Przepis na kluski śląskie z sosem krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kminek mielony, tymianek, gałka muszkatołowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek, stolnica, praska do ziemniaków

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Następnie ostudź.

Mięso pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekane w kostkę cebule. Gdy się zarumienią, dodaj mięso.

Marchewki obierz i pokrój w plastry. Dodaj na patelnię i zamieszaj. Całość podsmaż 2 minuty.

Zawartość patelni zalej bulionem i gotuj przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gulasz dopraw sosem sojowym, pieprzem, papryką, kminkiem, gałką i tymiankiem.

Do miseczki wsyp mąkę ziemniaczaną i dodaj odrobinę ciepłego sosu. Dokładnie zamieszaj i dodaj do garnka, pozwól by, sos się zagotował.

Ziemniaki przeciśnij przez praskę i dodaj do nich jajko, sól i mąkę. Wyrób w dłoniach jednolite ciasto.

Z podanego ciasta odrywaj małe fragmenty, formuj w dłoniach w kulkę i zrób na środku małą dziurkę palcem.

W dużym garnku zagotuj wodę i wkładaj małymi partiami kluseczki. Gotuj je 3 minuty od wypłynięcia.

Kluski podawaj z ciepłym sosem i posiekaną natką pietruszki.

Kluski śląskie z sosem podane na talerzyku z ogórkiem.
kluski śląskie z sosem
Koszt przygotowania dania
66.30 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
422 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
76

Kluski śląskie z sosem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kluskach śląskich z sosem

Kluski śląskie z sosem to przepyszny i niezwykle łatwy przepis na domowy posiłek. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Całość jest dobra nawet dla dzieci. By stworzyć z nich w pełni zbilansowany i odżywczy posiłek wystarczy dodać do nich świeże warzywa. To wspaniała opcja nie tylko na święta, ale również w zwykłe dni, gdyż całość jest naprawdę prosta.

Przepis na kluski śląskie z sosem jest świetnym wyborem dla wszystkich, którzy kochają tradycyjne dania. Te drobne kluseczki z dziurką w środku nie tylko pięknie się prezentują na talerzu, ale są również niezwykle smaczne. Choć można je podawać nie tylko z sosem, ale również z masłem, to jednak ta wytrawna wersja z dodatkiem odrobiny mięsa jest naprawdę wspaniała. Bardzo dobrze syci i smakuje. Ich stworzenie jest naprawdę proste. Jednak należy pamiętać, że trzeba wcześniej ugotować ziemniaki, dlatego to nie jest danie dobre na awaryjne okazje. Choć można do ich przygotowania użyć również już ugotowanych ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia, to sprawi, że będą naprawdę szybkie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kluski śląskie z sosem, tak by były naprawdę smaczne, proste i pożywne, a ich przygotowanie nie zajęło zbyt dużo czasu, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Całość składa się tylko z kilku składników. Głównym są oczywiście ziemniaki. Najlepiej w tym wypadku sprawdzają się te o dużej zawartości mąki. Dzięki czemu kluski są zbite, ale również miękkie. Choć do przygotowania kluseczek można i zwykle używa się mąki ziemniaczanej, to jednak lepiej zastąpić ją pszenną, które jest równie uniwersalna i delikatna. Co prawda nie jest bezglutenowa, jednak to właśnie ze względu na to białko sprawia, że kluski z jej dodatkiem są tak miękkie, sprężyste i bardzo smaczne. To tradycyjne danie jest idealnym wyborem dla miłośników polskiej kuchni. Kluseczki są tak pyszne, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. To dobre rozwiązanie dla wszystkich, którzy uwielbiają mączne dodatki. Te domowe są najlepsze! Idealnie sprawdzi się do nich sos mięsny.

Wartości odżywcze klusek śląskich z sosem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(364g)
Energia (kalorie)
115.98 kcal
422.18 kcal
Białko
5.07 g
18.47 g

Węglowodany w kluskach śląskich z sosem

Na 100g
Na porcję
(364g)
Węglowodany
12.51 g
45.55 g
Węglowodany przyswajalne
11.43 g
41.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.08 g
3.95 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(364g)
Tłuszcz
5.14 g
18.70 g
Tłuszcze nasycone
1.93 g
7.01 g
Tłuszcze nienasycone
3.21 g
11.69 g
Tłuszcze jednonasycone
2.64 g
9.62 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.57 g
2.07 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
19.54 mg
71.13 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na kluski śląskie z sosem

Na 100g
Na porcję
(364g)
Witamina A
38.39 µg (mcg)
139.72 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.21 mg
0.76 mg
Witamina B12
0.12 µg (mcg)
0.45 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
9.79 mg
35.63 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.12 µg (mcg)
0.45 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.27 mg
0.99 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, szynka wieprzowa surowa.
czytaj dalej
Retinol
3.02 µg (mcg)
10.99 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.22 mg
0.80 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.32 mg
Niacyna
1.66 mg
6.03 mg
Foliany
19.50 µg (mcg)
71.00 µg (mcg)
Beta karoten
362.73 µg (mcg)
1320.33 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, szynka wieprzowa surowa.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kluski śląskie z sosem

Na 100g
Na porcję
(364g)
Sód
149.89 mg
545.59 mg
Potas
263.95 mg
960.78 mg
Wapń
13.98 mg
50.88 mg
Fosfor
73.13 mg
266.20 mg
Magnez
17.36 mg
63.18 mg
Żelazo
0.92 mg
3.36 mg
Cynk
0.57 mg
2.09 mg
Miedź
0.07 mg
0.27 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny klusek śląskich z sosem 76
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kluskach śląskich z sosem

Lista alergenów dla klusek śląskich z sosem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Sos sojowy
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

Cena przygotowania klusek śląskich z sosem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Mąka pszenna typ 500
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Szynka wieprzowa surowa
500 g
6.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 7
37.50
Za 500 g
Cebula
200 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Oliwa z oliwek
45 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Bulion warzywny
750 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 2
16.07
Za 750 ml
Marchewka
90 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Natka pietruszki
45 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Mąka ziemniaczana
50 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Sos sojowy
30 ml
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
1.40
Za 30 ml
Koszt składników
126.50
Jak oceniasz przepis na kluski śląskie z sosem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób