Przepis na łososia w sosie śmietanowym krok po kroku

Składniki
  • Łosoś filet 500 g
  • Koperek 45 g 1 pęczek
  • Śmietana 18% 200 g 1 opakowanie
  • Śmietanka kremowa 30% 125 g pół opakowania
  • Oliwa z oliwek 45 ml 3 łyżki
  • Cebula 100 g 1 szt
Przyprawy
sól, pieprz, sok z cytryny, mielony czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne

Rybę pokrój na mniejsze porcje. Skrop każdą sokiem z cytryny i posyp solą oraz pieprzem. Rybę poukładaj w naczyniu jedną obok drugiej.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, by się zarumieniła. Zalej ją śmietaną i śmietanką i dodaj pokrojony koperek.

Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Całość gotuj przez chwilę, by składniki dobrze się połączyły.

Sosem zalej kawałki ryby i wstaw całość do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.

Piecz przez 15 minut.

Łosoś w sosie śmietanowym podany w naczyniu żaroodpornym.
łosoś w sosie śmietanowym
Koszt przygotowania dania
40.17 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
528 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
45

Łosoś w sosie śmietanowym - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o łososiu w sosie śmietanowym

Łosoś w sosie śmietanowym to pomysł na naprawdę pyszny i wyszukany obiad. Zachwyca wszystkich kremowym sosem i wspaniałym ziołowym smakiem. To danie, które na pewno skradnie serca wszystkich miłośników dań z udziałem ryb. Można go podawać z ugotowanymi ziemniakami, ryżem, a nawet makaronem. To pomysł na delikatną i bardzo przepyszną potrawę, która świetnie sprawdzi się na obiad czy kolację.

Jeśli szukasz inspiracji na to jak zrobić łososia w sosie śmietanowym, który będzie bardzo smaczny, a przy tym łatwy w przygotowaniu, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstaje z niego danie o idealnie kremowej konsystencji z dużą ilością koperku, który świetnie komponuje się z pieczonym łososiem.

Przepis na łososia w śmietanie pozwala na przygotowanie dania łatwego, ale również pysznego. W którym przepyszna pieczona ryba kryje się w aksamitnym i dobrze doprawionym sosie. Danie choć łagodne, wcale nie jest nudne czy zbyt oczywiste. Cała kompozycja smakowa jest idealnie dobrana i sprawia, że ciężko jest przejść obok niej obojętnie.

Sos śmietanowy połączony z koperkiem, zyskuje wspaniałego ziołowego smaku. To połączenie może wydawać się zbyt zwyczajne, jednak dodatek słodkiej śmietanki i odrobiny czosnku przełamuje go w idealny sposób tworząc wspaniałą i spójną kompozycję.

Ten pieczony w piekarniku łosoś będzie idealnym pomysłem na pyszny obiad czy kolację. Zawiera on dużą ilość dobrej jakości białka i zdrowe tłuszcze z rodziny Omega 3, które działają przeciwzapalnie. Choć ryby wciąż goszczą zbyt rzadko w codziennym menu większości ludzi, z tym przepisem łatwo to zmienić. Ryba, która z niego wychodzi, nie tylko pięknie się prezentuje, jest również niezwykle smaczna. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim domownikom. W wersji bardziej fit śmietanę można zamienić na gęsty jogurt naturalny, który również świetnie się w tym daniu sprawdzi.

Osoby, które nie posiadają piekarnika, mogą lekko zmodyfikować przepis i przyrządzić dnie w innej odsłonie. Łosoś gotowany w sosie śmietanowym też będzie smakował fantastycznie. I będzie nawet bardziej zdrowym i lekkim wyborem.

Wartości odżywcze łososia w sosie śmietanowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (254g)
Energia (kalorie)
208.19 kcal
528.81 kcal
Białko
10.82 g
27.47 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (254g)
Tłuszcz
17.12 g
43.49 g
Tłuszcze nasycone
8.77 g
22.28 g
Tłuszcze nienasycone
8.35 g
21.22 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
6.34 g
16.12 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.01 g
5.10 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na łososia w sosie śmietanowym

Na 100g
Na porcję (254g)
Sód
32.45 mg
82.43 mg
Potas
265.87 mg
675.30 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
44.24 mg
112.37 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.47 mg
1.21 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny łososia w sosie śmietanowym 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w łososiu w sosie śmietanowym

Lista alergenów dla łososia w sosie śmietanowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, sok z cytryny, mielony czosnek.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Łosoś filet
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania łososia w sosie śmietanowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Łosoś filet
500 g
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
32.50
Za 500 g
Koperek
45 g
1 pęczek
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 45 g
Śmietana 18%
200 g
1 opakowanie
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 200 g
Śmietanka kremowa 30%
125 g
pół opakowania
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 125 g
Oliwa z oliwek
45 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Liczba porcji:
Razem
69.20
Łączny koszt
40.17
Jak oceniasz przepis na łososia w sosie śmietanowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób