Przepis na sandacza w galarecie krok po kroku
- Sandacz filet 500 g
- Olej rzepakowy 24 ml 2 łyżki
- Bulion warzywny 250 ml 1 szklanka
- Żelatyna 4 g 1 łyżeczka
- Natka pietruszki 10 g
Na patelni rozgrzej olej.
Na rozgrzanym oleju usmaż z każdej strony sandacza.
Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę.
Sandacza możesz przed smażeniem lub po pokroić na mniejsze kawałki.
Sandacza posyp solą i pieprzem. Przełóż na półmisek.
W bulionie warzywnym lub rybnym ugotuj marchewkę pokrojoną w plasterki na miękko.
Do gorącego bulionu dodaj cebulę i żelatynę.
Bulionem zalej sandacza.
Sandacza odstaw do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki.
-
Karp w galarecie -
Galareta z kurczaka -
Galareta wieprzowa -
Galaretka wieprzowa -
Galareta drobiowa -
Ryba w galarecie -
Zimne nóżki w galarecie -
Ryba faszerowana -
Schab w galarecie -
Szynka w galarecie -
Łosoś w galarecie -
Galaretki z golonki -
Galareta z golonki -
Pstrąg w galarecie -
Mięso w słoiku z galaretką -
Galat -
Galareta z nóżek -
Ozorki w galarecie -
Galart
(liczba kalorii)
Sandacz w galarecie - cechy przepisu
Więcej o sandaczu w galarecie
Sandacz w galarecie to danie popularnie przygotowywane na święta Bożego Narodzenia. Jest ono podobne do karpia w galarecie, którego nie wszyscy lubią. Sandacz jest jego pysznym odpowiednikiem.
Do przygotowania tego dania sprawdzi się zarówno filet z sandacza, jak i dzwonko z sandacza. Rybę możesz też przygotować w całości. Sandacza przed zalaniem wywarem, możesz usmażyć. Jednak wiele osób zalewa surową rybę wrzącym wywarem, który ścina białko ryby i ją gotuje. Rybę możesz zalać wywarem warzywnym lub jeśli kupujesz całą rybę i ją filetujesz, na pozostałościach, czyli głowie, ościach, kręgosłupie możesz przygotować wyśmienity wywar rybny. Galareta z sandacza to danie nie tylko na wigilię, chociaż właśnie najczęściej przygotowywana jest z tej okazji. Danie to sprawdzi się także na różne imprezy jako przystawka czy przekąska. Przepis na sandacza w galarecie jest łatwy w przygotowaniu, jeśli używasz już gotowych filetów, to jest to nawet szybkie danie w przygotowaniu. Wymaga ono jedynie czasu aby galareta odpowiednio się zsiadła. Jak zrobić sandacza w galarecie dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie każdy etap przygotowania jest szczegółowo wyjaśniony.
Sandacz w galarecie to pyszne i fajne danie, które warto przygotowywać częściej niż raz w roku.
Wartości odżywcze sandacza w galarecie
Tłuszcze
(223g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w sandaczu w galarecie
Lista alergenów dla sandacza w galarecie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sandacz filet
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
