Czekolada gorzka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w gorzkiej czekoladzie oraz jakie alergie mogą powodować.
Czekolada gorzka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Cukier, słodkie przetwory, słodycze

Wartości odżywcze gorzkiej czekolady - tabela

Energia i białka

Czekolada deserowa Czekolada gorzka
na 100 g na 100 g
Białko 7.65 g 6.12 g
Fenyloalanina b/d b/d

Węglowodany w gorzkiej czekoladzie

Czekolada deserowa Czekolada gorzka
na 100 g na 100 g
Węglowodany 59.40 g 52.40 g
Węglowodany przyswajalne 56.00 g 44.40 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 3.40 g 8.00 g
Sacharoza (cukier) b/d 36.40 g
Glukoza b/d 0.00 g
Fruktoza b/d 0.00 g
Skrobia b/d b/d
Laktoza b/d 0.31 g
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Czekolada deserowa Czekolada gorzka
na 100 g na 100 g
Tłuszcz 29.66 g 38.30 g
Tłuszcze nasycone 21.09 g 25.58 g
Tłuszcze nienasycone 8.57 g 12.72 g
Tłuszcze jednonasycone 7.19 g 11.50 g
Tłuszcze wielonasycone 1.38 g 1.22 g
Tłuszcze trans b/d 0.08 g
Cholesterol 23.00 mg 6.00 mg

Witaminy w przepisie na gorzką czekoladę

Czekolada deserowa Czekolada gorzka
na 100 g na 100 g
Witamina A 59.00 µg (mcg) 3.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.04 mg 0.03 mg
Witamina B12 0.75 µg (mcg) 0.18 µg (mcg)
Witamina C 0.00 mg b/d
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.51 mg 0.00 mg
Retinol 59.00 µg (mcg) b/d
Tiamina 0.11 mg 0.03 mg
Ryboflawina 0.30 mg 0.05 mg
Niacyna 0.37 mg 0.84 mg
Foliany 12.00 µg (mcg) b/d
Beta karoten 0.00 µg (mcg) 25.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na gorzką czekoladę

Czekolada deserowa Czekolada gorzka
na 100 g na 100 g
Sód 79.00 mg 10.00 mg
Potas 372.00 mg 567.00 mg
Wapń 189.00 mg 62.00 mg
Fosfor 208.00 mg 260.00 mg
Magnez 63.00 mg 176.00 mg
Żelazo 2.35 mg 6.32 mg
Cynk 2.30 mg 2.65 mg
Miedź 0.49 mg 1.25 mg
Mangan b/d 1.32 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1104023/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170272/nutrients

Alergie w gorzkiej czekoladzie

  • Czekolada deserowa - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z gorzką czekoladą

Przepisy z gorzką czekoladą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z gorzką czekoladą

milky way kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, croissant z czekoladą kcal, gorąca czekolada kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto