Przepis na szaszłyki z łososiem krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, kminek mielony, oregano, płatki chilli
To będzie niezbędne
duża miska, grill elektryczny, patyczki do szaszłyków

W misce zmieszaj oliwę z sokiem z cytryny i przeprawami. Ułóż w niej pokrojonego w kostkę łososia. Całość odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Warzywa z wyjątkiem papryki pokrój w plasterki. Paprykę posiekaj w dużą kostkę.

Rybę nabijaj na patyczki szaszłykowe wraz z warzywami.

Całość grilluj przez 25 minut, aż do zarumienienia.

Szaszłyki z łososiem podane z cytryną.
szaszłyki z łososiem
Koszt przygotowania dania
38.55 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
305 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
27

Szaszłyki z łososiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szaszłykach z łososiem

Szaszłyki z łososiem są naprawdę ciekawym sposobem na przyrządzenie tej ryby. To dobre rozwiązanie na lekkie danie, które sprawdzi się na grilla, a przy tym smakuje doskonale i jest zdrowe. Całość smakuje po prostu wybornie i sprawdzi się doskonale również jako ciekawa opcja na lunch, czy kolację. Szaszłyki mają mało kalorii, a pozwalają przemycić naprawdę dużo warzyw.

Przepis na szaszłyki z łososiem pozwala na przemycenie do swojego menu nieco więcej ryb. To dobre źródło pełnowartościowego białka, dlatego spokojnie mogą stanowić zamiennik dla mięsa. Są również dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspaniale wpływają na układ krwionośny, ale również gospodarkę lipidową całego organizmu. Zawierają także selen i jod, dwa składniki, które są niezwykle cenne dla właściwego funkcjonowania układu hormonalnego. Im więcej ryb w menu, tym lepiej.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić szaszłyki z łososiem, które będą pyszne, a przy okazji dobre dla zdrowia, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym rozwiązaniem. Dania z rybą nie cieszą się zbyt dużą popularnością, a ta receptura pozwala to zmienić w naprawdę łatwy sposób. Całość robi się ze świeżym łososiem, który w połączeniu z warzywami staje się niezwykle aromatyczny. Cały proces przygotowania najlepiej podzielić na dwie części. Pierwszą, a przy tym tą, która trwa najdłużej, jest marynowanie. Choć wydaje się ono zbędne, nie warto z niego rezygnować, to właśnie ono wpływa na odpowiedni smak mięsa. Do przygotowania odpowiedniej marynaty potrzeba tylko kilku składników, w tym wypadku jednak najważniejsze są proporcje. Bez nich marynata nie będzie odpowiednio oddziaływać na rybę. Dlatego dobrze jest wykorzystać tą z przepisu, gdyż jest prosta, a przy okazji naprawdę efektowna. Druga część to odpowiednia obróbka termiczna. W tym przypadku jest to grillowanie, które gdy robione przy użyciu odpowiedniego sprzętu jest jak najbardziej zdrowe, więc może gościć na co dzień. Najlepiej użyć grilla elektrycznego, który pozwala zmniejszyć ilość dodanego tłuszczu.

Wartości odżywcze szaszłyków z łososiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(147g)
Energia (kalorie)
208.00 kcal
305.76 kcal
Białko
7.46 g
10.96 g

Węglowodany w szaszłykach z łososiem

Na 100g
Na porcję
(147g)
Węglowodany
2.47 g
3.62 g
Węglowodany przyswajalne
1.77 g
2.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.69 g
1.02 g
Sacharoza (cukier)
0.03 g
0.05 g
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej
Glukoza
0.38 g
0.55 g
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej
Fruktoza
0.41 g
0.60 g
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej
Skrobia
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej
Laktoza
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(147g)
Tłuszcz
18.97 g
27.89 g
Tłuszcze nasycone
3.69 g
5.42 g
Tłuszcze nienasycone
15.29 g
22.47 g
Tłuszcze jednonasycone
12.69 g
18.65 g
Tłuszcze wielonasycone
2.60 g
3.82 g
Cholesterol
17.02 mg
25.02 mg

Witaminy w przepisie na szaszłyki z łososiem

Na 100g
Na porcję
(147g)
Witamina A
51.10 µg (mcg)
75.11 µg (mcg)
Witamina B6
0.20 mg
0.29 mg
Witamina B12
0.45 µg (mcg)
0.66 µg (mcg)
Witamina C
20.69 mg
30.41 mg
Witamina E
2.64 mg
3.88 mg
Retinol
46.30 µg (mcg)
68.06 µg (mcg)
Tiamina
0.05 mg
0.07 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.13 mg
Niacyna
3.34 mg
4.90 mg
Foliany
18.55 µg (mcg)
27.27 µg (mcg)
Beta karoten
56.13 µg (mcg)
82.51 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na szaszłyki z łososiem

Na 100g
Na porcję
(147g)
Sód
18.69 mg
27.48 mg
Potas
242.66 mg
356.71 mg
Wapń
15.21 mg
22.35 mg
Fosfor
117.04 mg
172.05 mg
Magnez
38.29 mg
56.29 mg
Żelazo
0.35 mg
0.51 mg
Cynk
0.28 mg
0.40 mg
Miedź
0.06 mg
0.09 mg
Mangan
0.05 mg
0.08 mg
Brak danych dla: cebula, pieczarki.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny szaszłyków z łososiem 27
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szaszłykach z łososiem

Lista alergenów dla szaszłyków z łososiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Łosoś filet

W przepisie na szaszłyki z łososiem nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • płatki chilli
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania szaszłyków z łososiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Łosoś filet
400 g
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
26.00
Za 400 g
Sok cytrynowy
15 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 15 ml
Oliwa z oliwek
180 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
7.20
Za 180 ml
Papryka zielona
230 g
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
2.30
Za 230 g
Cukinia
150 g
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 150 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Pieczarki
100 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Koszt składników
61.00
Jak oceniasz przepis na szaszłyki z łososiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób