Przepis na makowiec z jabłkami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
cynamon, aromat migdałowy
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, tortownica 26 cm

Mak zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut pod przykryciem. Następnie zmiel go 3 krotnie i odciśnij z nadmiaru wody.

Posiekaj morele, rodzynki i orzechy włoskie. Dodaj do maku i wymieszaj.

W dużej misce ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier miksuj jeszcze 2 minuty. Cały czas miksując dodawaj po jednym żółtku.

Na tarce zetrzyj jabłka.

Do masy z jajek dodaj mak, kasze mannę i jabłka oraz cynamon i aromat migdałowy. Wymieszaj delikatnie.

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej masę.

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Wierzch polej rozpuszczoną czekoladą z odrobiną masła oraz udekoruj orzechami włoskimi.

Makowiec z jabłkami podany na drewnianym blacie. Obok niego znajdują się dwa jabłka.
Makowiec z jabłkami
Koszt przygotowania dania
57.51 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
623 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
50

Makowiec z jabłkami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o makowcu z jabłkami

Makowiec z jabłkami to doskonały pomysł na słodki deser do kawy lub herbaty. Makowiec z jabłkami zwany także japońskim nie przypomina w wyglądzie tradycyjnego zawijanego makowca. Łatwy przepis na makowiec z jabłkami nie wymaga od Ciebie dużego doświadczenia w przygotowywaniu wypieków. Do zrobienia tego ciasta będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: mak niebieski, jabłka, jajka, rodzynki, suszone morele, orzechy włoskie, aromat migdałowy, kasza manna i cukier puder oraz cynamon.

Jak zrobić makowiec z jabłkami? Na początek zalej mak wrzątkiem, przykryj miskę talerzem i odstaw na 30 minut. Zlej wodę i zmiel masz trzy krotnie. Odciśnij nadmiar wody, dodaj orzechy, rodzynki i morele oraz aromat migdałowy. Pokrój drobno rodzynki, morele i orzechy włoskie. Oddziel żółtka od białek i w wysokiej misce ubij białka na sztywną masę, dodaj cukier puder i miksuj jeszcze 2 minuty. Cały czas miksując dodawaj po jednym żółtku. Zetrzyj na tarce jabłka. Do masy jajecznej dodaj mak, kasze mannę, jabłka i cynamon. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i przelej masę na ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. Wystudzone ciasto polej czekoladą roztopioną z masłem i udekoruj orzechami włoskimi.

Mak niebieski jest doskonałym źródłem wapnia. Zawiera także witaminy A, D i E oraz składniki mineralne takie jak żelazo, mangan czy cynk. Wapń jest minerałem niezbędnym do prawidłowej budowy naszych kości. Jego niedobór powoduje powstawanie osteoporozy. Wapń jest także niezbędny do prawidłowego procesu krzepnięcia krwi oraz pracy układu mięśniowo-nerwowego. Jabłka są źródłem błonnika pokarmowego i dużej ilości pektyn. Dzięki temu poprawiają pracę naszego układu pokarmowego, wspomagają perystaltykę jelit i zapobiegają zaparciom. Jabłka zawierają dużo witaminy C, która wzmacnia nasze naczynia krwionośne i jest naturalnie poprawia syntezę kolagenu w naszej skórze.

Podsumowując makowiec z jabłkami to pyszny i wilgotny dodatek do kawy lub herbaty podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. Dobry makowiec przygotujesz tylko jeśli masa makowa będzie wykonana własnoręcznie aby przyspieszyć przygotowanie masy możesz użyć mielonego maku.

Wartości odżywcze makowca z jabłkami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
311.66 kcal
623.32 kcal
Białko
7.85 g
15.70 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej

Węglowodany w makowcu z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
34.38 g
68.76 g
Węglowodany przyswajalne
25.10 g
50.20 g
Brak danych dla: morele suszone.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
17.36 g
34.72 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
5.06 g
10.11 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na makowiec z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina B6
0.13 mg
0.26 mg
Brak danych dla: masło, cukier puder.
czytaj dalej
Tiamina
0.25 mg
0.49 mg
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.25 mg
Niacyna
0.68 mg
1.35 mg
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Foliany
33.52 µg (mcg)
67.04 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier puder, czekolada gorzka.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na makowiec z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
28.78 mg
57.55 mg
Potas
394.09 mg
788.17 mg
Wapń
361.71 mg
723.42 mg
Fosfor
281.22 mg
562.45 mg
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Magnez
110.04 mg
220.08 mg
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Żelazo
3.53 mg
7.06 mg
Cynk
2.44 mg
4.88 mg
Miedź
0.61 mg
1.21 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny makowca z jabłkami 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makowcu z jabłkami

Lista alergenów dla makowca z jabłkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • morele suszone
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie
    • aromat migdałowy
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Kasza manna

Cena przygotowania makowca z jabłkami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mak niebieski
600 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
18.00
Za 600 g
Jabłko
700 g
5 średnich sztuk
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 4
1.94
Za 700 g
Rodzynki
200 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Morele suszone
100 g
8.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
8.00
Za 100 g
Jajko
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Masło
20 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Cukier puder
200 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 200 g
Orzechy włoskie
100 g
2 garści
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
6.67
Za 100 g
Czekolada gorzka
200 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 200 g
Kasza manna
100 g
pół szklanki
2.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
68.00
Jak oceniasz przepis na makowiec z jabłkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób