Śmietanowiec z mascarpone
Podziel się
- Galaretka - truskawkowa (77 g)
- Truskawki (100 g)
- Herbatniki (200 g)
- Masło - roztopione (20 g)
- Mascarpone (250 g)
- Śmietanka kremowa 30% (200 g)
- Żelatyna (40 g)
- Serek homogenizowany waniliowy (200 g)
Przepis na śmietanowiec z mascarpone krok po kroku
Herbatniki pokrusz, połącz z roztopionym masłem. Wyłóż herbatniki na formę na tartę posmarowaną masłem.
Rozrób żelatynę w szklance gorącej wody. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny i odstaw do wystudzenia.
Śmietanę ubij na sztywno, dodawaj stopniowo cukier puder. Pod koniec ubijania dodaj ser mascarpone i serek homogenizowany.
Jeszcze chwilę wymieszaj i dodaj łyżkę soku z cytryny.
Wlej ostudzoną żelatynę i dobrze połącz masę. Masę wlej na przygotowany wcześniej spód i wstaw do lodówki na 20 minut.
Galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody, odstaw do lekkiego stężenia.
Po tym czasie, truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój na pół. Na schłodzone ciasto wyłóż truskawki i zalej je tężejącą galaretką.
Ciasto schłodź w lodówce przez 2 h.
Więcej informacji na temat śmietanowca z mascarpone
Śmietanowiec z mascarpone to niezwykle smaczny pomysł na deser. To ciasto, które zachwyca, nie tylko wyglądałem, ale przede wszystkim niebanalnym smakiem.
Przepis na śmietanowiec z mascarpone to pomysł na ciasto bez pieczenia, które przygotujesz w kilka chwil. Śmietanowiec najlepiej smakuje podany na zimno po porządnym schłodzeniu. Taka opcja jest smaczna, a przy tym naprawdę ciekawa. Ze względu na dodatek galaretki ciasto pięknie się prezentuje. To świetna propozycja dla początkujących kucharzy, którzy chcą zacząć od czegoś prostego, a przy tym naprawdę dekoracyjnego. By wykonać to ciasto nie trzeba nawet posiadać piekarnika, co jest jego dodatkowym atutem. Powstaje z niego niezwykle miękkie i puszyste ciasto, które będzie idealnym wyborem na wszelkiego rodzaju przyjęcia.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić śmietanowiec z mascarpone, by był smaczny, szybki i niezwykle prosty, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym wyborem. Całość robi się z galaretkami i serkiem mascarpone. Nieco różni się od tradycyjnego śmietanowca, ale jest równie smaczny i ciekawy. To doskonała opcja dla miłośników serników. Gdyż w tej wersji ciasto przypomina nieco sernik na zimno. Jest równie aksamitne, słodkie i smaczne. Wydawać się może, że ciasto ze śmietany, nie będzie zbyt smaczne, jednak nie jest to prawda. Odpowiedni dodatek cukru i galaretek sprawia, że całość nie jest zbyt słodka, a jednocześnie smakuje pysznie. Do ciasta możesz wybrać dowolne galaretki i owoce. Latem idealnie sprawdzą się truskawki i galaretka truskawkowa. Kiedy są niedostępne, możesz nieco eksperymentować. Sięgnij po borówki, maliny, ale również brzoskwinie. Wszystkie te owoce idealnie sprawdzą się w tym smacznym cieście. Do przygotowania tego ciasta możesz wykorzystać dowolne ulubione ciasteczka. Sprawdzą się zarówno herbatniki, ale również inne dowolne ciastka. Możesz wykorzystać również te bez cukru, jeśli zależy Ci na bardziej fit wersji. To ciasto ze względu na użycie śmietany i mascarpone ma niski indeks glikemiczny, jednak możesz zastąpić cukier słodzikiem, by było zdrowsze.
Alergeny w śmietanowcu z mascarpone
Lista alergenów dla śmietanowca z mascarpone przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
- Masło
- mascarpone
- Śmietanka kremowa 30%
- Serek homogenizowany waniliowy
Wartości odżywcze śmietanowca z mascarpone
Ta opcja zawiera sporo cukru, dlatego nie powinna gościć zbyt często w naszej diecie.
Energia i białka
(110g)
Węglowodany
(110g)
Tłuszcze
(110g)
Składniki mineralne
(110g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
