Przepis na ciasto z makiem i kremem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, duża miska, blaszka do pieczenia 25x35 cm, papier do pieczenia, czajnik

Białka i żółtka jaj oddziel od siebie.

Białka przełóż do dużej miski, dodaj cukier i ubij na sztywną pianę.

Do masy dodawaj po 1 żółtku, cały czas mieszając.

Do piany przesiej mąki i proszek do pieczenia.

Do całości dodaj mak i delikatnie przemieszaj.

Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Blachę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz 30 minut.

Śmietanę wlej do miski i ubij na sztywno.

Do śmietany dodaj serek i cukier puder. Całość ubijaj dokładnie.

Do kremu dodaj kawę i całość wymieszaj mikserem.

Żelatynę rozpuść w połowie szklanki wrzątku, następnie dodaj ją do kremu i wymieszaj mikserem.

Gotowe ciasto podziel na 3 blaty. Przełóż każdy 1/3 kremu.

Ciasto z makiem i kremem podane na talerzyku.
ciasto z makiem i kremem
Koszt przygotowania dania
23.62 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
470 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
89

Ciasto z makiem i kremem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście z makiem i kremem

Ciasto z makiem i kremem jest ciekawym pomysłem na pyszny wypiek, który nie tylko pięknie prezentuje się na talerzu, ale również wspaniale smakuje. Całość jest tak nietuzinkowa ze względu na dodanie maku do ciasta, dzięki czemu charakteryzuje się ono wspaniałą strukturą i smakiem. Będzie idealnym pomysłem na ciasto na imprezę. Może być również tortem.

Przepis na ciasto z makiem i kremem pozwala na przygotowanie wypieku bardzo efektownego, choć w zasadzie prostego. Do jego przygotowania używa się tylko kilku składników, dzięki czemu całość jest dość tania, ale wciąż pięknie się prezentuje. Ten świetny efekt wizualny, to zasługa maku. Do tego ciasta nie dodaje się jednak gotowej masy makowej, tylko ziarna. Najlepiej sprawdzi się w nim mak niebieski, gdyż biały nie będzie odpowiednio uwypuklony. Ciasto z makiem smakuje wyjątkowo, więc będzie strzałem w dziesiątkę dla wszystkich lubiących ciekawe receptury. Mak, który gra w tym cieście pierwsze skrzypce jest nie tylko pyszny, ale również dobry dla zdrowia. To naprawdę świetne źródło wapnia, więc będzie idealnym dodatkiem do diety osób, które eliminują lub ograniczają nabiał.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić ciasto z makiem i kremem, by było proste, tanie, ale również prezentowało się naprawdę dobrze, ten przepis przypadnie ci do gustu. By je zrobić wystarczy tylko kilka składników, które bez problemu można dostać w większości sklepów, a nawet domowych spiżarniach. Małym elementem zaskoczenia może być krem, który został użyty do tego ciasta. Zwykle bazuje się bowiem na waniliowych lub czekoladowych, a ten z receptury jest kawowy. Wspaniale dopełnia on smak słodkiego biszkoptu połączonego z makiem. Krem jest bardzo prosty i robi się go w oparciu o śmietankę i serek mascarpone, który można również zastąpić zwykłym kremowym. Dzięki temu całość ma odpowiednią konsystencję i świetnie się prezentuje, a także nie wypływa z ciasta.

To pomysł na placek bardzo wyjątkowy. Taki, który jest nie tylko pyszny, ale również pięknie wygląda. To dobry wybór dla miłośników kuchennych eksperymentów. Całość robi się z suchym makiem.

Wartości odżywcze ciasta z makiem i kremem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(143g)
Energia (kalorie)
328.95 kcal
470.40 kcal
Białko
7.91 g
11.31 g

Węglowodany w cieście z makiem i kremem

Na 100g
Na porcję
(143g)
Węglowodany
33.48 g
47.87 g
Węglowodany przyswajalne
30.68 g
43.87 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.80 g
4.00 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(143g)
Tłuszcz
18.68 g
26.71 g
Tłuszcze nasycone
12.89 g
18.43 g
Tłuszcze nienasycone
5.79 g
8.29 g
Cholesterol
90.16 mg
128.94 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ciasto z makiem i kremem

Na 100g
Na porcję
(143g)
Witamina C
0.23 mg
0.33 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasto z makiem i kremem

Na 100g
Na porcję
(143g)
Sód
39.44 mg
56.40 mg
Wapń
246.64 mg
352.70 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
2.31 mg
3.30 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta z makiem i kremem 89
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście z makiem i kremem

Lista alergenów dla ciasta z makiem i kremem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • mascarpone

Cena przygotowania ciasta z makiem i kremem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
150 g
1 szklanka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
30 g
2 łyżki
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 30 g
Proszek do pieczenia
4 g
1 łyżeczka
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.08
Za 4 g
Mak niebieski
200 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 200 g
Jajko
5 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
5.00
Za 5 szt.
Cukier
180 g
3/4 szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 180 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Mascarpone
250 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 250 g
Cukier puder
100 g
1/2 szklanki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Kawa, gotowy napar bez cukru
60 ml
1.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.24
Za 60 ml
Żelatyna
10 g
2 łyżeczki
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 10 g
Koszt składników
38.10
Jak oceniasz przepis na ciasto z makiem i kremem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób