Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami
Podziel się
- Polędwiczki wieprzowe (500 g)
- Suszone pomidory w oleju (200 g)
- Cebula (200 g)
- Śmietana 18% (200 g)
- Masło klarowane (50 g)
Przepis na polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami krok po kroku
Cebulę obierz z łupiny i pokrój w pióra.
Polędwicę pokrój w kawałki grubości 3-4 cm. Dopraw solą i pieprzem, na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż polędwicę po 3 minuty z każdej strony.
Następnie dodaj cebulę i podsmaż razem, na koniec dodaj suszone pomidory w całości, zmniejsz ogień, dodaj śmietanę, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i posyp posiekaną natką pietruszki.
Gotowe danie podawaj bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
-
Polędwiczki wieprzowe -
Polędwica w sosie -
Polędwica w sosie kurkowym -
Polędwica w sosie pieczarkowym -
Polędwiczki wieprzowe w sosie -
Strogonow wieprzowy -
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym -
Policzki wieprzowe -
Bulgogi -
Polędwica w sosie musztardowym -
Polędwica wieprzowa w sosie -
Polędwica wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczka wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczki wieprzowe pieczone -
Polędwica w sosie śmietanowym -
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami -
Polędwica w sosie koperkowym -
Saltimbocca -
Polędwiczki wieprzowe
Więcej informacji na temat polędwiczek wieprzowych z suszonymi pomidorami
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami to doskonała propozycja na obiad dla rodziny lub znajomych. Polędwica jest bardzo łagodnym mięsem dlatego należy się z nią delikatnie obchodzić. Ze względu na niską zawartość tłuszczu przeciągnięta robi się sucha i łykowata, dlatego staraj się nie smażyć jej zbyt długo. Przepis na polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami jest łatwy do zrobienia, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby je wykonać. Do przygotowania polędwiczek potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: polędwiczka wieprzowa, suszone pomidory, cebula, śmietana kwaśna 18%, masło klarowane, natka pietruszki oraz sól i pieprz.
Jak zrobić polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami? Na początek cebulę obierz z łupiny i pokrój w pióra. Polędwicę pokrój w kawałki grubości 3-4 cm. Dopraw solą i pieprzem, na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż polędwicę po 3 minuty z każdej strony, dodaj cebulę i podsmaż razem, na koniec dodaj suszone pomidory w całości, zmniejsz ogień i dodaj śmietanę wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i posyp posiekaną natką pietruszki.
Pomidory suszone są źródłem likopenu, naturalnego przeciwutleniacza, którego działanie nie zanika po obróbce termicznej warzywa. Kwasy zawarte w pomidorach nasilają rozkład tłuszczów w wątrobie. Błonnik oraz pektyny pomidorowe dają uczucie sytości i pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są dobrym źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi i reguluje pracę serca. Mięso wieprzowe bogate jest w witaminy z grupy B oraz żelazo. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego transportu tlenu do naszych tkanek. Jest także źródłem pełno wartościowego i łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Dodatkowo polędwica jest kawałkiem tuszy o najmniejszej zawartości tłuszczu.
Podsumowując pyszne polędwiczki z suszonymi pomidorami to dobre danie obiadowe dla całej rodziny. Polędwiczki są źródłem wielu cennych witamin i składników mineralnych. Danie możesz podać w towarzystwie pieczonych ziemniaków lub makaronu oraz sałatki ze świeżych warzyw.
Alergeny w polędwiczkach wieprzowych z suszonymi pomidorami
Lista alergenów dla polędwiczek wieprzowych z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietana 18%
- Masło klarowane
Wartości odżywcze polędwiczek wieprzowych z suszonymi pomidorami
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami to dobre źródło łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Danie jest także dobrym źródłem cennych witamin i składników mineralnych. Likopen zawarty w pomidorach jest naturalnym antyutleniaczem.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
