Burak gotowany - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego gotowanego buraka

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak buraki gotowane indeks glikemiczny wynosi 64, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z gotowanym burakiem

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze gotowanego buraka?

Tabela informacyjna dla gotowanego buraka

Przepisy z gotowanym burakiem

• 
  Sałatka śledziowa z buraczkami warstwowa

  Śledź w oleju, buraki gotowane, ziemniaki, majonez i czerwona cebula – oto kluczowe składniki, które sprawiają, że ta warstwowa sałatka śledziowa jest nie do podrobienia. Piękne warstwy pełne smaku, gdzie każda z nich wnosi coś wyjątkowego – od słonego śledzia, przez słodkie buraczki, po kremowy majonez. Przełamują to kiszone ogórki, dodając sałatce niepowtarzalnego charakteru.

  25 + 50 min łatwy 4 605 kcal
• 
  Sałatka z buraków i fety

  Buraki gotowane, ser feta, rukola, nasiona słonecznika, odrobina oleju rzepakowego, plus musztarda i miód tworzą naprawdę wyjątkową kompozycję smaków. Ta sałatka to idealne połączenie słodyczy buraków, słoności fety i chrupkości nasion słonecznika, a rukola dodaje jej świeżości i wyrazistości.

  20 min łatwy 4 250 kcal
• 
  Sałatka z gotowanych buraków

  Buraki i jabłko – to one są tu gwiazdami! Ta sałatka łączy naturalnie słodkie smaki gotowanych buraków z soczystymi jabłkami, tworząc pyszną i zdrową przekąskę. Idealny miks dla każdego, kto ceni sobie zdrowe jedzenie i ciekawe smaki w jednej misce. Sprawdźcie, jak proste mogą być oryginalne i smaczne połączenia!

  14 min łatwy 1 112 kcal
• 
  Barszcz czerwony

  Buraki gotowane, bulion warzywny, cebula i odrobina oliwy z oliwek – to sedno klasycznego barszczu czerwonego. Te kilka prostych składników zamienia się w wyśmienitą zupę, która zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej polskiej kuchni. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – zachwycający!

  10 + 30 min łatwy 5 131 kcal
• 
  Surówka z buraczków

  Buraki, jabłko i jogurt naturalny – kiedy te trzy składniki zagrają razem, powstaje prawdziwa uczta smaków. Wyobraź sobie delikatnie słodkie buraczki połączone z soczystym jabłkiem, a wszystko to otulone kremowym jogurtem. Tę surówkę doceni każdy, kto szuka prostego, a zarazem efektownego dodatku do obiadu.

  10 min łatwy 1 101 kcal

• 
  Śledzie pod pierzynką z buraczkami

  Śledź filet, buraki gotowane, ziemniaki ugotowane, jajka i majonez – to główne składniki klasycznego przepisu na śledzie pod pierzynką z buraczkami. Ta pyszna, warstwowa sałatka to prawdziwa uczta smaków, w której delikatny śledź i słodkie buraki doskonale komponują się z kremowym majonezem. Idealna na każdą okazję!

  25 + 40 min łatwy 5 357 kcal
• 
  Sałatka szuba

  Śledź, ugotowane ziemniaki, buraki i jajka tworzą bazę sałatki szuba, która jest idealnym połączeniem smaków. Warstwy tych składników, przełożone delikatnym majonezem light i pikantną cebulą, sprawiają, że każda porcja to prawdziwa uczta dla podniebienia. Proste, a jednocześnie wyjątkowe danie, które zadowoli każdego smakosza.

  30 + 40 min łatwy 10 178 kcal
• 
  Śledzie pod pierzynką

  Śledzie filetowane, buraki gotowane, ziemniaki w mundurkach, ogórki kiszone oraz jajka to główne bohaterowie tego przepisu. Dodaj do tego musztardę, majonez light i odrobinę sera gouda, a całość zyska wyjątkowy smak. Przegryzasz śledzia, czujesz delikatny smak buraków i chrupkość ogórków - niebo w gębie!

  20 + 20 min łatwy 8 275 kcal
• 
  Chłodnik z botwiny

  Jogurt, kefir, botwina i gotowane buraki tworzą bazę tego orzeźwiającego chłodnika, który idealnie nadaje się na upalne dni. Dodatkowo chrupiąca rzodkiewka, świeży ogórek i aromatyczny koperek dodają mu wyjątkowego smaku i świeżości. Wszystko to jest zwieńczone ugotowanymi na twardo jajkami. Ten chłodnik to prawdziwe letnie orzeźwienie w misce!

  15 min łatwy 3 227 kcal
• 
  Frytki z buraków

  Buraki i oliwa z oliwek – to klucz do genialnych frytek z buraków. Warzywo to nadaje im charakterystyczny, lekko słodkawy smak, a oliwa dba o to, żeby były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealna przekąska, gdy masz ochotę na coś innego niż klasyczne frytki ziemniaczane!

  10 + 45 min łatwy 1 300 kcal
• 
  Tatar ze śledzia z buraczkami

  Śledź, buraki, jabłko i czerwona cebula – oto główne składniki tatara ze śledzia z buraczkami. Do tego dochodzi ostry chrzan, ogórek kiszony i odrobina miodu, które dodają potrawie charakterystycznego smaku. Całości dopełnia kremowa śmietana 18%. Idealne połączenie słonego, słodkiego i kwaśnego na jednym talerzu!

  20 min łatwy 4 293 kcal

• 
  Chłodnik

  Buraki, botwina, jogurt naturalny i kefir - to właśnie te składniki robią całą robotę w chłodniku. Słodkie buraki mieszają się z orzeźwiającym jogurtem, a kefir dodaje tego kremowego, lekko kwaśnego smaku. Chłodnik jest idealny na upalne dni i sprawi, że każdy kęs będzie orzeźwiający i świeży.

  10 + 10 min średni 2 176 kcal
• 
  Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem

  Śledzie, buraki, jabłko i jajka - to właśnie one robią największą robotę w tej sałatce śledziowej. Śledzie dają jej wyrazisty smak, buraki dodają słodyczy i koloru, jabłko wprowadza odrobinę chrupkości, a jajka wzbogacają konsystencję. Idealne połączenie dla kogoś, kto szuka ciekawej, a jednocześnie prostej w przygotowaniu przekąski.

  25 min łatwy 6 232 kcal
• 
  Buraki w zalewie octowej

  Buraki gotowane, ocet winny, sól i cukier - te cztery składniki to esencja smaku w prostym przepisie na buraki w zalewie octowej. Ten klasyczny przepis łączy słodycz buraków ze szczyptą kwasowości octu i nutą słoności, tworząc wyjątkowy dodatek do wielu dań. Idealne na każdą okazję, bez zbędnych komplikacji.

  30 min łatwy 10 44 kcal
• 
  Ćwikła z chrzanem do słoików

  Buraki, chrzan, cukier i ocet winny to główne składniki, które sprawiają, że ćwikła z chrzanem to wyjątkowy dodatek do wielu dań. Ta pyszna kompozycja jest idealna na zimę i doskonale sprawdzi się w słoikach na wszelkie okazje. Jeśli lubisz domowe przetwory, to ten przepis na pewno znajdzie u Ciebie miejsce na półce.

  30 min łatwy 10 43 kcal
• 
  Burger z buraka i kaszy jaglanej

  Buraki gotowane, kasza jaglana, cebula, czosnek, olej rzepakowy i jajko tworzą bazę tego pysznego burgera, który zaskakuje nie tylko smakiem, ale i właściwościami odżywczymi. Połączenie delikatnie słodkich buraków z sycącą kaszą jaglaną oraz aromatycznym czosnkiem i cebulą sprawia, że ten burger to świetna alternatywa dla klasycznych mięsnych wersji.

  20 + 20 min łatwy 10 130 kcal

• 
  Barszcz ukraiński wege

  Ziemniaki, buraki i biała fasola to kluczowe składniki wegetariańskiego barszczu ukraińskiego. Razem z marchewką, cebulą i oliwą z oliwek tworzą podstawę pełnego warzywnego smaku, który ociepli każdy chłodny dzień. Dodatek natki pietruszki i odrobiny śmietany nadaje zupie świeżości i kremowej konsystencji, idealnej na kolację.

  20 + 60 min łatwy 8 263 kcal
• 
  Barszcz ukraiński z fasolą z puszki

  Fasola konserwowa, młode ziemniaki, gotowane buraki, cebula i marchewka – oto kluczowe składniki naszego barszczu ukraińskiego z fasolą z puszki. Te warzywa w połączeniu z olejem rzepakowym i śmietaną tworzą klasyczny, a zarazem szybki do przygotowania, sycący barszcz. Idealny na obiad lub kolację.

  20 + 60 min łatwy 8 182 kcal
• 
  Chłodnik thermomix

  Buraki, kefir, rzodkiewka i jogurt grecki to kluczowe składniki, które sprawiają, że chłodnik z thermomixu jest wyjątkowo orzeźwiający. Przygotowanie go zajmuje tylko kilka minut dzięki Thermomixowi. Warto dodać jeszcze koperek i szczypiorek dla świeżości, a całości dopełni delikatny smak czosnku i ocet winny. Idealny na upalne dni!

  20 min łatwy 5 332 kcal
• 
  Chłodnik na zimno

  Jogurt grecki pełnotłusty, maślanka, koperek i buraki – to kluczowe składniki chłodnika na zimno. W połączeniu z chrupiącymi kawałkami ogórka i rzodkiewki tworzą orzeźwiającą, letnią zupę. Idealna na upalne dni, gdy szukasz czegoś lekkiego i jednocześnie sycącego. Jej kremowa baza i świeżość warzyw gwarantują wyjątkowy smak.

  60 min łatwy 4 159 kcal
• 
  Prawdziwy barszcz ukraiński

  Buraki gotowane, żeberka wieprzowe i ziemniaki – to trio tworzy podstawę prawdziwego barszczu ukraińskiego, który jest pełen smaku i aromatu. Razem z selerem korzeniowym i fasolką szparagową, dopełniają one całości tego kultowego dania, które idealnie sprawdzi się na ciepły obiad.

  60 + 60 min łatwy 6
• 
  Barszcz ukraiński bez mięsa

  Cebula, gotowane buraki i biała fasola – te składniki to podstawa barszczu ukraińskiego bez mięsa w tym przepisie. Dochodzą do tego jeszcze marchewka i kapusta włoska, a wszystko to doprawione aromatycznym czosnkiem. ароматний smaku czyli tradycyjną ukraińską duszę zachowana w prostej, roślinnej formie.

  30 + 60 min łatwy 6 210 kcal

• 
  Barszcz ukraiński z jajkiem

  Buraki gotowane, bulion warzywny, ocet jabłkowy, jajka i śmietanka kremowa — to kluczowe składniki, które nadają barszczowi ukraińskiemu jego wyjątkowy smak. Dzięki nim zupa jest zarówno sycąca, jak i bogata w aromaty. Dodatkowo, jajka dodane pod koniec gotowania wprowadzają ciekawe urozmaicenie i sprawiają, że przepis staje się bardziej wyjątkowy.

  25 + 50 min łatwy 8 167 kcal
• 
  Gnocchi buraczane

  Ziemniaki, buraki, jajko i mąka pszenna — tylko cztery składniki dzielą Cię od pysznych i kolorowych gnocchi buraczanych. Prosta lista składników, a efekt wow gwarantowany! Sprawdź, jak połączyć te produkty, żeby stworzyć danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale też wyglądem.

  45 + 30 min łatwy 4 168 kcal
• 
  Kiszone buraki

  Buraki, czosnek i chrzan – oto klucz do pysznych kiszonych buraków! Ten przepis to czysta magia smaku, której podstawą są dobrze ugotowane buraki. Chociaż nie zdradzamy wszystkich składników, to właśnie te trzy dodają charakterystycznej głębi i aromatu. Idealna przekąska na każdą okazję!

  15 + 30 min łatwy 1 440 kcal
• 
  Surówka z buraków gotowanych

  Gotowane buraki, kawałek cebuli i soczyste jabłko – to trio składników, które przemienia zwykłą surówkę w coś naprawdę wyjątkowego. Chcesz spróbować czegoś nowego? Wypróbuj przepis na surówkę z buraków gotowanych i odkryj, jak te proste składniki mogą razem zdziałać cuda.

  10 + 15 min łatwy 4 114 kcal
• 
  Buraczki w zalewie octowej

  Buraki, ocet jabłkowy, miód i czosnek - to cztery główne składniki, które sprawią, że buraczki w zalewie octowej będą nie tylko smaczne, ale też pełne aromatu. Połączenie słodkiego miodu z kwaskowym octem i pikantnym czosnkiem nadaje burakom wyjątkowy smak, który idealnie uzupełni wiele dań.

  60 + 30 min łatwy 5 52 kcal

• 
  Surówka z buraka i jabłka

  Buraki gotowane, jabłko i marchewka to trio, które tworzy pyszną i zdrową surówkę z buraka i jabłka. Dodaj do tego odrobinę czosnku, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny, by uzyskać wyrazisty, orzeźwiający smak. Idealny dodatek do obiadu lub lekka przekąska, która zadowoli każdego smakosza.

  20 min łatwy 3 125 kcal
• 
  Buraki do słoików na barszcz

  Buraki gotowane, ocet spirytusowy i cukier – to kluczowe składniki, które nadadzą Twojemu barszczowi niepowtarzalny smak. Przyrządzenie buraków do słoików na barszcz nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelki wysiłek. Z naszej receptury dowiesz się, jak uprościć proces konserwacji buraków i cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

  45 + 30 min łatwy 4 175 kcal
• 
  Buraki z papryką do słoików

  Buraki gotowane, czerwona papryka i cebula, zalane mieszanką octu spirytusowego, oleju rzepakowego oraz posypane cukrem i solą tworzą idealne połączenie do zrobienia słoikowych buraczków z papryką. Smakowita kompozycja kwasowości, słodyczy i lekkiej ostrości nadaje wyjątkowy charakter tej klasycznej przetwornej mieszance.

  30 + 30 min łatwy 5 207 kcal
• 
  Ciasto z buraka

  Kakao, buraki gotowane, jajka i czekolada deserowa – oto kluczowe elementy przepisu na ciasto z buraka, które wyniosą Twój deser na zupełnie inny poziom. Te podstawowe składniki łączą się, tworząc niepowtarzalny smak i konsystencję, którą trudno opisać słowami. Bo kto by się spodziewał, że buraki mogą być tajnym składnikiem świetnego ciasta?

  30 + 45 min łatwy 10 403 kcal
• 
  Kaszotto z burakiem

  Buraki, kasza jęczmienna, cebula, oliwa z oliwek, bulion warzywny i ser feta tworzą niesamowitą kompozycję smaków w tym przepisie na kaszotto z burakiem. Idealne połączenie kremowej kaszy z wyrazistym smakiem buraków i soczystą nutą fety sprawia, że danie jest nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne.

  15 + 30 min łatwy 4

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z gotowanym burakiem