Przepis na gofry z kaszy gryczanej krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
pędzelek, miska, gofrownica

Kaszę ugotuj w garnku z wodą.

Ostudź i zmiksuj na gładką masę.

Kaszę przełóż do miski, dodaj cukier i odrobinę mleka. Całość dokładnie wymieszaj.

Dodaj odrobinę mąki i połącz wszystkie składniki.

Natłuść gofrownicę za pomocą pędzelka i wylewaj ciasto porcjami.

Usmaż gofry przez kilka minut, aż staną się kruche i chrupiące.

gofry z kaszy gryczanej
Gofry z kaszy gryczanej
Koszt przygotowania dania
3.43 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
161 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
75

Gofry z kaszy gryczanej - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o gofrach z kaszy gryczanej

Kasza gryczana to bogactwo witamin i składników mineralnych, o których często zapominamy. Dostarcza do naszego organizmu aminokwasy egzogenne, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego musimy dostarczać je z pożywienia. Mam tu na myśli lizynę i tryptofan. Kasza jest źródłem witamin z grupy B, które są niezwykle istotne do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego, a także wielu składników mineralnych takich jak: wapń, fosfor, magnez, cynk czy jod. Co ważne, należy ona do produktów o niskim indeksie glikemicznym, jest to szczególnie ważne dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Do takich zaburzeń należy między innymi insulinooporność czy choroba, jaką jest cukrzyca typu 2. Naturalnie kasza gryczana nie zawiera glutenu, co jest istotne dla wszystkich osób z chorobami glutenozależnymi np. celiakia lub dla osób, które z innych przyczyn wykluczają gluten ze swojej codziennej diety.

Kasza gryczana jest szeroko wykorzystywana przez wegan, dzisiaj przedstawię Ci fit przepis na gofry z kaszy gryczanej w wersji wegańskiej, czyli takiej, która nie zawiera w swoim składzie produktów pochodzenia zwierzęcego.

Nasze gofry będą pyszne w smaku i szybkie w przygotowaniu. Będzie to świetny pomysł na słodki podwieczorek lub śniadanie. Gofry najlepiej będą smakować na słodko np. z dżemem. Będzie to pyszny posiłek nie tylko dla dorosłych, ale też dla dzieci, które kochają łakocie. Warto postawić na domowe wersje słodyczy i dodatków do nich, dokładnie tak jak w naszym przepisie. Nasze gofry z kaszy gryczanej powstaną z kilku składników, oprócz niej będziesz potrzebować cukier, olej rzepakowy, dowolny napój roślinny i odrobinę mąki gryczanej.

Zatem jak zrobić gofry z kaszy gryczanej?

W pierwszej kolejności ugotuj kaszę w garnku z wodą, następnie ostudź ją i odciśnij nadmiar wody. Przełóż kaszę do miski, dodaj cukier i odrobinę mleka. Całość dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj odrobinę mąki, aby ciasto było bardziej gęste. Gotowe ciasto wylewaj porcjami na rozgrzaną gofrownicę z odrobiną oleju. Gdy gofry delikatnie się zarumienią, będą gotowe do zjedzenia. Smacznego!

Wartości odżywcze gofrów z kaszy gryczanej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kalorie)
323.78 kcal
161.89 kcal
Białko
8.65 g
4.33 g
Fenyloalanina
0.34 mg
0.17 mg
Brak danych dla: napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone.
czytaj dalej

Węglowodany w gofrach z kaszy gryczanej

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany
60.09 g
30.04 g
Węglowodany przyswajalne
52.56 g
26.28 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
7.53 g
3.77 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz
7.58 g
3.79 g
Tłuszcze nasycone
1.19 g
0.60 g
Tłuszcze nienasycone
6.39 g
3.19 g
Tłuszcze jednonasycone
4.28 g
2.14 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.11 g
1.06 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na gofry z kaszy gryczanej

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A
14.59 µg (mcg)
7.30 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.27 mg
0.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.16 µg (mcg)
0.08 µg (mcg)
Retinol
14.59 µg (mcg)
7.30 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.17 mg
0.09 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.82 mg
1.91 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
31.46 µg (mcg)
15.73 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na gofry z kaszy gryczanej

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód
19.76 mg
9.88 mg
Potas
258.38 mg
129.19 mg
Wapń
43.59 mg
21.80 mg
Fosfor
235.22 mg
117.61 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
163.86 mg
81.93 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.94 mg
0.97 mg
Cynk
1.81 mg
0.91 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.44 mg
0.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny gofrów z kaszy gryczanej 75
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w gofrach z kaszy gryczanej

Lista alergenów dla gofrów z kaszy gryczanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • proszek do pieczenia

Cena przygotowania gofrów z kaszy gryczanej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza gryczana
250 g
1 szklanka
4.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Cukier
20 g
2 łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone
60 ml
1/4 szklanki
9.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.54
Za 60 ml
Mąka gryczana
20 g
2 łyżki
10.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 20 g
Koszt składników
32.50
Jak oceniasz przepis na gofry z kaszy gryczanej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób