- Ziemniaki późne 400 g 5 sztuk
- Cebula 100 g 1 sztuka
- Marchewka 120 g 1 sztuka
- Czosnek 5 g 2 ząbki
- Por 100 g 1 sztuka
- Bulion warzywny 2000 ml 4 szklanki
- Masło 20 g 2 łyżki
- Śmietana 18% 20 g 2 łyżki
Przepis na zupę ziemniaczaną krem krok po kroku
W dużym garnku rozgrzej masło. Po chwili dodaj cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojoną marchewkę i pora, smaż dalej przez kilka minut, aż warzywa będą delikatnie zeszklić.
Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka. Do garnka wlej bulion, tak aby wszystkie składniki były przykryte. Dodaj przyprawy.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie.
Zupę zblenduj na gładki krem. Zupę podawaj ze śmietaną.
Informacje dietetyczne - zupa ziemniaczana krem
Wartości odżywcze zupy ziemniaczanej krem
Jeśli nie chcesz zupa nie musi być zblendowana na krem.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w zupie ziemniaczana krem
Lista alergenów dla zupy ziemniaczanej krem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Śmietana 18%
Więcej informacji na temat zupy ziemniaczanej krem
Zupa ziemniaczana krem, znana też jako kartoflanka, to sycąca i pyszna potrawa, która nie tylko jest tania, ale też szybka w przygotowaniu.
Jej głównym składnikiem są oczywiście ziemniaki, które nadają zupie kremową konsystencję. Pamiętaj tylko, że ziemniaki charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym, dlatego nie będzie to dobra potrawa dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
Koniecznie poznaj mój przepis na krem ziemniaczany i przekonaj się, jak smaczna jest ta zupa na obiad. Będziesz potrzebować tylko takie składniki jak:
- 4-5 średnich ziemniaków, cebula, czosnek, marchew, por, bulion, śmietana, masło.
Zatem, jak ugotować zupę?
W dużym garnku rozgrzej masło. Po chwili dodaj cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną marchewkę i pora, smaż dalej przez kilka minut, aż warzywa będą delikatnie zeszklić. Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka.
Do garnka wlej bulion, tak aby wszystkie składniki były przykryte. Dodaj przyprawy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie. Zupę zblenduj na gładki krem. Zupę podawaj ze śmietaną.
Nasza zupa jest dobra do podania, sam widzisz jak szybka i łatwa jest w przygotowaniu. Skoro już wiesz jak zrobić kartoflankę przygotuj ją w swoim domu.
Możesz skorzystać z bulionu warzywnego dobrej jakości w szklanym słoiczku. Nie polecam przygotowywać bulionu z kostek rosołowych.
Jeśli nie masz dobrego jakościowo bulionu pod ręką, zalej warzywa szklanką wody.
Nie będzie to jednak dobre rozwiązanie dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, ponieważ głównym składnikiem są tutaj ziemniaki, które charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym. Ta informacja będzie niezwykle ważna dla wszystkich osób zmagających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2), których dieta powinna opierać się na produktach o niskim indeksie glikemicznym.
Skoro już znasz mój przepis na tę pyszną i sycącą zupę, koniecznie przygotuj ją w swoim domu dla całej rodziny. Będzie to dobry pomysł na posiłek dla całej rodziny.
Szacunkowy koszt przygotowania zupy ziemniaczanej krem
Data aktualizacji przepisu: 05.09.2023
