Kurczak w sosie brokułowym
Podziel się
- Masło (20 g)
- Olej rzepakowy - 1 łyżka stołowa (10 ml)
- Czosnek - 4 ząbki (20 g)
- Cebula - 1 mała sztuka (50 g)
- Brokuły (300 g)
- Bulion drobiowy - 2 szklanki (500 g)
- Śmietanka kremowa 30% (100 g)
- Ser parmezan (40 g)
- Piersi kurczaka bez skóry (300 g)
Przepis na kurczaka w sosie brokułowym krok po kroku
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Mięso z piersi kurczaka oczyść z błonek, pokrój w małą kostkę i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło oraz olej. Następnie podsmaż na nim pokrojone mięso z kurczaka do zarumienienia.
Na patelnię dodaj cebulę oraz czosnek i składniki smaż do momentu zeszklenia się cebuli.
Następnie wylej bulion, zagotuj.
W międzyczasie brokuła umyj i podziel na mniejsze różyczki.
Na patelnię dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze 5 minut.
Na koniec na patelnię dodaj śmietanę oraz tarty parmezan. Składniki dokładnie wymieszaj i podgrzewaj do rozpuszczenia się sera.
Kurczaka w sosie dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Gotowe danie podawaj z ugotowanym makaronem lub ryżem.
-
Potrawka z kurczaka -
Kurczak po toskańsku -
Strogonow z kurczaka -
Potrawka z kurczaka z ryżem -
Gulasz z serc drobiowych -
Eskalopki z kurczaka -
Kurczak hanoi -
Burrito z kurczakiem -
Shoarma drobiowa -
Kurczak w potrawce -
Panang curry -
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami -
Potrawka z kurczaka z warzywami -
Polędwiczki drobiowe -
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym -
Potrawka z kurczaka z rosołu -
Sałatka z kurczakiem i fetą -
Potrawka z piersią z kurczaka -
Potrawka z kurczaka
Więcej informacji na temat kurczaka w sosie brokułowym
Kurczak w sosie brokułowym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszny i szybki w przygotowaniu kurczak w sosie świetnie sprawdzi się z dodatkiem ryżu, makaronu lub ziemniaków. Sprawdzony przepis na kurczaka w sosie brokułowym jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty spożywcze: masło, olej rzepakowy, czosnek, cebula, brokuł, bulion drobiowy, śmietanka 30%, parmezan, mięso z piersi kurczaka, sól oraz pieprz.
A jak zrobić kurczaka w sosie brokułowym? Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Mięso z piersi kurczaka oczyść z błonek, pokrój w małą kostkę i oprósz solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej masło oraz olej. Następnie podsmaż na nim pokrojone mięso z kurczaka do zarumienienia. Na patelnię dodaj cebulę oraz czosnek i składniki smaż do momentu zeszklenia się cebuli. Następnie wylej bulion, zagotuj. W międzyczasie brokuła umyj i podziel na mniejsze różyczki. Na patelnię dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze 5 minut. Na koniec na patelnię dodaj śmietanę oraz tarty parmezan. Składniki dokładnie wymieszaj i podgrzewaj do rozpuszczenia się sera. Kurczaka w sosie dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Brokuł to warzywo bogate w wiele cennych witamin oraz składników mineralnych, do których możemy zaliczyć witaminę C, witaminę A, witaminę K oraz niektóre witaminy z grupy B, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód oraz cynk. Znajdziemy w nim sulforafan, który jest silnym przeciwutleniaczem - związki te zmniejszają produkcję wolnych rodników i zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe.
Podsumowując najlepszy kurczaka sosie brokułowym to świetna propozycja na danie obiadowe dla całej rodziny. Potrawę warto podać z ryżem lub makaronem. Smaczny kurczak w sosie jest dobry do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i najlepiej smakuje na ciepło. Produkty niezbędne do przygotowania potrawy dostępne są w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.
Alergeny w kurczaku w sosie brokułowym
Lista alergenów dla kurczaka w sosie brokułowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Śmietanka kremowa 30%
- Ser parmezan
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
Wartości odżywcze kurczaka w sosie brokułowym
Kurczak w sosie brokułowym to doskonała propozycja na smaczny danie obiadowe. Brokuł wykorzystany do przygotowania potrawy stanowi doskonałe źródło składników odżywczych, dlatego warto wykorzystać go w kuchni.
Energia i białka
(325g)
Węglowodany
(325g)
Tłuszcze
(325g)
Witaminy
(325g)
Składniki mineralne
(325g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
