Grzyby - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Grzyby, drożdże

Wartości odżywcze grzybom - tabela
Energia i białka
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w grzybach | |||||||
Białko | 28.57 g | 3.09 g | 9.58 g | 2.24 g | 9.58 g | 3.09 g | 3.09 g | 3.09 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | 0.49 mg | 0.11 mg | 0.49 mg | b/d | b/d | b/d |
Węglowodany w grzybach
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 57.14 g | 3.26 g | 75.40 g | 6.79 g | 75.40 g | 3.26 g | 3.26 g | 3.26 g |
Węglowodany przyswajalne | 28.54 g | 2.26 g | 63.90 g | 4.29 g | 63.90 g | 2.26 g | 2.26 g | 2.26 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 28.60 g | 1.00 g | 11.50 g | 2.50 g | 11.50 g | 1.00 g | 1.00 g | 1.00 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | 2.38 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.00 g | 0.34 g | 0.99 g | 0.49 g | 0.99 g | 0.34 g | 0.34 g | 0.34 g |
Tłuszcze nasycone | 0.00 g | 0.18 g | 0.52 g | 0.49 g | 0.52 g | 0.18 g | 0.18 g | 0.18 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.00 g | 0.16 g | 0.47 g | b/d | 0.47 g | 0.16 g | 0.16 g | 0.16 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.00 g | 0.00 g | 0.32 g | b/d | 0.32 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.00 g | 0.16 g | 0.15 g | b/d | 0.15 g | 0.16 g | 0.16 g | 0.16 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na grzyby
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | b/d | 0.10 mg | 0.97 mg | 0.29 mg | 0.97 mg | 0.10 mg | 0.10 mg | 0.10 mg |
Witamina B12 | b/d | 0.04 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) |
Witamina C | 0.00 mg | 2.10 mg | 3.50 mg | b/d | 3.50 mg | 2.10 mg | 2.10 mg | 2.10 mg |
Witamina D | b/d | 0.20 µg (mcg) | 3.90 µg (mcg) | 0.40 µg (mcg) | 3.90 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) |
Witamina E | b/d | 0.01 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | b/d | 0.08 mg | 0.30 mg | 0.02 mg | 0.30 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.08 mg |
Ryboflawina | b/d | 0.40 mg | 1.27 mg | 0.22 mg | 1.27 mg | 0.40 mg | 0.40 mg | 0.40 mg |
Niacyna | b/d | 3.61 mg | 14.10 mg | 3.88 mg | 14.10 mg | 3.61 mg | 3.61 mg | 3.61 mg |
Foliany | b/d | 17.00 µg (mcg) | 163.00 µg (mcg) | 13.00 µg (mcg) | 163.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na grzyby
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 0.00 mg | 5.00 mg | 13.00 mg | 9.00 mg | 13.00 mg | 5.00 mg | 5.00 mg | 5.00 mg |
Potas | b/d | 318.00 mg | 1530.00 mg | 304.00 mg | 1530.00 mg | 318.00 mg | 318.00 mg | 318.00 mg |
Wapń | 0.00 mg | 3.00 mg | 11.00 mg | 2.00 mg | 11.00 mg | 3.00 mg | 3.00 mg | 3.00 mg |
Fosfor | b/d | 86.00 mg | 294.00 mg | 112.00 mg | 294.00 mg | 86.00 mg | 86.00 mg | 86.00 mg |
Magnez | b/d | 9.00 mg | 132.00 mg | 20.00 mg | 132.00 mg | 9.00 mg | 9.00 mg | 9.00 mg |
Żelazo | 10.29 mg | 0.50 mg | 1.72 mg | 0.41 mg | 1.72 mg | 0.50 mg | 0.50 mg | 0.50 mg |
Cynk | b/d | 0.52 mg | 7.66 mg | 1.03 mg | 7.66 mg | 0.52 mg | 0.52 mg | 0.52 mg |
Miedź | b/d | 0.32 mg | 5.16 mg | 0.14 mg | 5.16 mg | 0.32 mg | 0.32 mg | 0.32 mg |
Mangan | b/d | b/d | 1.18 mg | 0.23 mg | 1.18 mg | b/d | b/d | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168436/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169242/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168436/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
Alergie w grzybach
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Często zadawane pytania
Produkty powiązane z grzybami
Przepisy z grzybami
-
Bibimbap
Bibimbap to danie koreańskie. Ryż z warzywami, mięsem oraz jajkiem sadzonym stanowi doskonałą propozycję na obiad dla całej rodziny. Sprawdzony …
30 + 60 min łatwy 4 861 kcal -
Paszteciki z grzybami
Paszteciki z grzybami to świetna opcja na smaczną i naprawdę ciekawą przekąskę. Paszteciki pasują jako dodatek do ulubionej zupy, czy …
45 + 25 min łatwy 6 306 kcal -
Żurek wegański
Żurek wegański to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników tradycyjnych polskich dań W tej wersji jest niezwykle aromatyczny, a przy okazji …
20 + 60 min łatwy 6 -
Shio ramen
Shio ramen to pomysł na smaczny, sycący posiłek, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań azjatyckich i bardzo popularnej japońskiej …
60 + 240 min średni 4 1091 kcal -
Kapusta z grzybami suszonymi
Kapusta z grzybami suszonymi to tradycyjna potrawa wigilijna. Pyszna kapusta z grzybami leśnymi stanowi doskonały pomysł na dodatek do dań …
20 + 75 min łatwy 10
-
Barszcz wigilijny bez zakwasu
Barszcz wigilijny bez zakwasu to pyszny barszcz na święta i na co dzień. Barszcz z czerwonych buraków można podać jako …
30 + 40 min łatwy 4 191 kcal -
Klasyczna zupa grzybowa
Klasyczna zupa grzybowa to doskonała propozycja na smaczny obiad dla całej rodziny. Tradycyjna zupa z grzybów suszonych to zupa chętnie …
30 + 20 min łatwy 4 152 kcal -
Farsz na uszka
Farsz na uszka to doskonałe dopełnienie uszek, czyli potrawy przygotowywanej na święta. Najlepsze uszka to danie wigilijne, które doskonale smakuje …
20 + 30 min łatwy 1 621 kcal -
Schab po myśliwsku
Schab po myśliwsku to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Schab pieczony z dodatkiem cebuli i grzybów …
20 + 90 min łatwy 6 343 kcal -
Ryż smażony po kantońsku
Ten dobry ryż smażony po kantońsku zawiera wszystko, co najlepsze: warzywa, chińskie dodatki oraz krewetki. Cudowny pomysł na coś smacznego …
25 min łatwy 2 559 kcal -
Ramen wegetariański
Smaczny ramen wegetariański – czy to możliwe? Oczywiście! Z tofu w pysznej marynacie, jajkiem i najlepszymi dodatkami. Zobacz, jak zrobić …
60 + 90 min średni 6 757 kcal
-
Szczi
Najlepsza rosyjska zupa szczi – musisz jej spróbować. Z dodatkiem mięsa oraz z grzybami jest sprawdzonym przepisem na sycącą i …
30 + 60 min łatwy 8 193 kcal -
Zrazy z dzika
Zrazy to jedno z najbardziej popularnych dań obiadowych w tradycyjnej polskiej. Z pewnością wielu osobom kojarzą się z domem rodzinnym, …
60 min średni 4 237 kcal -
Staropolski barszcz wigilijny
Staropolski barszcz wigilijny to pomysł na najlepszy, świąteczny barszcz z buraków czerwonych. Idealnie sprawdzi się jako główne danie wigilijnej kolacji, …
45 + 60 min średni 10 -
Japchae
Tym razem przedstawiam Wam kolejny kuchenny eksperyment, jakim jest koreańskie danie — japchae z makaronem z batatów. Przepis na japchae …
30 + 30 min łatwy 4 708 kcal -
Miso ramen
Miso ramen to tradycyjne danie pochodzące z Chin, ale obecnie przejęli go Japończycy. Japończycy jedzą go prawie codziennie. W Polsce …
40 + 60 min średni 4 686 kcal
-
Zupa z suszonych grzybów
Domowa zupa z suszonych grzybów to idealny pomysł na ciepły i rozgrzewający obiad dla Ciebie i całej Twojej rodziny. Dzisiaj …
20 + 40 min łatwy 6 117 kcal -
Farsz do gęsi
Najlepszy farsz do gęsi z kaszy gryczanej i suszonych grzybów to doskonały pomysł na nadzianie mięsa. Jest pyszny, prosty i …
25 + 60 min łatwy 1 1147 kcal -
Zupa tajska wege
Zupa tajska wege to pyszna i rozgrzewająca propozycja na obiad w sezonie jesienno – zimowym, ale nie tylko. Dzisiaj przedstawię …
20 + 30 min łatwy 3 268 kcal -
Bułki drożdżowe wytrawne
Bułki drożdżowe wytrawne to dobry pomysł na dodatek do wielu potraw lub jako posiłek na kolację, lub na śniadanie. Koniecznie …
60 + 20 min łatwy 15 98 kcal -
Kapusta z fasolą
Kapusta z fasolą to doskonały pomysł na dodatek do obiadu podawany na ciepło. Smaczna kapusta świetnie sprawdzi się również podczas …
30 + 40 min łatwy 10 176 kcal -
Naruto ramen
Ramen powstał w Chinach, ale przejęli go Japończycy. To właśnie bazie ramenu powstały pierwsze, błyskawiczne "zupki chińskie". Według mnie domowe …
40 + 180 min średni 4
-
Bigos staropolski
Bigos staropolski z kapusty kiszonej to potrawa, która co roku gości zapewne w każdy polskim domu na stole podczas Świąt …
30 + 60 min łatwy 5 244 kcal -
Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami
Dzisiaj przedstawiam Ci prosty i sprawdzony przepis na paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami. Niedługo święta, które zbliżają się wielkimi …
60 + 20 min łatwy 20 72 kcal -
Farsz do uszek z grzybami
Uszka z grzybami to tradycyjne, polskie danie przygotowywane z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Najczęściej podawane są podczas wigilijnej kolacji jako …
20 + 30 min łatwy 10 39 kcal -
Kulebiak z kapustą i grzybami
Kulebiak z kapustą i grzybami to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kulebiak świetnie sprawdzi się także …
20 + 60 min łatwy 6 -
Kulebiak Thermomix
Kulebiak Thermomix to doskonały pomysł na smaczny i szybki wypiek, który świetnie sprawdzi się podany podczas kolacji wigilijnej. Kulebiak to …
25 + 75 min łatwy 5 309 kcal
-
Rogatoni
Rogatoni to bardzo dobry pomysł na pyszny makaron z sosem grzybowym i mięsem mielonym. Sos do makaronu jest bardzo kremowy …
10 + 20 min łatwy 4 -
Barszcz do krokietów
Ten pyszny barszcz do krokietów to obowiązkowy dodatek do wytrawnych naleśników. Krokiety wzbogacone smakiem barszczu przygotowanego ze świeżych buraków to …
20 + 80 min łatwy 8 40 kcal -
Conchiglioni
Conchiglioni to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Makaron w kształcie muszli mieści w sobie dużą ilość …
20 + 50 min łatwy 5 -
Farsz grzybowy
Nie masz pomysłu na farsz do pierogów czy do uszek? Koniecznie poznaj mój dzisiejszy tradycyjny przepis na farsz grzybowy. Przygotujesz …
10 + 20 min łatwy 5 57 kcal -
Ravioli z grzybami
Ravioli z grzybami to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki w wersji wegetariańskiej. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na te …
60 + 10 min łatwy 23 49 kcal