Ciasto na maślance
Podziel się
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 3 szklanki (400 g)
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki (8 g)
- Cukier - 3/4 szklanki (150 g)
- Maślanka 1% - 1 szklanka (240 g)
- Jajko (4 szt.)
- Olej rzepakowy - 1/2 szklanki (125 ml)
- Truskawki - 2 szklanki (400 g)
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 1/2 szklanki (70 g)
- Cukier - 1/4 szklanki (50 g)
- Masło - 1/4 kostki (25 g)
Przepis na ciasto na maślance krok po kroku
3 szklanki mąki pszennej, opakowanie cukru waniliowego oraz proszek do pieczenia przesiej przez sito.
Do miski dodaj jaja w temperaturze pokojowej i cukier kryształ.
Jajka z cukrem ubij na puszystą, jasną masę.
Wciąż ubijając dodawaj olej.
Do jajek, partiami i naprzemiennie, dodawaj mąkę i maślankę i delikatnie mieszaj szpatułką.
Ciasto wylej do tortownicy, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia.
Na ciasto połóż truskawki.
Do miski dodaj zimne masło, 1/4 szklanki cukru i 1/2 szklanki mąki. Utrzyj za pomocą palców na kruszonkę.
Kruszonkę wysyp na ciasto.
Piecz około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Więcej informacji na temat ciasta na maślance
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultów. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 3000 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania ale spożyć je można było jednie po uprzednim namoczeni. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz królem Stanisławem Leszczyńskiem, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.
Ciasto na maślance to jedno z łatwiejszych przepisów na pyszne słodkości. Ciasto z maślanką i owocami jest fajną propozycją na podwieczorek, po pysznym, domowym obiedzie. Szybkie ciasto z owocami na maślance możesz wykonywać o każdej porze roku ponieważ pasują do niego wszystkie owoce sezonowe. Placek na maślance z kruszonką jest świetnym urozmaiceniem tradycyjnych wypieków. Placek zachwyci swoim smakiem każdego. Przepis na ciasto z owocami na maślance jest łatwy i bez problemu wykona go każdy. A jak zrobić ciasto ucierane z maślanką z dodatkiem oleju dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie każdy krok przygotowania jest dokładnie wytłumaczony.
Łatwy i tani placek to świetna propozycja na letni podwieczorek oraz jako danie piknikowe.
Alergeny w cieście na maślance
Lista alergenów dla ciasta na maślance przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
- Proszek do pieczenia
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Maślanka 1%
- Masło
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze ciasta na maślance
Ciasto na maślance to klasyczne ciasto, przygotowane z tradycyjnych składników. Zjedzenie kawałka takiego ciasta raz na jakiś czas nie wpłynie negatywnie na nasze zdrowie
Energia i białka
(128g)
Węglowodany
(128g)
Tłuszcze
(128g)
Witaminy
(128g)
Składniki mineralne
(128g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
