Przepis na ciasto z powidłami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
przyprawa korzenna do piernika
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, mikser, duża miska, papier do pieczenia, sitko, miska, szpatułka, miseczka, tortownica 24 cm

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.

Masło roztop.

Mąkę, proszek, sodę, kakao i 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej wymieszaj i przesyp przez sitko.

Do miski wbij jajka i dodaj cukier. Utrzyj składniki. Cały czas miksując, dodaj ostudzone masło, mleko i powidła. Następnie partiami dodaj suche składniki. Zmiksuj do połączenia się składników.

Masę przełóż do tortownicy.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzanie góra-dół). Ciasto piecz ok. 55 min.

W garnku umieść śmietankę oraz czekoladę mleczną i gorzką. Mieszaj do powstania jednolitej masy.

Ostudzone ciasto polej polewą.

Ciasto z powidłami znajduje się na talerzu. Kawałek ciasta leży na talerzyku.
Ciasto z powidłami
Koszt przygotowania dania
17.53 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
342 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
72

Ciasto z powidłami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o cieście z powidłami

Murzynek to w miarę szybkie ciasto. Tak naprawdę przygotowanie tego ciasta nie powinno zająć więcej niż 30 minut. Potem należy tylko poczekać, aż się upiecze. To ciasto jest proste do przygotowania, więc nawet ten, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z pieczeniem, może spróbować je wykonać.

Ciasto z powidłami można przygotować na różne sposoby, w zależności od tego, jaki smak i wygląd ciasta chce się uzyskać. Powidła można zmiksować z resztą składników lub umieścić je w środku pomiędzy dwoma partiami ciasta. Ciasto może być jasne lub ciemne. Odpowiedni będzie nie tylko biszkopt, ale też ciasto kruche. Opcji jest naprawdę wiele.

Zamiast kakao możesz zdecydować się na tabliczkę gorzkiej czekolady. Należy ją wtedy pokruszyć na mniejsze kawałki i podgrzać w garnku z mlekiem. Następnie powstałą masę trzeba odstawić, aby przestygła. Masło możesz zamienić na olej rzepakowy, kokosowy lub migdałowy. Do ciasta możesz dodać cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii.

Ciasto z powidłami śliwkowymi to nie tylko murzynek, ale także tzw. pleśniak (to ciasto określane jest również jako skubaniec). Ten placek składa się z warstwy powideł, ciasta kruchego i bezy. Zazwyczaj robi się je z kruszonką. To ciasto jest równie proste do zrobienia. Przy przygotowaniu ciasta kruchego należy pamiętać o tym, aby składniki (masło, jajka) były zimne, a po wyrobieniu ciasta należy je zawinąć w folię i schować do lodówki. Zamiast osobnej kruszonki na wierzch ciasta można zetrzeć na tarce mocno schłodzone ciasto kruche.

Warto wziąć pod uwagę to, że każdy piekarnik piecze inaczej. Może się okazać, że po 55 minutach, twoje ciasto wziąć będzie surowe. Najłatwiej sprawdzić to za pomocą patyczka do szaszłyków. Patyczek trzeba wbić w ciasto. Jeżeli okaże się suchy, ciasto jest gotowe.

Ten przepis na ciasto z powidłami możesz zmodyfikować. Możesz przygotować biszkoptowe lub kruche ciasto z powidłami ze śliwek. Zarówno murzynek, jak i skubaniec (pleśniak) będzie bardzo dobry. Pleśniaka można wykonać z kilku warstw, np. podpieczony jasny spód, powidła, ciemne kruche ciasto, beza, kruszonka.

Wartości odżywcze ciasta z powidłami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
342.14 kcal
342.14 kcal
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Białko
5.97 g
5.97 g
Brak danych dla: cukier, soda oczyszczona, powidła śliwkowe.
czytaj dalej

Węglowodany w cieście z powidłami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
48.20 g
48.20 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
46.74 g
46.74 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
15.29 g
15.29 g
Brak danych dla: soda oczyszczona, powidła śliwkowe.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
9.90 g
9.90 g
Brak danych dla: soda oczyszczona, powidła śliwkowe.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasto z powidłami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
40.40 mg
40.40 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%, powidła śliwkowe.
czytaj dalej
Potas
168.59 mg
168.59 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona, śmietanka kremowa 36%, powidła śliwkowe.
czytaj dalej
Wapń
56.77 mg
56.77 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona, śmietanka kremowa 36%, powidła śliwkowe.
czytaj dalej
Cynk
0.68 mg
0.68 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona, śmietanka kremowa 36%, powidła śliwkowe.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta z powidłami 72
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście z powidłami

Lista alergenów dla ciasta z powidłami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
    • Proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
    • Czekolada mleczna
    • Śmietanka kremowa 36%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania ciasta z powidłami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
360 g
2 i 1/4 szklanki
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.83
Za 360 g
Cukier
150 g
3/4 szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Mleko 2%
125 ml
1/2 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Masło
150 g
3/4 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 150 g
Kakao 16% (proszek)
20 g
2 łyżki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 20 g
Jajko
3 szt.
3 jajka rozmiar M
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Proszek do pieczenia
6 g
1 i 1/2 łyżeczki
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 6 g
Soda oczyszczona
3 g
1/2 łyżeczki
1.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.04
Za 3 g
Czekolada mleczna
50 g
1/2 tabliczki
3.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.75
Za 50 g
Czekolada gorzka
50 g
1/2 tabliczki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 50 g
Śmietanka kremowa 36%
60 ml
5 łyżek
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.96
Za 60 ml
Powidła śliwkowe
180 g
4.50
Za 280,0 g
Liczba opakowań 1
2.89
Za 180 g
Liczba porcji:
Koszt składników
45.90
Jak oceniasz przepis na ciasto z powidłami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób