Przepis na sałatkę z szynką parmeńską krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, bazylia
To będzie niezbędne
patelnia grillowa

Sałatę i roszponkę opłucz, a następnie porozrywaj na mniejsze części.

Czarne oliwki dołóż do sałaty w całość lub pokrój na plasterki.

Cukinię pokrój w plastry (krążki) i usmaż na specjalnej patelni.

Ser feta pokrój w kostki.

Pomidorki pokrój na ćwiartki.

Plasterki szynki parmeńskiej zawiń w ruloniki i dołóż do sałatki.

Całość polej oliwą z oliwek i posyp bazylią oraz świeżo mielonym pieprzem.

Sałatka z szynką parmeńską, cukinią, karbowaną sałatą, serem feta, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi znajduje się w białej miseczce. Obok leżą oliwki, szynka parmeńska i pokrojona cukinia.
Sałatka z szynką parmeńską
Koszt przygotowania dania
43.22 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
297 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
22

Sałatka z szynką parmeńską - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z szynką parmeńską

Sałatka z szynką parmeńską nie jest tak powszechna jak sałatka jarzynowa, ale warto ją poznać i zapisać sobie ten przepis. Ta sałatka jest bardzo dobra i ładnie się prezentuje. Można ją podać na kolację w gronie znajomych lub jako przystawkę w czasie rodzinnej imprezy. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zabrać ją również do pracy i zjeść w czasie swojej przerwy obiadowej.

Jak zrobić sałatkę z szynką dojrzewającą? Przede wszystkim musisz zdecydować się, jakie składniki chcesz zawrzeć w tej sałatce, ponieważ do niej pasuje nie tylko szynka parmeńska, ale też szynka szwardzwaldzka i prosciutto. Jeżeli w tym przepisie nie odpowiada ci tylko roszponka, zamień ją na coś innego. Dobra będzie m.in. sałatka z rukolą i szynką parmeńską z dodatkiem sera mozzarella i czerwoną cebulką. Jeżeli lubisz grzanki, możesz je zrobić z chleba lub kupić gotowe i na sam koniec dołożyć do sałatki.

Sałatkę wystarczy polać oliwą z oliwek, ale możesz zrobić także sos winegret. Do wyboru masz różne rodzaje tego sosu. Może być na bazie octu winnego lub soku z cytryny. Niektórzy dodają do niego miód, cukier lub musztardę. Możesz wybrać swój ulubiony sos winegret. Pamiętaj, aby przed polaniem nim sałatki, dokładnie go wymieszać. Sos należy dodać dopiero tuż przed podaniem sałatki, więc jeżeli jedną porcję zabrałeś do pracy, trzymaj go w osobnym słoiczku.

Cukinię można przyrządzić na wiele sposób. Bardzo często jest obtaczana w jajku i bułce tartej, ale do sałatki pasuje tylko obsypana ziołami. Zanim przełożysz cukinię na patelnię grillową, możesz ją posypać solą, pieprzem lub ulubioną przyprawą. Nie obrabia się długo, dlatego warto cały czas nad nią czuwać.

Ciekawym chrupkim akcentem, poza grzankami z chleba, będzie też prażona cebulka. Ją również należy dodać na sam koniec i tuż przed podaniem sałatki. Jeżeli lubisz czosnek, możesz zdecydować się na jogurtowo-czosnkowy sos (może być z dodatkiem koperku), tylko warto przygotować go nawet dzień wcześniej, ponieważ wtedy smaki zdążą się ze sobą dobrze przegryźć.

Wartości odżywcze sałatki z szynką parmeńską

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Energia (kalorie)
135.31 kcal
297.68 kcal
Białko
8.41 g
18.50 g
Fenyloalanina
0.13 mg
0.29 mg
Brak danych dla: oliwki czarne, szynka parmeńska.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce z szynką parmeńską

Na 100g
Na porcję
(220g)
Węglowodany
2.55 g
5.61 g
Węglowodany przyswajalne
1.99 g
4.38 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.56 g
1.23 g
Brak danych dla: roszponka.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(220g)
Tłuszcz
10.49 g
23.08 g
Tłuszcze nasycone
4.47 g
9.84 g
Brak danych dla: roszponka.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
3.67 g
8.07 g
Brak danych dla: roszponka, szynka parmeńska.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.19 g
7.03 g
Brak danych dla: roszponka, szynka parmeńska.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.47 g
1.04 g
Brak danych dla: roszponka, szynka parmeńska.
czytaj dalej
Cholesterol
31.63 mg
69.59 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z szynką parmeńską

Na 100g
Na porcję
(220g)
Witamina A
85.73 µg (mcg)
188.61 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej
Witamina B6
0.14 mg
0.31 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina C
8.47 mg
18.63 mg
Witamina D
0.03 µg (mcg)
0.06 µg (mcg)
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Witamina E
0.61 mg
1.34 mg
Brak danych dla: roszponka, szynka parmeńska.
czytaj dalej
Retinol
18.52 µg (mcg)
40.74 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.11 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.16 mg
0.36 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Niacyna
0.39 mg
0.86 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Foliany
18.40 µg (mcg)
40.48 µg (mcg)
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Beta karoten
1009.87 µg (mcg)
2221.71 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z szynką parmeńską

Na 100g
Na porcję
(220g)
Sód
615.76 mg
1354.68 mg
Potas
153.24 mg
337.12 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Wapń
89.81 mg
197.58 mg
Fosfor
68.84 mg
151.46 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Magnez
10.73 mg
23.60 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Żelazo
0.87 mg
1.91 mg
Cynk
0.60 mg
1.31 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.10 mg
Brak danych dla: szynka parmeńska.
czytaj dalej
Mangan
0.11 mg
0.25 mg
Brak danych dla: oliwki czarne, szynka parmeńska.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z szynką parmeńską 22
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z szynką parmeńską

Lista alergenów dla sałatki z szynką parmeńską przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Feta

Cena przygotowania sałatki z szynką parmeńską

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
125 g
Pół cukinii
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.83
Za 125 g
Roszponka
50 g
Jedna garść
3.50
Za 75,0 g
Liczba opakowań 1
2.33
Za 50 g
Sałata karbowana zielona
60 g
6 liści
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 g
Sałata karbowana czerwona
60 g
6 liści
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 g
Pomidory koktajlowe
80 g
8 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 80 g
Oliwki czarne
30 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 30 g
Ser Feta
100 g
12.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 100 g
Oliwa z oliwek
20 ml
Do polania sałatki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Szynka parmeńska
150 g
14.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
26.25
Za 150 g
Koszt składników
87.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę z szynką parmeńską
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób