Grzyby - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Grzyby, drożdże

Wartości odżywcze grzybom - tabela
Energia i białka
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w grzybach | |||||||
Białko | 28.57 g | 3.09 g | 9.58 g | 2.24 g | 9.58 g | 3.09 g | 3.09 g | 3.09 g |
Fenyloalanina | b/d | b/d | 0.49 mg | 0.11 mg | 0.49 mg | b/d | b/d | b/d |
Węglowodany w grzybach
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 57.14 g | 3.26 g | 75.40 g | 6.79 g | 75.40 g | 3.26 g | 3.26 g | 3.26 g |
Węglowodany przyswajalne | 28.54 g | 2.26 g | 63.90 g | 4.29 g | 63.90 g | 2.26 g | 2.26 g | 2.26 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 28.60 g | 1.00 g | 11.50 g | 2.50 g | 11.50 g | 1.00 g | 1.00 g | 1.00 g |
Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Glukoza | b/d | b/d | b/d | 2.38 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Fruktoza | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
Laktoza | b/d | b/d | b/d | 0.00 g | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.00 g | 0.34 g | 0.99 g | 0.49 g | 0.99 g | 0.34 g | 0.34 g | 0.34 g |
Tłuszcze nasycone | 0.00 g | 0.18 g | 0.52 g | b/d | 0.52 g | 0.18 g | 0.18 g | 0.18 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.00 g | 0.16 g | 0.47 g | b/d | 0.47 g | 0.16 g | 0.16 g | 0.16 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.00 g | 0.00 g | 0.32 g | b/d | 0.32 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.00 g | 0.16 g | 0.15 g | b/d | 0.15 g | 0.16 g | 0.16 g | 0.16 g |
Tłuszcze trans | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na grzyby
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | b/d | 0.10 mg | 0.97 mg | 0.29 mg | 0.97 mg | 0.10 mg | 0.10 mg | 0.10 mg |
Witamina B12 | b/d | 0.04 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) | 0.04 µg (mcg) |
Witamina C | 0.00 mg | 2.10 mg | 3.50 mg | b/d | 3.50 mg | 2.10 mg | 2.10 mg | 2.10 mg |
Witamina D | b/d | 0.20 µg (mcg) | 3.90 µg (mcg) | 0.40 µg (mcg) | 3.90 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) |
Witamina E | b/d | 0.01 mg | 0.00 mg | b/d | 0.00 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | b/d | 0.08 mg | 0.30 mg | 0.02 mg | 0.30 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.08 mg |
Ryboflawina | b/d | 0.40 mg | 1.27 mg | 0.22 mg | 1.27 mg | 0.40 mg | 0.40 mg | 0.40 mg |
Niacyna | b/d | 3.61 mg | 14.10 mg | 3.88 mg | 14.10 mg | 3.61 mg | 3.61 mg | 3.61 mg |
Foliany | b/d | 17.00 µg (mcg) | 163.00 µg (mcg) | 13.00 µg (mcg) | 163.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na grzyby
Suszone grzyby | Świeże leśne grzyby | Grzyby shitake suszone | Grzyby shitake świeże | Grzyby mun suszone | rydze (grzyby) | Mrożone grzyby leśne | podgrzybki | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 0.00 mg | 5.00 mg | 13.00 mg | 9.00 mg | 13.00 mg | 5.00 mg | 5.00 mg | 5.00 mg |
Potas | b/d | 318.00 mg | 1530.00 mg | 304.00 mg | 1530.00 mg | 318.00 mg | 318.00 mg | 318.00 mg |
Wapń | 0.00 mg | 3.00 mg | 11.00 mg | 2.00 mg | 11.00 mg | 3.00 mg | 3.00 mg | 3.00 mg |
Fosfor | b/d | 86.00 mg | 294.00 mg | 112.00 mg | 294.00 mg | 86.00 mg | 86.00 mg | 86.00 mg |
Magnez | b/d | 9.00 mg | 132.00 mg | 20.00 mg | 132.00 mg | 9.00 mg | 9.00 mg | 9.00 mg |
Żelazo | 10.29 mg | 0.50 mg | 1.72 mg | 0.41 mg | 1.72 mg | 0.50 mg | 0.50 mg | 0.50 mg |
Cynk | b/d | 0.52 mg | 7.66 mg | 1.03 mg | 7.66 mg | 0.52 mg | 0.52 mg | 0.52 mg |
Miedź | b/d | 0.32 mg | 5.16 mg | 0.14 mg | 5.16 mg | 0.32 mg | 0.32 mg | 0.32 mg |
Mangan | b/d | b/d | 1.18 mg | 0.23 mg | 1.18 mg | b/d | b/d | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168436/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169242/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168436/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103362/nutrients
Alergie w grzybach
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z grzybami
Przepisy z grzybami
-
Farsz grzybowy
Nie masz pomysłu na farsz do pierogów czy do uszek? Koniecznie poznaj mój dzisiejszy tradycyjny przepis na farsz grzybowy. Przygotujesz …
10 + 20 min łatwy 5 57 kcal -
Ravioli z grzybami
Ravioli z grzybami to nic innego jak tradycyjne włoskie, małe pierożki w wersji wegetariańskiej. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na te …
60 + 10 min łatwy 23 49 kcal -
Makaron udon z kurczakiem
Makaron udon z kurczakiem to pyszne azjatyckie danie, które koniecznie musisz spróbować. Świetnie sprawdzi się na obiad w stylu orientalnym. …
20 + 30 min łatwy 4 -
Ramen z kaczki
Ramen z kaczki jest wspaniałym pomysłem na ciekawą zupę. Ten smaczny i aromatyczny wywar można podawać na kolację, czy obiad …
45 + 50 min łatwy 8 -
Bezmięsny farsz do naleśników
Naleśniki są pyszne nie tylko w wersji na słodko, ale też na wytrawnie. Dlatego koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na …
20 + 30 min łatwy 6
-
Farsz do krokietów
Dzisiaj przedstawiam Ci prosty i sprawdzony przepis na farsz do krokietów. Będzie on nie tylko dobrym rozwiązaniem obiadowy w ciągu …
30 + 40 min łatwy 14 -
Farsz do pierogów z kapustą i grzybami
Dzisiaj przedstawiam Ci prosty i sprawdzony przepis na farsz do pierogów z kapustą i grzybami. Będzie on nie tylko dobrym …
30 + 40 min łatwy 23 -
Farsz do uszek
Farsz do uszek to dobry pomysł na smaczne danie świąteczne. Uszka to smaczne danie wigilijne, które doskonale smakują z dodatkiem …
30 + 20 min łatwy 2 -
Podgrzybki w zalewie octowej
Podgrzybki w zalewie octowej to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu dla całej rodziny. Marynowane podgrzybki można przechowywać …
20 + 30 min łatwy 5 116 kcal -
Bigos z dziczyzny
Bigos z dziczyzny to potrawa, która co roku gości zapewne w każdy polskim domu na stole podczas Świąt Bożego Narodzenia. …
20 + 60 min łatwy 8 -
Chińszczyzna
Chińszczyzna to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Danie jest bardzo aromatyczne i świetnie sprawdzi się podczas …
15 + 20 min łatwy 6 699 kcal
-
Grzybki w zalewie octowej
Tradycyjne grzybki w zalewie octowej to doskonały pomysł na zamknięcie sporej dawki witamin w słoiku, po które możemy sięgnąć w …
20 + 30 min łatwy 10 23 kcal -
Sztufada wołowa
Sztufada wołowa to jeden z tych przepisów, które jest niezwykle smaczny, ale też wykwintny. Jego przygotowanie nie należy do najłatwiejszych, …
45 + 60 min łatwy 10 -
Sos grzybowy do gołąbków
Brakuje Ci pomysłu na szybki obiad w towarzystwie aromatycznych grzybów? Koniecznie poznaj mój przepis na sos grzybowy do gołąbków i …
20 + 20 min łatwy 2 -
Borowiki marynowane
Tradycyjne borowiki marynowane to doskonały pomysł na zamknięcie sporej dawki witamin w słoiku, po które możemy sięgnąć w dowolnej chwili. …
40 + 20 min łatwy 5 -
Kapusta z grzybami i śliwkami
Pyszna kapusta z grzybami i śliwkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu dodatek, który idealnie …
15 + 30 min łatwy 7
-
Makaron ryżowy po chińsku
Pyszny makaron ryżowy po chińsku to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
20 + 30 min łatwy 4 432 kcal -
Zupa z grzybów leśnych
Bardzo prosta, pyszna, najlepsza na obiad zupa z grzybów leśnych ze śmietaną to dobry pomysł na wykorzystanie świeżych grzybów. Idealna …
45 min łatwy 6 -
Zupa grzybowa krem
Najlepsza zupa grzybowa krem z grzybów leśnych to super pomysł na pyszne danie na obiad. Jest smaczna, kremowa i o …
30 min łatwy 6 114 kcal -
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów
Ta zupa grzybowa z mrożonych grzybów ze śmietaną oraz z ziemniakami jest fantastyczna na święta. To potrawa wegetariańska z grzybów …
45 min łatwy 8 106 kcal -
Pulpety w sosie grzybowym
Pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny, pulpety drobiowe pokocha każdy członek Twojej rodziny. Delikatne i soczyste mięso należy do …
20 + 40 min łatwy 4 316 kcal -
Zupa grzybowa Thermomix
Zupa grzybowa Thermomix doskonały pomysł na obiad. Szybka w przygotowaniu zupa świetnie sprawdzi się jako danie, które możemy podać na …
20 + 30 min łatwy 5 679 kcal
-
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z ziemniakami
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z ziemniakami to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad. Do przygotowania zupy użyć można różnych …
20 + 30 min łatwy 10 182 kcal -
Zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami
Zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami to bardzo dobry pomysł na domowy posiłek dla całej rodziny. Smaczna zupa jest …
20 + 30 min łatwy 10 -
Zupa grzybowa z suszonych grzybów na rosole
Zupa grzybowa z suszonych grzybów na rosole to bardzo dobry pomysł na pyszne pierwsze danie dla całej rodziny. Zupę można …
20 + 30 min łatwy 10 -
Makaron ryżowy z sosem sojowym
Pyszny makaron ryżowy z sosem sojowym to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie …
45 + 30 min łatwy 4 412 kcal -
Grzyby marynowane na słodko
Marynowanie w occie to jedna z metod utrwalania żywności. Polega ona na zalewaniu produktów spożywczych zalewą przygotowaną na bazie octu, …
30 + 30 min łatwy 4 114 kcal
-
Bigos wegański
Bigos to zapewne wszystkim dobrze znana, tradycyjna, polska potrawa, podawana przede wszystkim na święta Bożego Narodzenia. Przygotowywany z kiszonej kapusty, …
10 + 40 min łatwy 4 -
Placki po bieszczadzku
Placki po bieszczadzku to tradycyjne danie regionalne kuchni polskiej. Wyśmienite, chrupiące placki ziemniaczane podane z duszonym mięsem oraz sosem grzybowym …
30 + 60 min łatwy 5 1031 kcal -
Bigos na golonce
Bigos to tradycyjne, polskie danie. Aby go wykonać potrzebna jest kapusta kiszona, czasami również dodatek świeżej kapusty. Przygotowuje się go …
20 + 240 min łatwy 8 -
Zupa tajska tom yum
Zupa tajska tom yum to pyszna i rozgrzewająca propozycja na obiad w sezonie jesienno – zimowym, ale nie tylko. Dzisiaj …
20 + 40 min łatwy 4 209 kcal -
Gołąbki z kaszą i grzybami
Pyszne gołąbki z kaszą i grzybami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie …
90 + 60 min łatwy 6 173 kcal