Przepis na chleb na sodzie krok po kroku

Składniki
  • Mąka pszenna typ 500 500 g
  • Soda oczyszczona 4 g 1 łyzeczka
  • Masło 25 g
  • Maślanka 1% 500 g 2 szklanki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
piekarnik, duża miska, foremka keksówka, papier do pieczenia

Mąkę i sodę przesiej przesiej do dużej miski. Dodaj posiekane masło i maślankę. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką.

Ciasto wyrób rękami, by osiągnąć masę o zwartej konsystencji.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej chleb.

Chleb piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Chleb na sodzie pokrojony na kromki, podany na drewnianej desce.
chleb na sodzie
Koszt przygotowania dania
3.67 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
219 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
71

Chleb na sodzie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o chlebie na sodzie

Chleb na sodzie to przepyszny wypiek, który na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy kochają eksperymenty w kuchni. Ten chleb choć robiony bez drożdży wspaniale rośnie, a po upieczeniu jest niezwykle miękki w środku. To świetny wypiek dla osób, które ze względu na różne schorzenia układu trawiennego nie mogą spożywać tradycyjnego chleba. Ten chleb świetnie sprawdzi się na ciepło, zaraz po upieczeniu, ale nawet kilka dni później, zachwyca wciąż tak samo.

Chleb na maślance i sodzie to jeden z tych wypieków, które wydają się bardziej skomplikowane niż faktycznie są. W kilka chwil można stworzyć ten wspaniały wypiek i wcale nie trzeba do niego przygotowywać wcześniej zaczynu. Dlatego ten chleb będzie idealnym wypiekiem dla osób niecierpliwych lub tych, które nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Choć jest wypiekiem ekspresowym smakuje równie dobrze co tradycyjny chleb, dlatego będzie dla niego świetną i dużo praktyczniejszą alternatywą.

Ten szybki chleb jest naprawdę bardzo uniwersalny. Będzie idealny zarówno jako baza słodkich i wytrawnych kanapek, czy tostów. Można też robić z niego pyszne smakowe grzanki. Ten chleb ma tak dobry smak, że świetnie sprawdzi się również jedzony bez żadnych dodatków czy tylko z masłem. To prawdziwa gratka dla fanów domowych wypieków.

Przepis na chleb na sodzie jest naprawdę niezwykle łatwy. Już w kilka chwil można wyczarować go w swoim domu. Nie potrzeba do niego żadnych specjalistycznych sprzętów. Nie trzeba również długo na niego czekać, czy pamiętać o przygotowaniu odpowiedniego zaczynu wcześniej. W tym przepisie wszystko robi się od razu.

Ten wypiek, znany również jako chleb irlandzki na sodzie i maślance, to świetny pomysł na bazę dla wielu posiłków. Będzie idealny nawet na diecie eliminacyjnej, w przypadku rezygnowania z aktywnych drożdży. Choć brakuje w nim zaczynu, jest odpowiednio wyrośnięty, miękki i puszysty, stanowi idealną alternatywę dla sklepowych produktów, które zwykle są gorsze w smaku, a także zawierają wiele zbędnych dodatków, w tym konserwanty i spulchniacze. Ten chleb smakuje tak jak tradycyjny, a można go zrobić znacznie łatwiej.

Wartości odżywcze chleba na sodzie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (103g)
Energia (kalorie)
213.24 kcal
219.64 kcal
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Białko
8.58 g
8.83 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej

Węglowodany w chlebie na sodzie

Na 100g
Na porcję (103g)
Węglowodany
37.70 g
38.83 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
37.70 g
38.83 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (103g)
Tłuszcz
3.29 g
3.39 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
2.51 g
2.59 g
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na chleb na sodzie

Na 100g
Na porcję (103g)
Tiamina
0.48 mg
0.49 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.29 mg
0.30 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Niacyna
3.22 mg
3.31 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Foliany
72.96 µg (mcg)
75.15 µg (mcg)
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na chleb na sodzie

Na 100g
Na porcję (103g)
Sód
96.31 mg
99.20 mg
Potas
135.67 mg
139.74 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Wapń
66.18 mg
68.17 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Fosfor
104.08 mg
107.20 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Magnez
22.84 mg
23.52 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Żelazo
2.72 mg
2.80 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Miedź
0.30 mg
0.31 mg
Brak danych dla: soda oczyszczona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny chleba na sodzie 71
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w chlebie na sodzie

Lista alergenów dla chleba na sodzie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Maślanka 1%

Cena przygotowania chleba na sodzie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
500 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Soda oczyszczona
4 g
1 łyzeczka
1.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 4 g
Masło
25 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 25 g
Maślanka 1%
500 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Liczba porcji:
Razem
12.00
Łączny koszt
3.67
Jak oceniasz przepis na chleb na sodzie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób