wartości odżywcze polędwiczek wieprzowych pieczonych

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
159.87 kcal
559.54 kcal
Białko
10.95 g
38.31 g

Węglowodany w polędwiczkach wieprzowych pieczonych

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
5.57 g
19.48 g
Węglowodany przyswajalne
4.58 g
16.03 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.99 g
3.45 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
10.54 g
36.88 g
Tłuszcze nasycone
6.43 g
22.51 g
Tłuszcze nienasycone
4.11 g
14.37 g
Tłuszcze jednonasycone
1.15 g
4.02 g
Brak danych dla: jabłko, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.96 g
10.35 g
Brak danych dla: jabłko, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.02 g
0.06 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
29.71 mg
104.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na polędwiczki wieprzowe pieczone

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A
7.02 µg (mcg)
24.56 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.41 mg
1.44 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.24 µg (mcg)
0.83 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
2.81 mg
9.82 mg
Brak danych dla: jabłko, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.14 µg (mcg)
0.48 µg (mcg)
Brak danych dla: jabłko, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.16 mg
0.58 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, koperek ogrodowy świeży.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.48 mg
1.68 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.18 mg
0.62 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
3.14 mg
11.01 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
11.79 µg (mcg)
41.28 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
3.71 µg (mcg)
13.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, koperek ogrodowy świeży.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na polędwiczki wieprzowe pieczone

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
25.90 mg
90.64 mg
Potas
254.56 mg
890.96 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
16.61 mg
58.12 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
138.15 mg
483.52 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
24.62 mg
86.18 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.78 mg
2.72 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.08 mg
3.79 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.15 mg
0.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny polędwiczek wieprzowych pieczonych 35
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w polędwiczkach wieprzowych pieczonych

Lista alergenów dla polędwiczek wieprzowych pieczonych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie

Cena przygotowania polędwiczek wieprzowych pieczonych

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Polędwiczki wieprzowe
800 g
20.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
32.00
Za 800 g
Jabłko
200 g
2 małe sztuki
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
0.56
Za 200 g
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Miód
20 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.86
Za 20 g
Orzechy włoskie
100 g
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
6.67
Za 100 g
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Koszt składników
80.00
Jak oceniasz przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób