Przepis na szare kluski ziemniaczane krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Masę przełóż do miski.

Dodaj jajka i mąkę, a także odrobinę soli.

W dużym garnku zagotuj 2 litry wody.

Łyżką formuj kluski z masy ziemniaczanej i wrzucaj je do garnka z wodą.

Gotuj 5 minut od wypłynięcia.

Szare kluski ziemniaczane podane na talerzu ze śmietaną.
szare kluski ziemniaczane
Koszt przygotowania dania
5.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
356 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
87

Szare kluski ziemniaczane - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szarych kluskach ziemniaczanych

Szare kluski ziemniaczane, choć może nie urzekają pięknym wyglądem, to na pewno nadrabiają wspaniałym sakiem i prostotą wykonania. Sprawdzą się jedzone solo i z sosem.

Przepis na szare kluski ziemniaczane jest znacznie łatwiejszy niż typowy przepis na kopytka. Kopytka robi się bowiem z ziemniaków gotowanych, a tutaj nie potrzeba tego robić, co znacznie skraca cały czas. Kluski zawdzięczają swój kolor innej niż w przypadku tradycyjnych kopytek metodzie przygotowania. W przypadku szarych klusek ziemniaków nie poddaje się obróbce termicznej. Zamiast tego ściera się je na tarce o bardzo drobnych oczkach. Dzięki temu ciasto na kluski ma zupełnie inną konsystencję i kolor. Jest nieco bardziej klejące, jednak dodatek mąki pszennej sprawia, że całość idealnie się ze sobą łączy. To właśnie ona sprawia również, że kluseczki są bardzo miękkie po ugotowaniu. W przypadku diety bezglutenowej można ją również zastąpić mąką ziemniaczana, jednak należ wtedy nieco zmniejszyć jej ilość, gdyż jej nadmiar wpłynie negatywnie na ciasto.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić szare kluski ziemniaczane, które będą smaczne i łatwe, to ten prosty przepis sprawdzi się doskonale. To najlepsze i najprostsze kluski ziemniaczane. Kluski są jedną z najbardziej uwielbianych potraw. Nic dziwnego, ciężko jest przejść obok nich obojętnie, gdyż są idealnie miękkie, a przy tym naprawdę smaczne. W dodatku wszystkie składniki, które są potrzebne do ich przygotowania, można znaleźć w każdej domowej spiżarni. To dobre rozwiązanie na szybkie danie z ziemniaków. To pomysł na doskonały dodatek do dań zarówno mięsnych, jak i jarskich. Te pyszne kluski są po prostu najlepsze. Mączne dodatki wydają się niezwykle kaloryczne jednak w gruncie rzeczy, ze względu na sporą zawartość ziemniaków kopytka nie dostarczają, aż tak dużo energii, dlatego spokojnie mogą być częścią nawet diety redukcyjnej. By stworzyć na ich bazie zbilansowane danie dobrze jest połączyć je ze źródłem białka np. mięsem, czy jogurtem, a także dodać do nich świeżych warzyw.

Wartości odżywcze szarych klusek ziemniaczanych

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(303g)
Energia (kalorie)
117.65 kcal
356.48 kcal
Białko
4.14 g
12.54 g

Węglowodany w szarych kluskach ziemniaczanych

Na 100g
Na porcję
(303g)
Węglowodany
24.02 g
72.79 g
Węglowodany przyswajalne
22.29 g
67.55 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(303g)
Tłuszcz
0.72 g
2.19 g
Tłuszcze nasycone
0.44 g
1.32 g
Tłuszcze nienasycone
0.29 g
0.86 g

Witaminy w przepisie na szare kluski ziemniaczane

Na 100g
Na porcję
(303g)
Witamina B6
0.27 mg
0.80 mg
Tiamina
0.19 mg
0.58 mg
Ryboflawina
0.10 mg
0.31 mg
Niacyna
1.74 mg
5.27 mg
Foliany
33.57 µg (mcg)
101.71 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na szare kluski ziemniaczane

Na 100g
Na porcję
(303g)
Sód
11.76 mg
35.64 mg
Potas
372.77 mg
1129.48 mg
Wapń
14.91 mg
45.19 mg
Fosfor
72.21 mg
218.78 mg
Magnez
24.20 mg
73.33 mg
Żelazo
1.48 mg
4.47 mg
Cynk
0.44 mg
1.35 mg
Miedź
0.12 mg
0.36 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny szarych klusek ziemniaczanych 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szarych kluskach ziemniaczanych

Lista alergenów dla szarych klusek ziemniaczanych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania szarych klusek ziemniaczanych

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Mąka pszenna typ 500
160 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.48
Za 160 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Koszt składników
13.00
Jak oceniasz przepis na szare kluski ziemniaczane
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób