Przepis na krem sułtański krok po kroku
- Śmietanka kremowa 30% 250 g
- Cukier puder 25 g 1 łyżka
- Rodzynki 50 g
- Rum 100 ml ciemny
Rodzynki namocz w rumie (najlepiej na całą noc).
Śmietanę 30% z cukrem pudrem ubij za pomocą miksera na puszystą masę.
Następnie masę kremową podziel na dwie części.
Do jednej z nich dodaj 2 łyżeczki kakao oraz rodzynki z rumem. Składniki delikatnie wymieszaj łyżką.
Masę kakaową ułóż na spód pucharków. następnie na wierzch połóż krem śmietankowy.
Deser podawaj bezpośrednio po przygotowaniu (w przeciwnym razie śmietanka opadnie).
(liczba kalorii)
Krem sułtański - cechy przepisu
Więcej o kremie sułtańskim
Krem sułtański prl to doskonała propozycja na smaczny deser. Jest to potrawa przygotowywana na bazie rumu, dlatego nie podawaj go dzieciom. Aby dzieci również mogły cieszyć się smakiem tego deseru rum zastąp wodą (woda sprawi, że rodzynki będą bardziej miękkie). Krem sułtański to przepis wywodzący się z kuchni polskiej. Przepis na prawdziwy krem sułtański jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni, aby go wykonać. Do zrobienia kremu potrzebujesz następujących produktów spożywczych: śmietanki kremowej (najlepiej 30%), cukru pudru, rodzynek, rumu ciemnego oraz kakao.
A jak zrobić krem sułtański? Rodzynki namocz na całą noc w alkoholu. Następnego dnia śmietanę ubij z cukrem pudrem na puszystą masę. Uzyskaną masę śmietanową podziel na dwie części i jedną z nich wymieszaj z kakao i rodzynkami namoczonymi w rumie. Masę kakaową nałóż do pucharków a jej wierzch udekoruj masą śmietankową. Gotowy deser podawaj bezpośrednio po przygotowaniu. Przetrzymywanie masy śmietanowej (głównie latem, w gorące dni) może przyczynić się do jej opadnięcia i rozwodnienia.
Rodzynki powstają poprzez suszenie winogron. Są to małe suszone owoce, które zawierają spore ilości witamin i składników mineralnych. Rodzynki w kuchni polskiej używane są do wyrobu wielu dań na słodko, przeważnie dodaje się je do ciast, jednak mogę również stanowić dodatek owsianek lub być spożywane jako samodzielna przekąska, ponieważ są bardzo słodkie.
Podsumowując krem sułtański to doskonała propozycja na smaczny deser. Jest to danie dośćkalorycznes, dlatego będąc na diecie redukcyjnej uważaj na jego ilość. Nie oznacza to, że całkowicie musisz rezygnować z wykorzystania tego przepisu. W odpowiednio zbilansowanej diecie redukcyjnej powinno znaleźć się miejsce na okazjonalne spożywanie dań słodkich oraz bardziej kalorycznych. Krem sułtański świetnie sprawdzi się w diecie wegetariańskiej. Większość produktów spożywczych użyta do przygotowania kremu jest przystępna cenowo oraz ogólnodostępna. Jedynie rum należy do produktów droższych.
Wartości odżywcze kremu sułtańskiego
Energia i białka
(200g)
Węglowodany w kremie sułtańskim
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Składniki mineralne w przepisie na krem sułtański
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w kremie sułtańskim
Lista alergenów dla kremu sułtańskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
