Pieczony kalafior w całości

Opublikowano: 29.06.2023 r., 14:16 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Pieczony kalafior w całości podany z cytryną i ziołami.
Pieczony kalafior w całości
Pieczony kalafior w całości to świetna opcja na naprawdę smaczne danie, które pokocha każdy miłośnik zdrowych, roślinnych potraw. Ma naprawdę wyjątkowy smak.
Przygotowanie 30 min
Pieczenie 40 min
72 kcal
Kcal w porcji
242 g
Wielkość porcji
65
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Kalafior (800 g)
  • Jogurt naturalny (150 ml)
  • Sok z cytryny (10 ml)
  • Bazylia świeża (6 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, papryka wędzona, tymianek, czosnek granulowany
Sprzęt kuchenny
piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska

Przepis na pieczony kalafior w całości krok po kroku

Jogurt naturalny wymieszaj z sokiem z cytryny i wszystkimi przyprawami.

Kalafior umyj i wymieszaj z jogurtem. Dobrze wmasuj marynatę w warzywo. Odstaw na 20 minut.

Kalafior przełóż do naczynia żaroodpornego.

Przełóż kalafiora na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 40 minut.

Podawaj posypany posiekanymi ziołami.

Jak oceniasz przepis na pieczony kalafior w całości
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 77,8% osób

Więcej informacji na temat pieczonego kalafiora w całości

Pieczony kalafior w całości to świetna opcja na naprawdę smaczne danie, które pokocha każdy miłośnik zdrowych, roślinnych potraw. Ma naprawdę wyjątkowy smak. W tej recepturze przygotowuje się go w całości, dzięki czemu to dobry patent dla zapracowanych osób, które nie mają czasu na wcześniejszą obróbkę wstępną warzywa. To naprawdę pyszny przepis na pieczonego kalafiora, którego można przygotować w kilka chwil.

Przepis na pieczony kalafior w całości to dobra opcja na obiad. Jest smaczny, ale również bardzo sycący. To świetny sposób na włączenie do menu większej liczby warzyw, które według najnowszych zaleceń powinny stanowić znaczną większość menu. Na co dzień powinno ich być co najmniej 500 g, ale każda dodatkowa porcja jest na wagę złota dla organizmu. Ten przepis pozwala zwiększyć ilość warzyw w jadłospisie w bardzo łatwy sposób, gdyż kalafior tak przygotowany jest niezwykle smaczny. To ze względu na spory udział wielu różnych przypraw, które sprawiają, że warzywo smakuje po prostu obłędnie. Co sprawia, że cała rodzina sięga po niego chętniej. Choć kalafior nie pojawia się w diecie zbyt często, warto to zmienić, gdyż to prawdziwa skarbnica prozdrowotnych związków. Zawiera sulforafan, który jest jednym z najsilniej działających antyoksydantów. Ten związek chroni przed nowotworami. Dodatkowo wpływa on pozytywnie na układ krwionośny, a także na nerki. Kalafior jest również źródłem wielu przeciwzapalnych substancji, które wspierają układ immunologiczny w prawidłowym działaniu. Zawiera też witaminy z grupy B, które wspierają działanie układu nerwowego.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pieczony kalafior w całości, by był pyszny i dobry dla zdrowia, to ten prosty przepis sprawdzi się doskonale. By upiec całego kalafiora potrzeba piekarnika, blaszki i dużej miski, by go wcześniej zamarynować. Może się wydawać, że kalafior pieczony w piekarniku jest dość nudny. To jednak nie jest prawda. Jest prosty w przygotowaniu, a dodatkowo naprawdę smaczny. Można go zrobić w kilka minut, a cały jego urok tkwi we wspaniałej marynacie na bazie jogurtu, która sprawia, że smakuje i wygląda tak apetycznie. Będzie idealnym wyborem nawet na imprezy, gdyż świetnie prezentuje się na stole.

Alergeny w pieczonym kalafiorze w całości

Lista alergenów dla pieczonego kalafiora w całości przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny

Wartości odżywcze pieczonego kalafiora w całości

na 100g gotowej potrawy

To opcja, która zawiera sporo witamin i błonnika, może więc gościć w menu często.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(242g)
Energia (kcal)
29.77
72.04
Białko (g)
2.50
6.06

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(242g)
Węglowodany (g)
5.40
13.06
Węglowodany przyswajalne (g)
3.73
9.02
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.67
4.04
Sacharoza (cukier) (g)
0.00
0.01
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej
Glukoza (g)
0.79
1.91
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej
Fruktoza (g)
0.81
1.97
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(242g)
Tłuszcz (g)
0.27
0.64
Tłuszcze nasycone (g)
0.20
0.49
Tłuszcze nienasycone (g)
0.06
0.15
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.03
0.08
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.03
0.07
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
0.31
0.75

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(242g)
Witamina A (µg (mcg))
1.95
4.72
Witamina B6 (mg)
0.16
0.38
Witamina B12 (µg (mcg))
0.09
0.23
Witamina C (mg)
40.57
98.18
Witamina D (µg (mcg))
0.19
0.45
Witamina E (mg)
0.07
0.17
Retinol (µg (mcg))
0.31
0.75
Tiamina (mg)
0.05
0.12
Ryboflawina (mg)
0.09
0.21
Niacyna (mg)
0.45
1.08
Foliany (µg (mcg))
49.70
120.27
Beta karoten (µg (mcg))
19.53
47.25

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(242g)
Sód (mg)
36.84
89.14
Potas (mg)
290.11
702.08
Wapń (mg)
50.28
121.68
Fosfor (mg)
61.25
148.22
Magnez (mg)
15.83
38.31
Żelazo (mg)
0.38
0.93
Cynk (mg)
0.38
0.92
Miedź (mg)
0.04
0.09
Mangan (mg)
0.14
0.34
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny pieczonego kalafiora w całości 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania pieczonego kalafiora w całości

Koszt składników
16.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kalafior
800 g
6.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 800 g
Jogurt naturalny
150 ml
1.80
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
1.50
Za 150 ml
Sok z cytryny
10 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 10 ml
Bazylia świeża
6 g
8.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.48
Za 6 g
Koszt składników
16.80