Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego
Podziel się
- Olej rzepakowy (30 ml)
- Cebula (150 g)
- Czosnek - 5 ząbków (30 g)
- Papryka czerwona (200 g)
- Karkówka wieprzowa (300 g)
- Bulion drobiowy (125 g)
- Przecier pomidorowy bez soli (250 g)
- Jogurt naturalny 2% (50 g)
- Ziemniaki późne (700 g)
- Jajko (1 szt.)
- Majonez light (70 g)
- Śmietana 12% (250 g)
- Ser gouda (100 g)
Przepis na placki ziemniaczane z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego krok po kroku
Rozgrzej połowę oleju w większym garnku. Mięso pokrój w niewielką kostkę i smaż 20 minut na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem.
Obraną i umyta cebulę pokrój w kostkę. 2 ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj wraz z cebulą do mięsa. Podsmaż chwilę.
Paprykę pokrój w większą kostkę. Dodaj do garnka. Duś przez około 5 minut.
Bulion zagotuj. Dodaj do mięsa i warzyw wraz z przecierem i jogurtem (50 g). Przypraw przyprawami. Gotuj wszystko około 40 minut na bardzo małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Można dodawać wodę gdyby było za mało.
Ziemniaki obierz, myj i zetrzyj na tarce lub zblenduj. Na misce umieść durszlak, a na durszlak wyłóż zblendowane ziemniaki. Odczekaj 10 minut aż sok ścieknie. Soku powinno zostać jak najmniej.
Na dnie miski osadzi się skrobia. Odlej sok z miski, skrobię zostaw. Dodaj do skrobi ziemniaki, jajko, sól i pieprz. Wymieszaj bardzo dokładnie.
Na dużej patelni rozgrzej resztę oleju. Na rozgrzany olej wykładaj masę na placki. Wielkość placków dopasuj do własnych preferencji. Smaż placki około 15 minut na średnim ogniu. Mają być złociste z obu stron.
Zrób sos: śmietanę połącz z majonezem, 3 ząbkami czosnku oraz solą i pieprzem. Najlepiej jest zrobić go dzień wcześniej.
Usmażone placki wyłóż na talerz, posyp startym drobno serem, polej sosem gulaszowym i ozdób sosem czosnkowym. Posyp świeżym koperkiem.
-
Kluski śląskie -
Kopytka -
Sałatka jarzynowa -
Śledzie pod pierzynką -
Kartacze -
Krupnik -
Pieczone ziemniaczki -
Kapuśniak -
Gulasz wołowy -
Placek po węgiersku -
Pieczone ziemniaki -
Gnocchi -
Ziemniaczki z piekarnika -
Kotleciki ziemniaczane -
Babka ziemniaczana -
Knedle ze śliwkami -
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą -
Bogracz -
Dania z ziemniaków
Więcej informacji na temat placków ziemniaczanych z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego
Lubisz placki ziemniaczane? A gulasz? To mam idealną propozycję. Oto coś wspaniałego dla każdego! Przepyszne placki ziemniaczane otulone sosem gulaszowym polane domowym gęstym sosem czosnkowym to idealny przepis na obiad dla rodziny. Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę dobrym obiadem zrób te placki ziemniaczane. Jest to bardzo syte danie, więc każdy łasuch będzie zadowolony.
Sos czosnkowy jest najlepszy gdy zrobisz go samemu. Robi się go bardzo łatwo i szybko. Polecam zrobić go dzień wcześniej. wtedy ma szansę by nabrać lepszego aromatu. Placki można posypać startym serem. jeżeli lubi się potrawy z serem to jak najbardziej jest to dobry pomysł.
Alergeny w plackach ziemniaczanych z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego
Lista alergenów dla placków ziemniaczanych z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny 2%
- Śmietana 12%
- Ser gouda
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- majonez light
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- majonez light
Wartości odżywcze placków ziemniaczanych z sosem gulaszowym z dodatkiem sosu czosnkowego
Energia i białka
(385g)
Węglowodany
(385g)
Tłuszcze
(385g)
Witaminy
(385g)
Składniki mineralne
(385g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
