Buraki kiszone - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| buraki kiszone | 64 | 4 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego kiszonych buraków
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak buraki kiszone indeks glikemiczny wynosi 64, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze kiszonych buraków?
Tabela informacyjna dla kiszonych buraków
| buraki kiszone | |
| Kategoria produktu | Warzywa |
| Alergie* | b/d |
| Dieta wegańska | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak |
| Indeks glikemiczny | 64 (średni) |
Przepisy z kiszonymi burakami
-
Sałatka z kiszonych burakówBuraki kiszone, jajka i majonez to składniki, które tworzą wyjątkowy smak tej sałatki. To połączenie zadowoli każde podniebienie, a wyrazisty smak kiszonych buraków doskonale współgra z kremowym majonezem i delikatnością jajek. Dodatkowo, cebula i ziemniaki dodają jej swojskiego charakteru. Tylko kilka prostych składników, a efekt rewelacyjny!
20 + 40 minłatwy4166 kcal -
Barszcz kiszonyBuraki kiszone razem z sokiem i bulion warzywny grają pierwsze skrzypce w tym przepysznym przepisie na tradycyjny barszcz kiszony. Połączenie kiszonych buraków z aromatycznym bulionem warzywnym to klucz do uzyskania intensywnego smaku, który w prosty sposób możesz odtworzyć w swojej kuchni.
15 + 60 minłatwy570 kcal -
Bigos z kiszonych burakówBuraki kiszone, cebula, suszone śliwki i domowa kiełbasa – to podstawa naszego bigosu z kiszonych buraków. Gwarantuje niezapomniany, wyrazisty smak i aromat, idealny na chłodniejsze dni. Połączenie tych składników sprawia, że potrawa nabiera unikalnego charakteru i jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.
30 + 40 minłatwy5479 kcal -
Barszcz ukraiński z kiszonych burakówBuraki kiszone, bulion warzywny i ziemniaki to serce naszego barszczu ukraińskiego z kiszonych buraków. Do tego dorzucamy czosnek, cebulę i marchewkę, które razem tworzą bogaty i głęboki smak. Na koniec całość podkręcamy odrobiną śmietany 18% i natką pietruszki. Smak tradycji, który rozgrzeje każdą jesienną i zimową kolację.
20 + 40 minłatwy897 kcal -
Surówka z kiszonych burakówBuraki kiszone, oliwa z oliwek i czosnek to główne składniki tej smakowitej surówki. Dodając ocet balsamiczny i świeżą natkę pietruszki, uzyskujemy interesującą mieszankę smaków. Już jeden kęs tej surówki zaskoczy Cię swoim niebanalnym charakterem i świetnie podkreśli każde danie, do którego ją dodasz.
20 minłatwy4144 kcal
