Smalec - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| smalec | 0 | 0 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego smalcu
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak smalec indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze smalcu?
Tabela informacyjna dla smalcu
| Smalec | |
| Kategoria produktu | Tłuszcze |
| Alergie* | b/d |
| Dieta wegańska | Nie |
| Dieta wegetariańska | Nie |
| Indeks glikemiczny |
0 (niski) |
Przepisy z smalcem
-
Kotlet schabowy zapiekany z serem i pieczarkami, ziemniaki oraz sałatka wiosennaSchab wieprzowy bez kości, panierowany w jajku i bułce tartej, zapiekany z serem gouda i marynowanymi pieczarkami, podany z młodymi ziemniakami z masłem oraz sałatką wiosenną z ogórka i rzodkiewki z dodatkiem śmietany. Proste i smaczne danie, które łączy klasyczne smaki.
30 + 30 min łatwy 4 495 kcal -
BograczŁopatka wieprzowa, papryki czerwone i żółte oraz pomidory w puszce to główni bohaterowie bogracza. Do tego dochodzą ziemniaki, marchewka i pietruszka, a całość podkręca cebula i czosnek. Wszystko to gotuje się w aromatycznym bulionie warzywnym, z dodatkiem smalcu i koncentratu pomidorowego, tworząc treściwą, sycącą potrawę, idealną na chłodniejsze dni.
50 + 60 min łatwy 8 279 kcal -
Drożdżowe pączki z serkiem homogenizowanymMąka pszenna, świeże drożdże, serek homogenizowany waniliowy i żółtka jajek – to one tworzą bazę na te przepyszne drożdżowe pączki. Dodaj do tego odrobinę cukru i masła, a smalec posłuży do głębokiego smażenia. Rezultat? Puszyste, aromatyczne pączki, które znikają w mgnieniu oka!
20 + 140 min łatwy 10 398 kcal -
RilletteŁopatka wieprzowa, soczysty boczek i aromatyczny smalec to kluczowe składniki rillette, które po godzinnym duszeniu z dodatkiem cebuli, białego wina i odrobiny octu winnego tworzą niesamowicie smarowną pastę. Te proste, a jednocześnie wyrafinowane składniki pozwalają uzyskać danie, które idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem.
45 + 240 min łatwy 20 261 kcal -
Gulasz węgierskiUdziec wołowy, czerwona i zielona papryka, cebula oraz czosnek – oto serce węgierskiego gulaszu. Te składniki, razem ze smalcem i bulionem warzywnym, tworzą aromatyczną, sycącą potrawę o intensywnym, lekko pikantnym smaku. Marchewka i ziemniaki dodają daniu warzywnego bogactwa oraz delikatnie łagodzą jego wyrazisty charakter.
20 + 90 min łatwy 10 326 kcal
-
Gulasz z jeleniaWhisky, powidła śliwkowe, bulion drobiowy i suszone grzyby to kluczowe składniki tego wyjątkowego gulaszu z jelenia. Mięso marynujemy w whisky i dusimy z aromatycznymi grzybami oraz powidłami. Całość zalewamy bulionem drobiowym. Efekt? Sycący, głęboko smaczny gulasz, który idealnie sprawdzi się na chłodne dni.
30 + 160 min średni 4 320 kcal -
KarminadleŁopatka wieprzowa, cebula i smalec – to trio, które tworzy fundament pysznych karminadli. Do tego dorzuć jajko, namoczoną w mleku bułkę i bułkę tartą, a otrzymasz prawdziwą śląską klasykę. Karminadle to soczyste kotlety mielone, które doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, prosto z lodówki.
15 + 30 min łatwy 8 410 kcal -
Pyzy ziemniaczane z mięsemZiemniaki, mięso mielone wieprzowe, cebula i jajko - to główni bohaterowie naszych pyz ziemniaczanych z mięsem. Połowa ziemniaków jest gotowana, a druga surowa i starta, co tworzy doskonałą konsystencję. Do mięsa dodajemy usmażoną na smalcu cebulkę, a pyzy mieszamy z mąką ziemniaczaną i jajkiem, tworząc te pyszne kluski z mięsnym nadzieniem.
50 + 20 min łatwy 16 110 kcal -
Kapusta kiszona zasmażanaKapusta kiszona, cebula, smalec — to trio, które będzie rządziło w twojej kuchni, gdy zdecydujesz się na kapustę kiszoną zasmażaną. Kluczowe jest tu solidne użycie smalcu, który doda potrawie odpowiedniego smaku, oraz cebula, która wniesie aromatyczną głębię. No i oczywiście kapusta kiszona — królowa tego dania, której kwaśny charakter w zasmażonej formie stanowi świetną bazę.
45 + 30 min łatwy 6 94 kcal -
Maczanka z blinamiBoczek wędzony, maślanka i cebula tworzą bazę smakową maczanki z blinami. Dodatkowo śmietanka kremowa i smalec nadają potrawie kremową konsystencję i głęboki smak. Natka pietruszki dodaje świeżości i koloru. To zestawienie składników tworzy wyjątkową potrawę o bogatym, komfortowym smaku, idealną na sycącą kolację.
15 + 30 min łatwy 10 629 kcal -
DranikiZiemniaki, jajka i cebula to główne składniki, które sprawiają, że draniki są tak niesamowicie smaczne i chrupiące. Wszystko to z dodatkiem smalcu, który nadaje dobrze znany tradycyjny smak. To prosty przepis, który pozwala cieszyć się domowymi, złocistymi plackami ziemniaczanymi, które najlepsze są z odrobiną śmietany.
15 + 20 min łatwy 5 666 kcal
-
Schab po góralskuSchab wieprzowy w plastrach, kiszona kapusta i bulion warzywny to kluczowe składniki przepisu na schab po góralsku. Gotowane razem na smalcu, z dodatkiem cebuli i czosnku, tworzą wyjątkowe danie pełne głębokiego smaku. Mąka pszenna i śmietana dodają mu kremowej konsystencji, co sprawia, że całość nabiera jeszcze bardziej wyrazistego charakteru.
10 + 100 min średni 10 186 kcal -
TsibrikiZiemniaki i smalec to klucz do stworzenia tradycyjnych tsibrików! Te chrupiące kuleczki to świetna przekąska rodem z Ukrainy. W środku miękkie, na zewnątrz delikatnie przyrumienione dzięki mące pszennej, którą obtoczymy nasze ziemniaki przed smażeniem. Smakowity smalec doda im wyjątkowego aromatu.
30 min łatwy 4 401 kcal -
Grochówka z kociołkaGroch, żeberka wieprzowe, boczek wędzony i kiełbasa podwawelska – to kluczowe składniki niezwykle aromatycznej grochówki z kociołka. Wzbogacona ziemniakami, marchewką i pietruszką, stanowi sycący i rozgrzewający posiłek. Klasyczne, proste smaki połączone w jednym garnku, które przypomną smaki kuchni naszych babć.
30 + 160 min łatwy 10 613 kcal -
Tarta z kurczakiem i pieczarkamiPiersi kurczaka, pieczarki i ser żółty to kluczowe składniki tej przepysznej tarty. Dodajemy do nich kremową śmietankę oraz podsmażoną cebulkę, aby stworzyć idealnie zrównoważony smak. Natka pietruszki dodaje świeżości, a całość osadzona jest na chrupkim, matowym spodzie zrobionym z mąki i smalcu, dzięki czemu tarta zyskuje wyjątkowy charakter.
15 + 70 min łatwy 10 773 kcal -
TamaleMąka kukurydziana, smalec, łopatka wieprzowa i papryczki chili – to tylko niektóre z pysznych składników, które łączą się w tradycyjnych, pełnych smaku tamales. Wyobraź sobie delikatną wieprzowinę duszoną z cebulą i czosnkiem, wszystko to zawinięte w liście kukurydzy. To prawdziwy meksykański klasyk, który kusi aromatem i zaskakuje prostotą wykonania!
240 + 150 min trudny 20
-
Gulasz wołowy węgierskiPapryka czerwona, papryka żółta, cebula, udziec wołowy, a do tego wytrawne czerwone wino to kluczowe składniki gulaszu wołowego węgierskiego. Ten aromatyczny i sycący przepis łączy soczyste kawałki mięsa z bogatym smakiem warzyw i subtelnym aromatem wina, tworząc jedyny w swoim rodzaju posiłek, który rozgrzeje każde serce.
20 + 150 min łatwy 10 431 kcal -
Pasztet ThermomixUdko kurczaka, wątróbka drobiowa, jajka i cebula – to kilka z najważniejszych składników, które znajdziesz w naszym przepisie na pyszny pasztet z Thermomixa. Prosty i szybki sposób na przygotowanie domowego pasztetu, który będzie smaczny i zdrowy. Inne dodatki, takie jak seler, marchewka czy smalec, dopełniają całość, tworząc wyjątkowy smak.
120 + 120 min łatwy 1 2261 kcal -
Pierogi z gęsinąPierogi z gęsiną to połączenie mąki pszennej, soczystej piersi z gęsi i aromatycznej cebuli, podsmażonej na gęsim smalcu. Dodatek czosnku podkreśla głębię smaku. Idealne na obiadowy stół – ciepłe i sycące jedzenie, które zadowoli najbardziej wymagających smakoszy.
120 + 10 min łatwy 5 1069 kcal -
Zupa węgierskaŁopatka wieprzowa, papryka czerwona, cebula, pieczarki i bulion drobiowy – te składniki to prawdziwe serce zupy węgierskiej. To one nadają jej wyjątkowy, aromatyczny smak i sprawiają, że staje się sycącym daniem, idealnym na rodzinny obiad. Całość dopełni aksamitny bulion, który idealnie scala wszystkie składniki, tworząc harmonijną całość.
20 + 50 min łatwy 10 340 kcal -
Ciastka maszynkoweMąka pszenna, masło, smalec i żółtka jajek to kluczowe składniki ciastek maszynkowych, które nadają im niepowtarzalny smak i kruchość. Dorzuć do tego cukier puder i proszek do pieczenia, a całość dopełnia kremowa śmietana 18%. To dzięki tym składnikom ciastka maszynkowe są tak pyszne i idealnie sprawdzają się do kawy czy herbaty.
20 + 18 min średni 66 86 kcal -
WodzionkaCzerstwy chleb i smalec ze skwarkami to idealne połączenie dla prawdziwych smakoszy wodzionki, jedynej w swoim rodzaju zupy śląskiej. Układają się w prostą i genialną mieszankę, która zadowoli Twoje kubki smakowe. To doskonała propozycja na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś naprawdę konkretnego i pożywnego.
5 min łatwy 2 2097 kcal
-
Rillettes z kaczkiUdka kacze, smalec, białe wino i odrobina whisky – to kluczowe składniki rillettes z kaczki, które tworzą zaskakująco smaczną przekąskę. Delikatne mięso kacze gotowane na wolnym ogniu w smalcu, podkręcone nutą wina i whisky, daje nam wyjątkowe, aromatyczne smarowidło idealne na grzanki.
10 + 180 min łatwy 10 390 kcal -
Węgierska zupa gulaszowaŁopatka wołowa, czerwona papryka, ziemniaki i cebula - to główne składniki węgierskiej zupy gulaszowej. Dzięki tym produktom zupa jest sycąca, aromatyczna i pełna smaku. Aromatyczna mieszanka czosnku i papryki sprawia, że danie ma wyjątkowy charakter i niezapomniany zapach.
30 + 100 min łatwy 10 293 kcal -
Pieczonki z piekarnikaZiemniaki, buraki, marchewka, cebula i kiełbasa z kurczaka – to najważniejsze składniki na pieczonki z piekarnika, które dadzą Ci prawdziwy smak domowego obiadu. Ziemniaki i buraki nadadzą słodycz, cebula zaś doda wyrazistości, a kiełbasa z kurczaka dorzuci szczyptę mięsnej nuty. To proste, ale pełne smaku danie, które gotuje się praktycznie samo!
40 + 90 min łatwy 5 571 kcal -
Gęś duszonaCebula, jabłko i bulion warzywny - to właśnie te składniki sprawiają, że duszona gęś nabiera wyjątkowego smaku i aromatu. Połączenie słodyczy jabłek, intensywności cebuli i głębokiego smaku bulionu stwarza niesamowitą harmonię, która sprawia, że każda porcja rozpływa się w ustach.
20 + 45 min łatwy 2 598 kcal -
Modro kapusta po śląskuKapusta czerwona, cebula, jabłko, smalec – to składniki, które tworzą bazę pysznej modrej kapusty po śląsku. To tradycyjne danie łączy słodycz jabłka z kwaśnym akcentem octu jabłkowego, tworząc wyjątkową harmonię smaków. Idealnie komponuje się z mięsami i ziemniakami, a przygotowanie jest naprawdę proste.
30 + 30 min łatwy 6 60 kcal
