Przepis na sałatkę śledziową z ziemniakami krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, cukier
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, miska

Filety śledziowe namocz w wodzie na około 2 godziny.

Groszek odsącz z zalewy.

Ziemniaki umyj i gotuj w mundurkach, następnie odlej je z wody, pozostaw do ostygnięcia, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Filety śledziowe osusz i pokrój w kostkę.

Ogórki kiszone pokrój w kostkę.

Filety śledziowe, groszek, cebulę, ogórki i ziemniaki połącz z majonezem. Składniki dokładnie wymieszaj.

Sałatkę dopraw odrobiną cukru i pieprzu.

Na koniec gotową sałatkę udekoruj świeżą natką pietruszki.

Sałatka śledziowa z ziemniakami podana w białej, głębokiej misce.
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Koszt przygotowania dania
17.85 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
328 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
71

Sałatka śledziowa z ziemniakami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce śledziowej z ziemniakami

Pyszna sałatka śledziowa z ziemniakami do doskonały pomysł na potrawę na wigilię. Świetnie sprawdzi się również w diecie osób, które uwielbiają śledzie. Sałatkę możesz zabrać ze sobą do pracy jako szybką przekąskę. Potrawa ta świetnie sprawdzi się również na imprezach okolicznościowych. Przepis na sałatkę śledziową z ziemniakami jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni, aby je przygotować. Aby wykonać tą pyszną sałatkę niezbędne będą Tobie następujące produkty spożywcze filety śledziowe (najlepiej matiasy), groszek konserwowy zielony, cebula, ogórek kiszony, ziemniaki, majonez light, sól, pieprz, cukier oraz świeża natka pietruszki. Sałatkę możesz przyrządzić również z jajkiem ugotowanym na twardo.

A więc jak zrobić sałatkę śledziową z ogórkiem, ziemniakami i majonezem? Wystarczy, że ugotowane ziemniaki, namoczone śledzie, ogórki i cebulkę pokroisz w kostkę. Następnie odlejesz zalewę z groszku i wszystkie składniki dokładnie połączyć z majonezem oraz przyprawami. Przepis jest na prawdę bardzo łatwy i szybki w wykonaniu, dlatego na prawdę warto go wypróbować.

Śledzie są produktem, który dostarczy do naszego organizmu sporych ilości białka. Jest to produkt, który zawiera również spore ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, szczególnie tych z rodziny omega-3. Trzeba jednak pamiętać, że jest to produkt zanurzony w roztworze soli, dlatego przed jego wykorzystaniem w kuchni warto namoczyć go kilka razy w czystej wodzie, aby choć trochę pozbyć się nadmiaru soli. Jest to szczególnie ważne dla osób zmagających się z chorobami układu krążenia (nadmiar soli w diecie nie jest zalecany).

Podsumowując sałatka śledziowa z ziemniakami to doskonały pomysł na danie wigilijne. Świetnie sprawdzi się również jako posiłek do pracy czy przekąska dla osób lubiących śledzie. Osoby na diecie redukcyjnej powinny uważać na zbyt duże ilości potrawy w swojej diecie (ale nie całkowicie rezygnować), ponieważ jest z dodatkiem wysokokalorycznego majonezu. Aby obniżyć kaloryczność potrawy zamień majonez na gęsty jogurt.

Wartości odżywcze sałatki śledziowej z ziemniakami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(325g)
Energia (kalorie)
101.12 kcal
328.63 kcal
Białko
6.75 g
21.95 g
Fenyloalanina
0.26 mg
0.84 mg
Brak danych dla: cebula.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce śledziowej z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Węglowodany
8.14 g
26.45 g
Węglowodany przyswajalne
6.98 g
22.68 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.16 g
3.76 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(325g)
Tłuszcz
4.59 g
14.91 g
Tłuszcze nasycone
1.35 g
4.39 g
Tłuszcze nienasycone
3.24 g
10.52 g
Tłuszcze jednonasycone
1.54 g
5.00 g
Tłuszcze wielonasycone
1.70 g
5.51 g
Cholesterol
19.69 mg
64.00 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę śledziową z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Witamina A
13.77 µg (mcg)
44.75 µg (mcg)
Witamina B6
0.31 mg
1.01 mg
Witamina B12
4.22 µg (mcg)
13.70 µg (mcg)
Witamina C
8.45 mg
27.45 mg
Witamina D
1.29 µg (mcg)
4.20 µg (mcg)
Witamina E
0.34 mg
1.12 mg
Brak danych dla: groszek zielony konserwowy.
czytaj dalej
Retinol
9.00 µg (mcg)
29.25 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.23 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.30 mg
Niacyna
1.43 mg
4.64 mg
Foliany
13.31 µg (mcg)
43.25 µg (mcg)
Beta karoten
78.62 µg (mcg)
255.50 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę śledziową z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Sód
272.00 mg
884.00 mg
Potas
260.81 mg
847.62 mg
Wapń
24.88 mg
80.88 mg
Fosfor
102.35 mg
332.62 mg
Magnez
20.23 mg
65.75 mg
Żelazo
0.84 mg
2.72 mg
Cynk
0.51 mg
1.66 mg
Miedź
0.09 mg
0.29 mg
Mangan
0.10 mg
0.33 mg
Brak danych dla: cebula.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki śledziowej z ziemniakami 71
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce śledziowej z ziemniakami

Lista alergenów dla sałatki śledziowej z ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Śledź filet
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light

Cena przygotowania sałatki śledziowej z ziemniakami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Śledź filet
400 g
14.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
11.20
Za 400 g
Groszek zielony konserwowy
200 g
2.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 200 g
Cebula
50 g
1 mała sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Ogórek kiszony
150 g
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 150 g
Ziemniaki późne
400 g
4 małe sztuki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 400 g
Majonez light
100 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.85
Za 100 g
Koszt składników
32.50
Jak oceniasz przepis na sałatkę śledziową z ziemniakami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób