Schab pieczony w mleku
Podziel się
- Schab wieprzowy bez kości (1500 g)
- Cebula - 1 sztuka (100 g)
- Mąka pszenna typ 500 - 2 łyżki (20 g)
- Olej rzepakowy - 2 łyzki (20 ml)
- Mleko 1,5% - 4 szklanki (1000 ml)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
Przepis na schab pieczony w mleku krok po kroku
Mięso umyj i osusz, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
Natrzyj mięso olejem, dodaj sól, pieprz oraz ziele angielskie i liście laurowe.
Posyp mięso oregano, majerankiem oraz natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Mleko podgrzej w garnku i zalej mięso.
Mięso z mlekiem wstaw do piekarnika i upiecz przez 30 minut w 160 st. C.
-
Polędwica w sosie -
Pomidorowa -
Kapsalon -
Placek cygański -
Pulpety w sosie pieczarkowym -
Karkówka duszona w sosie własnym z cebulą -
Bitki z karkówki -
Łosoś w sosie śmietanowym -
Gulasz wieprzowy tradycyjny -
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym -
Kruchy schab w sosie -
Sznycel z jajkiem -
Pierś z kurczaka w sosie koperkowym -
Wątrobianka -
Pulchne kotlety mielone -
Gulasz z łopatki wieprzowej w sosie własnym -
Kopytka z sosem pieczarkowym -
Karkówka w zupie cebulowej -
Obiady domowe
Więcej informacji na temat schabu pieczonego w mleku
Schab pieczony w mleku to najlepszy pomysł na soczysty kawałek mięsa idealny na obiad.
Wbrew pozorom, przepis jest bardzo prosty i szybki. Mój dzisiejszy przepis na schab pieczony w mleku idealnie sprawdzi się nie tylko na codzienny obiad, ale też na rodzinne uroczystości wystarczy, że podasz go z gotowanymi ziemniakami, może być to forma puree oraz surówką ze świeżych warzyw, a z pewnością każdy zaproszony gość będzie zadowolony.
Zatem, jak zrobić schab pieczony w mleku?
Do jego przygotowania będziesz potrzebował kawałek schabu, najlepiej w całości, będzie się wtedy go lepiej gotowało. Dodatkowo mleko, odrobina mąki pszennej, pamiętaj, że zawiera ona w swoim składzie gluten dlatego, jeśli cierpisz na celiakię lub alergię na pszenicę zwrócić na to szczególną uwagę. Potrzebny będzie jeszcze czosnek oraz Odrobina oleju rzepakowego. Mięso umyj i osusz, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Natrzyj mięso olejem, dodaj sól, pieprz oraz ziele angielskie i liście laurowe. Posyp mięso oregano, majerankiem oraz natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Mleko podgrzej w garnku i zalej mięso. Mięso z mlekiem wstaw do piekarnika i upiecz przez 30 minut w 160 st. C. Po tym czasie nasz schab jest dobry do spożycia i pyszny w smaku. Przez to, że schab jest moczony w mleku, będzie on jeszcze bardziej miękki i aromatyczny. Nie zapominaj o charakterystycznych i aromatycznych przyprawach takich jak ziele angielskie i liść laurowy. Ponieważ nadal są one wyjątkowego smaku twojej potrawie. W międzyczasie możesz postawić na przygotowanie ziemniaczanego puree, wystarczy, że ugotujesz ziemniaki, a następnie po dusisz je z odrobiną mleka i masła. Do schabu pieczonego w mleku idealnie pasuje surówka przygotowana ze świeżych warzyw lub gotowane warzywa takie jak brokuły kalafior czy marchew.
Danie idealnie sprawdzi się dla każdego członka rodziny i dla tych najmłodszych i dla tych najstarszych.
Alergeny w schabie pieczony w mleku
Lista alergenów dla schabu pieczonego w mleku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 1,5%
W przepisie na schab pieczony w mleku nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- liście laurowe
Wartości odżywcze schabu pieczonego w mleku
W podobny sposób możesz przygotować dowolny rodzaj mięsa.
Energia i białka
(150g)
Węglowodany
(150g)
Tłuszcze
(150g)
Witaminy
(150g)
Składniki mineralne
(150g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
