Przepis na maczanka z blinami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

W misce umieść mąkę pszenną, proszek do pieczenia i wymieszaj.

Wbij jajka, wlej maślankę i doda soli, wymieszaj składniki.

Na patelni rozgrzej smalec.

Wlewaj ciasto łyżką i smaż, aż będzie rumiane.

Obierz cebulę z łuski i pokrój w kostkę.

Zeszklij na łyżce smalcu.

Dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż chwilę.

Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj, gotuj do momentu, aż sos zgęstnieje.

Bliny podawaj na talerzyku a maczankę obok w misce.

Maczanka z blinami podana na brązowym talerzu obiadowym.
Maczanka z blinami
Koszt przygotowania dania
35.37 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
629 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
69

Maczanka z blinami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o maczance z blinami

Maczanka z blinami to świetna propozycja na tradycyjne danie kuchni białoruskiej. Potrawa świetnie sprawdzi się jako przekąska na wieczór lub jako danie na imprezę ze znajomymi. Przepis na maczankę z blinami jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia pysznej potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, proszek do pieczenia, jajka, maślanka, śmietana kremówka 30%, boczek, cebula, natka pietruszki, sól, pieprz, smalec.

Jak zrobić maczankę z blinami? W misce umieść mąkę pszenną, proszek do pieczenia i wymieszaj. Wbij jajka, wlej maślankę i doda soli, wymieszaj składniki. Na patelni rozgrzej smalec. Wlewaj ciasto łyżką i smaż, aż będzie rumiane. Obierz cebulę z łuski i pokrój w kostkę. Zeszklij na łyżce smalcu. Dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż chwilę. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj, gotuj do momentu, aż sos zgęstnieje. Bliny podawaj na talerzyku a maczankę obok w misce.

Boczek wędzony jest bardzo kaloryczną wędliną. Pamiętaj, aby wybierać boczek naturalnie wędzony. Boczek jest dobrym źródłem białka zwierzęcego. Białko jest składnikiem budulcowym naszego ciała. Cebula od setek lat jest ceniona za swoje właściwości prozdrowotne. Zawarte w niej substancje bakteriobójcze do dziś wykorzystywane są w leczeniu przeziębienia i zapaleniach gardła. Cebula jest także znana z zawartości kwercetyny, która jest silnym przeciwutleniaczem i może obniżać prawdopodobieństwo rozwoju nowotworów. Cebula zawiera także spore ilości potasu, który reguluje pracę serca i obniża ciśnienie krwi. Natka pietruszki jest zieloną przyprawą dostępną w sprzedaży cały rok. Natka pietruszki jest bardzo dobrym źródłem witaminy C. Witamina C jest naturalnym przeciwutleniaczem.

Podsumowując maczanka z blinami to doskonała i szybka do przygotowania potrawa. Sprawdzi się podczas imprez oraz na małe co nieco. Danie jest dość kaloryczne, dlatego osoby dbające o linię powinny zwracać uwagę na spożywaną porcję.

Wartości odżywcze maczanki z blinami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Energia (kalorie)
286.29 kcal
629.85 kcal
Białko
10.97 g
24.14 g

Węglowodany w maczance z blinami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Węglowodany
19.12 g
42.07 g
Węglowodany przyswajalne
18.86 g
41.49 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.27 g
0.59 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(220g)
Tłuszcz
18.26 g
40.18 g
Tłuszcze nasycone
11.62 g
25.57 g
Tłuszcze nienasycone
6.64 g
14.61 g

Witaminy w przepisie na maczanka z blinami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Witamina B6
0.14 mg
0.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.32 mg
0.71 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.43 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
3.33 mg
7.32 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
39.46 µg (mcg)
86.81 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na maczanka z blinami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Sód
319.88 mg
703.73 mg
Potas
175.39 mg
385.87 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
34.96 mg
76.92 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
121.62 mg
267.57 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
17.80 mg
39.17 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.59 mg
3.49 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.91 mg
2.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.16 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny maczanki z blinami 69
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w maczance z blinami

Lista alergenów dla maczanki z blinami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • maślanka 2%
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania maczanki z blinami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
500 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Maślanka 2%
340 ml
1.50
Za 330,0 ml
Liczba opakowań 2
1.55
Za 340 ml
Boczek wędzony bez kości
400 g
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 4
18.00
Za 400 g
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Śmietanka kremowa 30%
500 g
2 szklanki
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
7.50
Za 500 g
Smalec
100 g
5.00
Za 260,0 g
Liczba opakowań 1
1.92
Za 100 g
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
49.00
Jak oceniasz przepis na maczanka z blinami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób