Sushi z łososiem

Przepis na sushi z łososiem krok po kroku

Więcej informacji na temat sushi z łososiem

Pierwsze sushi robiłam w trakcie zajęć w technikum gastronomicznym. Mieliśmy tę możliwość dzięki dodatkowym zajęciom. Była to super przygoda i zabawa, robiąc różne rodzaje sushi. Jeżeli lubisz sushi, to wiesz, że można je przygotować zarówno z matą do robienia sushi, jak i bez. Ten przepis na sushi z łososiem wędzonym wykorzystuje właśnie matę do zwijania sushi, ponieważ będzie to domowe sushi z serkiem i ogórkiem, które włożymy w środek sushi, czyli sushi maki. Sushi maki to rodzaj sushi, który charakteryzuje się tym, że jest to zawinięty w wodorosty ryż z dodatkami. Zwija się go właśnie przy pomocy specjalnej maty do sushi. Innym rodzajem sushi, który nie wymaga używania maty, ani wodorostów, jest sushi nigiri. W tym przypadku porcja ryżu formowana jest ręcznie, a na jej wierzchu układa się plaster ryby, różnych owoców morza lub omletu.

Przepis na sushi z łososiem lub innymi dodatkami wielu osobom wydaje się skomplikowany i nie do wykonania w domu, a tak naprawdę, wcale nie jest to takie trudne. Tak jak z większością rzeczy, im więcej razy wykonasz tym, za każdym kolejnym razem, będzie Ci lepiej wychodziło. Tak samo jest tutaj, wiadomo, że pierwsze sushi może wyjść za duże, lub za słabo ściśnięte, ale praktyka czyni mistrza. Nie przejmuj się, jeżeli Twoje sushi za pierwszym razem nie wyjdzie takie jak w restauracji. Sushi master też musiał przygotować w swoim życiu wiele sushi, żeby dojść do wprawy. Nawet za duże, czy rozpadające się sushi można zjeść, więc nie przejmuj się, że nie wyszło idealnie. Z pewnością Twoi znajomi czy druga połówka docenią starania nad zrobieniem własnoręcznie sushi z łososiem. Gdyby mi partner przygotował samodzielnie sushi, nawet takie niezbyt udane, to bardziej by mi zaimponował niż kupnym sushi.

Moje sushi składa się z wodorostów nori, warstwy ryżu, serka, wędzonego łososia i ogórka, który dodaje świeżości daniu. Takie sushi możesz podawać z sosem sojowym oraz wasabi.

To jak zrobić sushi z łososiem wędzonym oraz jak przygotować łososia do sushi znajdziesz dokładnie opisane w opisie wykonania tego dania.

Alergeny w sushi z łososiem

Lista alergenów dla sushi z łososiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • serek śmietankowy
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Łosoś wędzony

Wartości odżywcze sushi z łososiem

Ze względu na to, że w sushi ryż jest wystudzony, to ma on niższy indeks glikemiczny, ale i tak ostatecznie jest on wysoki, dlatego sushi możesz spróbować zrobić z brązowego ryżu lub kaszy, żeby trochę obniżyć indeks glikemiczny. Dodatkowo cukier w zalewie możesz zamienić na słodzik, a do sushi podać sałatkę ze świeżych warzyw.

Szacunkowy koszt przygotowania sushi z łososiem