Przepis na kluski ziemniaczane z mięsem krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, cząber
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Wszystkie ziemniaki obierz ze skóry i podziel na dwie równe porcje po 0,5 kg.

Jedną połowę ziemniaków ugotuj w lekko solonej wodzie.

Drugą połowę zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody.

Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę lub duś na gładką masę.

Połącz oby dwie masy ziemniaków i dopraw do smaku.

Mięso mielone dopraw do smaku.

Do masy ziemniaczanej dodaj skrobię i wymieszaj. Uformuj kulki wielkości pięści.

Do każdego ziemniaczanego placka dodaj odrobinę mięsa i uformuj kulkę.

Tak przygotowane kluski ugotuj w lekko osolonej wodzie do momentu, aż nie wypłyną.

Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulkę i boczek.

Ugotowane kluski podawaj z cebulką i boczkiem.

kluski ziemniaczane z mięsem
Kluski ziemniaczane z mięsem
Koszt przygotowania dania
18.64 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
484 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
95

Kluski ziemniaczane z mięsem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kluskach ziemniaczanych z mięsem

Tradycyjne kluski ziemniaczane z mięsem to propozycja obiadowa, która na pewno Cię nasyci i doda energii na długie godziny. Wbrew pozorom nie jest to trudne w wykonaniu danie, dzisiaj przedstawię Ci przepis na kluski ziemniaczane z mięsem, które przygotujesz w krótkim czasie. Potrawa jest łatwa i szybka w przygotowaniu, poradzi sobie z nią nawet osoba, dopiero zaczynając swoją przygodę w kuchni.

Jest to świetne danie, gdy zostaną Ci ugotowane ziemniaki z obiadu. Zamiast je wyrzucać, przygotuj kluski z mięsem mielonym lub szare kluski również z mojego przepisu.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować mięso, ziemniaki, skrobię ziemniaczaną, olej, cebulę i odrobinę boczku, z którego powstaną skwarki.

Zatem, jak zrobić kluski ziemniaczane z mięsem?

W pierwszej kolejności zacznij od obrania wszystkich ziemniaków. Następnie, podziel ziemniaki na dwie równe części, tak aby każda miała mniej więcej około 0,5 kg.

Pierwszą z nich ugotuj w lekko osolonej wodzie, drugą połowę zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar wody. Połącz oby dwie masy, dodaj skrobię ziemniaczaną i wymieszaj, dopraw delikatnie solą.

Mięso mielone dopraw do smaku, aby było aromatyczne. Z masy ziemniaczanej zrób kulki wielkości pięści i rozpłaszcz je. Każdą nadziej odrobiną mięsa i uformuj kulki, przypominające kluski. Ugotuj je w lekko osolonej wodzie do momentu, aż nie wypłyną na wierzch.

Olej rzepakowy rozgrzej mocno na patelni i zeszklij drobno pokrojoną cebulkę i boczek.

Ugotowane kluski podawaj z cebulką i boczkiem. Pyszne kluski na obiad gotowe.

To danie jest pyszne i na pewno zasmakuje całej rodzinie, ale należy pamiętać, że jest ono wysokoenergetyczne i przygotowane z produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Ziemniaki nie będą najlepszym rozwiązaniem dla osób zmagających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, do których należy insulinooporność i cukrzyca typu 2. Charakteryzują się one wysokim indeksem glikemicznym. Jeśli jesteś osobą zdrową, będzie to dobry pomysł na obiad dla Ciebie. Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego!

Wartości odżywcze klusków ziemniaczanych z mięsem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
161.41 kcal
484.23 kcal
Białko
6.96 g
20.89 g

Węglowodany w kluskach ziemniaczanych z mięsem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
12.36 g
37.09 g
Węglowodany przyswajalne
10.94 g
32.82 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.42 g
4.27 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
9.33 g
27.99 g
Tłuszcze nasycone
3.79 g
11.37 g
Tłuszcze nienasycone
5.54 g
16.62 g
Tłuszcze jednonasycone
4.34 g
13.01 g
Tłuszcze wielonasycone
1.20 g
3.61 g
Tłuszcze trans
0.01 g
0.03 g
Brak danych dla: mięso mielone wieprzowe.
czytaj dalej
Cholesterol
24.20 mg
72.61 mg

Witaminy w przepisie na kluski ziemniaczane z mięsem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
1.19 µg (mcg)
3.58 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.32 mg
0.95 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.23 µg (mcg)
0.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
11.90 mg
35.70 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.02 µg (mcg)
0.07 µg (mcg)
Brak danych dla: mięso mielone wieprzowe.
czytaj dalej
Retinol
1.19 µg (mcg)
3.58 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.28 mg
0.83 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.09 mg
0.28 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.15 mg
6.45 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
11.59 µg (mcg)
34.77 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
2.61 µg (mcg)
7.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kluski ziemniaczane z mięsem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
63.47 mg
190.40 mg
Potas
365.45 mg
1096.36 mg
Wapń
13.92 mg
41.76 mg
Fosfor
97.00 mg
291.00 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
21.25 mg
63.75 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.78 mg
2.33 mg
Cynk
0.88 mg
2.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny klusków ziemniaczanych z mięsem 95
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kluskach ziemniaczanych z mięsem

Lista alergenów dla klusków ziemniaczanych z mięsem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na kluski ziemniaczane z mięsem

Cena przygotowania klusków ziemniaczanych z mięsem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone wieprzowe
500 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 500 g
Ziemniaki późne
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
40 g
4 łyżki
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 40 g
Boczek wieprzowy bez kości
100 g
1 kawałek
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Koszt składników
39.00
Jak oceniasz przepis na kluski ziemniaczane z mięsem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób