Śledzie na ostro
Podziel się
- Śledź filet (600 g)
- Cebula (100 g)
- Suszone pomidory (100 g)
- Papryczka chili czerwona świeża (20 g)
- Olej rzepakowy (40 ml)
- Musztarda (40 g)
- Koperek ogrodowy świeży (15 g)
Przepis na śledzie na ostro krok po kroku
Płaty śledziowe pokrój w kawałki 3 cm. Włóż do miski.
Do miski dodaj musztardę.
Cebulę pokrój w piórka, pomidory suszone i papryczkę chili pokrój w paseczki. Koper posiekaj.
Wszystkie składniki umieść w misce ze śledziami i wymieszaj dokładnie.
Olej po pomidorach wymieszaj z olejem rzepakowym, dodaj ocet winny. Wlej do miski. Wszystko wymieszaj.
Tak przygotowanego śledzia przełóż do słoika. Wstaw do lodówki na 4 godziny. Podawaj z pieczywem.
-
Śledzie pod pierzynką -
Śledzie w occie -
Śledzie po japońsku -
Śledzie salsa na ostro -
Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą -
Śledzie salsa -
Śledzie po wiejsku -
Śledzie po kaszubsku -
Śledzie po giżycku -
Śledzie po cygańsku -
Tatar ze śledzia z majonezem -
Śledzie po meksykańsku -
Śledzie w śmietanie z jabłkiem -
Sałatka śledziowa z ziemniakami -
Matiasy -
Śledź w oleju -
Kiszone śledzie -
Rolmopsy -
Śledzie na wigilię
Więcej informacji na temat śledzi na ostro
Śledzie na ostro to doskonała propozycja na rybną przekąskę. Przepis na śledzie na ostro jest bardzo prosty, nie potrzebujesz więc dużego doświadczenia kulinarnego aby go przygotować. Do przygotowania śledzi na ostro będziesz potrzebować: filety śledziowe w occie lub solone, cebulę, papryczki chili, musztardę, suszone pomidory, koper świeży i olej rzepakowy. Możesz użyć też oleju pozostałego po pomidorach suszonych. Nada on śledziom bardziej intensywnego aromatu.
A więc jak przygotować śledzie w oleju na ostro? Najpierw pokrój płaty śledziowe na kawałki wielkości 3 cm. Umieść je w misce. Pokrój cebulę w pióra, pomidory suszone pokrój w paseczki, drobno posiekaj papryczkę chili, poszatkuj koper. Tak przygotowane dodatki umieść w misce dodaj olej i musztardę. Dokładnie wymieszaj. Przełóż do słoika. Gotowe są do spożycia po 4 godzinach.
Śledzie z papryką chili to sprawdzony przepis na pikantne danie rybne. Smak możesz dodatkowo wzbogacić czosnkiem. Jeśli nie przepadasz za suszonymi pomidorami, możesz przygotować śledzie w pomidorach świeżych. Najlepiej sprawdzą się małe pomidorki koktajlowe, przekrojone w pół.
Śledzie z suszonymi pomidorami to bogate źródło kwasów omega 3. Śledź jest tłustą morską rybą. Śledzie zawierają duże ilości witaminy A, są też źródłem żelaza, jodu i fosforu. Pomidory suszone są źródłem likopenu, który jest silnym związkiem przeciwutleniającym. Pomidory mają dobroczynny wpływ na układ krwionośny. Wzmacniają naczynia krwionośne. Dodatek cebuli sprawia, że danie nabiera jeszcze więcej prozdrowotnych właściwości. Cebula jest znana ze swych bakteriobójczych właściwości. Zawiera spore ilości potasu, obniżającego ciśnienie krwi. Jest też skarbnicą siarki, fosforu, magnezu i krzemu.
Podsumowując śledzie na ostro to wspaniały pomysł na przystawkę. Podawaj je ze świeżym chlebem żytnim z mąki razowej i odrobiną masła. Śledzie na ostro sprawdzą się również jako pożywne śniadanie czy potrawa na stół świąteczny. Śledzie na ostro to połączenie składników zawierających wiele cennych substancji odżywczych ważnych dla naszego zdrowia. Koniecznie wypróbuj naszego przepisu.
Alergeny w śledziach na ostro
Lista alergenów dla śledzi na ostro przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Śledź filet
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Musztarda
Wartości odżywcze śledzi na ostro
Śledzie na ostro to wspaniałe danie, które powinno na stałe zamieszkać w naszym jadłospisie. Jest to idealne połączenie składników odżywczych. Podając je z chlebem żytnik uzyskamy pełnowartościowy posiłek.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
