Przepis na pieczone buraki krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
rozmaryn
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne, folia aluminiowa

Buraki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą.

Każdego buraka zawijamy w folię aluminiową i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Pieczemy ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Często zadawane pytania

Zobacz inne przepisy na dietetyczny obiad
Świeże sezonowe buraki
Pieczone buraki
Koszt przygotowania dania
1.05 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
150 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
Szacunkowy indeks glikemiczny
60
Zobacz inne przepisy na dietetyczne kolacje

Pieczone buraki - cechy przepisu

Rodzaj dania:
danie na ciepło, dodatki do dania głównego
Kuchnia:
polska
Sposób przyrządzenia:
pieczenie
Przepis odpowiedni na:
lunch, obiad do pracy, obiad, kolacja, szybka przekąska, przystawka, Dodatki
Dieta:
dieta bezglutenowa, dieta lekkostrawna, dieta wegetariańska, dieta wegańska, dieta redukcyjna, dieta śródziemnomorska, dieta wątrobowa, dieta DASH, dieta niskokaloryczna, dieta warzywna, dieta bezmleczna, dieta niskotłuszczowa, dieta niskosodowa
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o pieczonych burakach

Pieczone buraki to pomysł zarówno na dodatek do obiadu, sałatki, czy dań z grilla, jak również samodzielną przekąskę, czy lekką kolację. Buraki to bardzo zdrowe warzywa, pełne witamin, składników mineralnych i substancji o szerokim działaniu prozdrowotnym. Zdecydowanie warto włączać je do swojej codziennej diety pod różnymi postaciami. Poznaj przepis na pieczone buraki czerwone w piekarniku, które możesz wykorzystać na mnóstwo sposobów, a jednocześnie przygotowanie jest proste i szybkie. Obecnie w wielu sklepach jest możliwości zakupienia już obranych, ugotowanych buraków w całości pakowanych próżniowo. To zdecydowane ułatwienie dla wszystkich zabieganych osób oraz w dni kiedy nie mamy czasu, aby spędzać w kuchni dłuższego czasu. Jednocześnie wartość odżywcza takich gotowych buraków nie różni się znacząco od tych, które przygotowalibyśmy samodzielnie. Jak zrobić pieczone buraki? Obrane i ugotowane warzywa wystarczy obtoczyć w oliwie i przyprawach. Z przypraw i ziół najlepiej sprawdzają się zioła prowansalskie, majeranek, tymianek i/lub rozmaryn. Możesz też samodzielnie poeksperymentować z różnymi dodatkami, aby znaleźć wersję najbardziej odpowiadającą Twoim wymaganiom. Tak przygotowane buraki wystarczy wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego i wstawić do pieca. Jak długo i w jakiej temperaturze piec buraki? Wszystko zależy od wielkości kawałków buraka - im są one większe i grubsze tym dłuższy czas pieczenia. Jeśli wykorzystujesz już ugotowane buraki na ogół wystarczy mniej więcej 20 min, natomiast jeśli pieczesz surowe ziemniaki czas tez może wydłużyć się do godziny. Optymalna temperatura do pieczenia buraków to od 190 do 200 stopni. Jeśli pieczesz buraki surowe, najlepiej zrobić to bez ich obierania i każdą sztukę przed pieczeniem owinąć w folię aluminiową. Dzięki temu szybciej się upieką i będą miękkie, a jednocześnie się nie przypalą. Pieczone buraki świetnie smakują samodzielnie, jako dodatek do obiadu oraz podawane z lekkim jogurtowym sosem.

Wartości odżywcze pieczonych buraków

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
43.00 kcal
150.50 kcal
Białko
1.61 g
5.63 g
Fenyloalanina
0.05 mg
0.17 mg

Węglowodany w pieczonych burakach

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
9.56 g
33.46 g
Węglowodany przyswajalne
6.76 g
23.66 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.80 g
9.80 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
0.17 g
0.60 g
Tłuszcze nasycone
0.08 g
0.28 g
Tłuszcze nienasycone
0.09 g
0.32 g
Tłuszcze jednonasycone
0.03 g
0.10 g
Tłuszcze wielonasycone
0.06 g
0.21 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na pieczone buraki

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A
2.00 µg (mcg)
7.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.07 mg
0.25 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
4.90 mg
17.15 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.04 mg
0.14 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.03 mg
0.10 mg
Ryboflawina
0.04 mg
0.14 mg
Niacyna
0.33 mg
1.16 mg
Foliany
109.00 µg (mcg)
381.50 µg (mcg)
Beta karoten
20.00 µg (mcg)
70.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na pieczone buraki

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
78.00 mg
273.00 mg
Potas
325.00 mg
1137.50 mg
Wapń
16.00 mg
56.00 mg
Fosfor
40.00 mg
140.00 mg
Magnez
23.00 mg
80.50 mg
Żelazo
0.80 mg
2.80 mg
Cynk
0.35 mg
1.22 mg
Miedź
0.08 mg
0.28 mg
Mangan
0.33 mg
1.16 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny pieczonych buraków 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pieczonych burakach

Lista alergenów dla pieczonych buraków przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na pieczone buraki

Cena przygotowania pieczonych buraków

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Burak
350 g
3 sztuki
3.00 zł
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
1.05 zł
Za 350 g
Koszt składników
3.00 zł
Jak oceniasz przepis na pieczone buraki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90.0% osób