Rogaliki półkruche

Przepis na rogaliki półkruche

Jako miłośniczka domowych wypieków, chętnie dzielę się z Wami przepisem na moje ulubione rogaliki półkruche. Te delikatne, kruche ciasteczka doskonale sprawdzają się jako deser do kawy, ale także jako smaczną przekąskę na każdą okazję. Przepis na rogaliki półkruche jest bardzo prosty, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Spróbujcie go zrobić w swojej kuchni!

Przygotowanie ciasta na rogaliki półkruche zaczynam od wymieszania śmietany z cukrem pudrem oraz suchymi drożdżami. Następnie odstawiam całość na 15 minut, aby masa trochę wyrosła. W międzyczasie wsypuję mąkę do osobnej miski i dodaję pokrojone w kostkę masło. Wszystko dokładnie mieszam, a następnie wyrabiam ciasto, aż uzyskam jednolitą konsystencję.

Po wyrobieniu ciasta, formuję je w kulę, a następnie rozwałkowuję za pomocą wałka na stolnicy. Następnie kroję ciasto nożem na trójkąty o podobnej wielkości. Na każdy z trójkątów nakładam odrobinę marmolady i roluję, nadając kształt rogala. Gotowe rogaliki układam na blaszce do pieczenia.

Przed włożeniem rogalików do piekarnika, możesz je zostawić na chwilę, aby lekko podrosły. Następnie piekę je w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku przez około 15 minut, aż się lekko zarumienią.

Rogaliki półkruche najlepiej smakują ciepłe, prosto z piekarnika. Ich kruche i delikatne wnętrze z aromatem marmolady jest po prostu niezapomniane. Doskonale sprawdzą się jako deser do popołudniowej kawy lub jako słodka przekąska na każdą okazję.

Przepis na rogaliki półkruche jest bardzo łatwy do wykonania, a efekt z pewnością was zachwyci. Możecie również wybrać inne nadzienie, takie jak ulubiony dżem czy krem, aby wariować smakami. Zapewniam, że te domowe rogaliki z pewnością staną się hitem na waszym stole!

Czas przygotowania składników to około 40 minut, a pieczenie zajmuje 15 minut. Przepis ten jest łatwy, więc nawet początkujący w kuchni z powodzeniem sobie poradzą. Rogaliki półkruche mają indeks glikemiczny na poziomie 90, więc warto spożywać je z umiarem.

Pamiętajcie, że najlepsze smakują świeże, więc nie czekajcie długo z ich degustacją. Są idealne na deser, do kawy czy po prostu jako słodka przekąska w ciągu dnia. Mam nadzieję, że przepis na rogaliki półkruche przypadnie Wam do gustu i zagoszczą na stałe w waszej kuchni!

Przepis na rogaliki półkruche krok po kroku

Więcej informacji na temat rogalików półkruchych

Rogaliki półkruche to najlepsze domowe łakocie, jakie możesz przygotować dla swoich bliskich. Z całą pewnością pokocha je każdy domownik Twojego domu, dlatego koniecznie poznaj mój przepis na rogaliki półkruche. Są one szybkie i proste w przygotowaniu, a co najważniejsze pyszne w smaku. Do ich przygotowania będziesz potrzebować takie składniki jak: mąka, cukier, drożdże, śmietana/jogurt grecki i dodatkowo dobrej jakości konfitura, marmolada czy dżem.

W przepisie występuje mąka pszenna, naturalnie zawierająca gluten, czyli białka zbóż występujące w większości odmian. Jeśli chcesz przygotować bezglutenowy spód, wystarczy zamienić tylko mąkę na wersję bezglutenową lub wybrać taki rodzaj mąki, która naturalnie nie zawiera glutenu. W takiej sytuacji postaw na mąkę kukurydzianą lub ryżową – ta sprawdzi się idealnie. Dodatkowo będzie nam potrzebny cukier. Użyłam cukru białego, zamiast niego możesz użyć cukru brązowego, nie robi to jednak wielkiej różnicy.

Nasz organizm tak samo metabolizuje cukier biały, jak i brązowy, różnią się praktycznie tylko źródłem pochodzenia. Cukier biały pozyskiwany jest z buraków, a brązowy z trzciny cukrowej. Moje kruche rogaliki są z marmoladą, którą przygotowałam samodzielnie w domu.

Jeśli nie masz domowych przetworów, śmiało wykorzystaj kupny dżem, pamiętaj, tylko aby zwracać uwagę na skład.

Jeśli chcesz przygotować domowe przetwory, dobre do rogalików zajrzyj do moich innych przepisów. Zatem, jak zrobić rogaliki półkruche idealne na deser lub do kawy?

Śmietanę przełóż do miski, a następnie dodaj cukier puder. Do miski dodaj drożdże, całość dokładnie wymieszaj. Przykryj masę i odstaw pod przykryciem na 15 minut tak aby delikatnie wyrosła. Mąkę wsyp do osobnej miski i dodaj pokrojony na mniejsze kawałki masło. Wymieszaj zawartości obu misek. Wyrabiaj ciasto za pomocą maszyny, do uzyskania jednolitego ciasta. Wyrobione ciasto uformuj w kulę i wyłóż na stół, całość rozwałkuj za pomocą wałka. Pokrój ciasto nożem tak aby powstały trójkąty o takiej samej wielkości. Na każdy z nich nałóż odrobinę marmolady i zroluj, nadaj kształt rogala i przełóż na blaszkę do pieczenia. Możesz odstawić rogaliki na moment aby jeszcze odrobinę urosły, a następnie upiecz je w piekarniku w 200 st. C przez około 15 minut.

Nasze smaczne rogaliki są gotowe, koniecznie wykorzystaj mój przepis i przygotuje samodzielnie w domu.

Alergeny w rogalikami półkruchymi

Lista alergenów dla rogalików półkruchych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
  • Śmietana 18%

Wartości odżywcze rogalików półkruchych

Nadzienie rogalików może być dowolne, nie ma znaczenia czy postawisz na marmoladę, czy dżem.

Szacunkowy koszt przygotowania rogalików półkruchych