Łazanki z mięsem

Opublikowano: 31.07.2021 r., 12:28 | Autor: Monika Słowikowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Niebieski garneczek z łazankami z mięsem, w które włożony jest z tyłu widelec.
Łazanki z mięsem
Łazanki z mięsem to mniej popularny sposób podawania tego wyjątkowego, kwadratowego makaronu. Sos robi się z mięsa i kiszonej kapusty.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie 40 min
519 kcal
Kcal w porcji
495 g
Wielkość porcji
41
Indeks glikemiczny
Składniki dla 2 porcji
  • Makaron bezjajeczny łazanki (140 g)
  • Kapusta kiszona (400 g)
  • Kiełbasa podwawelska (80 g)
  • Cebula (210 g)
  • Olej rzepakowy (10 ml)
  • Bulion drobiowy (150 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek

Przepis na łazanki z mięsem krok po kroku

Kapustę lekko pokrój, aby była w mniejszych kawałkach. Kiełbasę i cebulę pokrój w półplasterki.

W garnku na oleju podsmaż cebulę i kiełbasę.

Kapustę wypłucz i dodaj do garnka z cebulą. Dodaj 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego i bulion. Gotuj około 40 minut.

W międzyczasie ugotuj łazanki.

Łazanki odcedź i dodaj do kapusty.

Jak oceniasz przepis na łazanki z mięsem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 89,9% osób

Więcej informacji na temat łazanek z mięsem

Łazanki to makaron, który jest w kształcie kwadratów. Prawdopodobnie jak każdy makaron pochodzi z Włoch i jest to taka mniejsza wersja makaronu lasagne. Dla wielu osób ten kształt jest tak ważny, że z innym danie już nie smakuje tak samo. Moja mama często przygotowywała go samodzielnie tak jak i makaron do rosołu. Takie domowej roboty kluseczki są znacznie lepsze od tych sklepowych. U mnie w domu domowe łazanki były podawane na obiad w zupie grochowej lub fasolowej. Mój brat nie je tych zup z żadnym innym makaronem, nawet jeżeli jest to również domowej roboty makaron, ale w innym kształcie, bo jego zdaniem tylko z łazankami taka zupa jest smaczna. Dosyć rzadko pojawiały się u mnie w wersji z mięsem mielonym. Częściej łazanki pojawiały się w moim domu w zwykłe dni z takim a’la bigosem z kiełbasą i pieczarkami. Łazanki z mięsem i kapustą możesz przygotować bardzo łatwo. To jak zrobić łazanki z kapustą i mięsem przeczytasz powyżej. Natomiast sos mięsny również jest tutaj bardzo fajnym dodatkiem, który można podawać nie tylko z łazankami, ale też z dowolnym makaronem lub kaszą, więc można przygotować większą porcję i na drugi dzień tylko dogotować na przykład kaszę i mieć nowy obiad.

Ze względu na to, że to zawsze moja mama lub babcia robią makaron, to ja pokażę ci jak zrobić łazanki z mięsem z użyciem gotowego makaronu, dzięki temu przygotujesz to danie znacznie szybciej i prościej. Ponieważ zrobienie makaronu wymaga trochę pracy. Możesz przygotować także taka wyjątkową wersję jaka opiszę ci poniżej. Przygotowanie tego dania wymaga przygotowania sosu z mięsa mielonego i warzyw. Najlepiej używać sezonowych warzyw. U mnie jest to papryka, cebula, cukinia i przecier pomidorowy. Robimy z tego coś podobnego do leczo z mięsem mielonym i podajemy z ugotowanymi łazankami. Z takim sosem są pyszne. W ten szybki i prosty sposób można uzyskać zdrowy, pełnowartościowy i bardzo pożywny obiad dla całej rodziny. W sosie znajdziesz także różne warzywa, które są ważne dla utrzymania i/lub poprawy zdrowia. Dokładny przepis na łazanki z mięsem znajdziesz powyżej.

Alergeny w łazankach z mięsem

Lista alergenów dla łazanek z mięsem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron bezjajeczny
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

Wartości odżywcze łazanek z mięsem

na 100g gotowej potrawy

Łazanki z mięsem to danie bez laktozy.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(495g)
Energia (kcal)
104.89
519.20
Białko (g)
3.41
16.88

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(495g)
Węglowodany (g)
14.64
72.47
Węglowodany przyswajalne (g)
12.66
62.65
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.98
9.82

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(495g)
Tłuszcz (g)
3.73
18.44
Tłuszcze nasycone (g)
1.23
6.06
Tłuszcze nienasycone (g)
2.50
12.38
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.69
8.34
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.81
4.03
Tłuszcze trans (g)
0.02
0.09
Brak danych dla: bulion drobiowy.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
5.23
25.90

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(495g)
Witamina A (µg (mcg))
1.05
5.20
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.11
0.52
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.06
0.29
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
9.05
44.81
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.06
0.28
Witamina E (mg)
0.06
0.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.65
3.20
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.23
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.04
0.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.61
3.02
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
16.35
80.95
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
3.60
17.80
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(495g)
Sód (mg)
399.97
1979.85
Potas (mg)
151.45
749.70
Wapń (mg)
22.52
111.45
Fosfor (mg)
55.14
272.95
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
16.15
79.95
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.89
4.42
Cynk (mg)
0.43
2.11
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.06
0.31
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny łazanek z mięsem 41
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania łazanek z mięsem

Koszt składników
41.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron bezjajeczny
140 g
łazanki
3.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.84
Za 140 g
Kapusta kiszona
400 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 400 g
Kiełbasa podwawelska
80 g
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.28
Za 80 g
Cebula
210 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.63
Za 210 g
Olej rzepakowy
10 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Bulion drobiowy
150 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
3.21
Za 150 g
Koszt składników
41.00