Przepis na śmietanowca krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier z prawdziwą wanilią
To będzie niezbędne
mikser, duża miska, czajnik, miseczka

Każdą z kolorowych galaretek rozpuść w szklance gorącej wody, dokładnie wymieszaj i przelej do małych miseczek. Odstaw je do ostudzenia. Gdy całkiem stężeją pokrój je na małe kwadraty.

W dużej misce rozpuść 2 bezbarwne galaretki w 2 szklankach gorącej wody. Dokładnie je wymieszaj i poczekaj, aż odrobinę stężeją.

W osobnym naczyniu ubij na sztywną pianę śmietanę wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawaj do masy po łyżce śmietany, cały czas ubijając.

Następnie wlewaj małymi porcjami przezroczyste galaretki i ubijaj masę, by nie było żadnych grudek.

Masę wymieszaj z galaretkami i przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Ciasto śmietanowiec ułożone na kolorowej paterze.
śmietanowiec
Koszt przygotowania dania
17.70 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
323 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
69

Śmietanowiec - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o śmietanowcu

Śmietanowiec to nieskomplikowane ciasto, które wspaniale się prezentuje. Ze względu na dużą liczbę kolorowych galaretek przypomina artystyczny jadalny witraż. Dzięki tak pięknemu i niebanalnemu wyglądowi stanowi wspaniałą ozdobę wszystkich stołów imprezowych. To ciasto, choć prezentuje się niezwykle efektownie, wcale nie jest skomplikowane i nie wymaga pieczenia. To idealny wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie naprawdę proste przepisy, które można odtworzyć w domu w kilka minut.

Przepis na ciasto śmietanowiec jest bardzo łatwy i pozwala na stworzenie wspaniałego ciasta, który nie tylko wspaniale się prezentuje, ale również dobrze smakuje. To świetna propozycja dla początkujących kucharzy, którzy chcą zacząć od czegoś prostego, a przy tym naprawdę dekoracyjnego. By wykonać to ciasto nie trzeba nawet posiadać piekarnika, co jest jego dodatkowym atutem.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić śmietanowiec, który będzie smakował fantastycznie i nie będzie wymagał zbyt dużego nakładu pracy, by go przygotować, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Powstaje z niego niezwykle miękkie i puszyste ciasto, które będzie idealnym wyborem na wszelkiego rodzaju przyjęcia.

W tym przepisie robi się go ze śmietany 18 %, połączonej ze słodką śmietanką, to idealne połączenie, które sprawia, że masa na ciasto wychodzi bardzo spójna i gęsta. To gwarantuje, że całość odpowiednio zastygnie. Wydawać się może, że ciasto z kwaśnej śmietany, nie będzie zbyt smaczne, jednak nie jest to prawda. Odpowiedni dodatek cukru i galaretek sprawia, że całość nie jest zbyt słodka, a jednocześnie smakuje pysznie.

Ciasto robi się z galaretkami, dzięki czemu nie trzeba dbać o dodatkowe dekoracje. Kolorowe galaretki pięknie się prezentują i nadają całości pysznego smaku. Najlepiej wybierać galaretki w różnych kolorach, by całość prezentowała się nawet ciekawiej.

To ciasto smakuje najlepiej na zimno. Dobrze jest więc zostawić je do schłodzenia w lodówce na kilka godzin, by galaretki odpowiednio stężały. Dzięki dodatkowi galaretek do głównej masy, ciasto można przygotować bez żelatyny. W wersji bardziej fit można je również zrobić z jogurtem naturalnym.

Wartości odżywcze śmietanowca

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(105g)
Energia (kalorie)
307.86 kcal
323.26 kcal
Białko
4.89 g
5.13 g

Węglowodany w śmietanowcu

Na 100g
Na porcję
(105g)
Węglowodany
29.68 g
31.16 g
Węglowodany przyswajalne
29.57 g
31.05 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.11 g
0.11 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(105g)
Tłuszcz
19.25 g
20.21 g
Tłuszcze nasycone
12.44 g
13.06 g
Szacunkowy indeks glikemiczny śmietanowca 69
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w śmietanowcu

Lista alergenów dla śmietanowca przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%
    • Śmietanka kremowa 36%

Cena przygotowania śmietanowca

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Galaretka
300 g
3 kolorowe 2 przezroczyste
1.80
Za 75,0 g
Liczba opakowań 4
7.20
Za 300 g
Śmietana 18%
350 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
3.85
Za 350 g
Śmietanka kremowa 36%
400 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
6.40
Za 400 ml
Cukier puder
50 g
5 łyżek
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Koszt składników
21.60
Jak oceniasz przepis na śmietanowca
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób