Kawa frappe

Opublikowano: 27.06.2021 r., 20:06 | Autor: Monika Słowikowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kawa frappe w Atenach
Kawa frappe
Kawa frappe to bardzo popularna grecka kawa mrożona, przygotowana na bazie kawy rozpuszczalnej, mleka i lodu. Można wzbogacać ją o różne dodatki jak bita śmietana.
Przygotowanie 5 min
121 kcal
Kcal w porcji
250 g
Wielkość porcji
57
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 1 porcji
  • Kawa, gotowy napar bez cukru (50 ml)
  • Cukier (15 g)
  • Lód - 4 kostki lodu (60 g)
  • Mleko 2% (130 ml)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
szejker barmański

Przepis na kawę frappe krok po kroku

Do szejkera wlej kawę, wrzuć lód i dodaj cukier.

Energicznie potrząsaj szejkerem, aby powstała pianka.

Opcjonalnie możesz zmiksować kawę z cukrem przy pomocy miskera lub spieniacza do mleka.

Wlej do szklanki kawę z lodem i dolej do pełna mleko.

Jak oceniasz przepis na kawę frappe
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 92,6% osób

Więcej informacji na temat kawy frappe

Kawa frappe pochodzi z Grecji i jest bardzo popularną mrożoną kawą. Latem można spotkać ją w wielu kawiarniach. Ta kawa na zimno podbiła też internet. Zrobiona jest na bazie kawy rozpuszczalnej, mleka i lodu. Opcjonalnie można do niej dodawać przeróżne sosy, na przykład karmel, czy bitą śmietanę. Pamiętaj jednak, że takie dodatki są bardzo kaloryczne i w rezultacie Twoja kawa może dorównywać kalorycznością dobremu posiłkowi. Takie szczegóły jak kawa z różnymi syropami i bitą śmietaną, czy małe ciasto wydają się nieistotne, a mogą być bombą kaloryczną. Potem wydaje nam się, że bardzo mało jemy, a wciąż nie możemy schudnąć. Winą za to obarczam geny, wolny metabolizm lub konkretne składniki, zamiast szczerze spojrzeć na to, co jemy oraz pijemy. W taki sposób sami siebie oszukujemy. Nieraz oczywiście wynika to z niewiedzy. Wiele osób nie jest świadomych, że takie kawy są kaloryczne, bo nigdy się tym nie zainteresowali. W ten sposób żyją w nieświadomości, myśląc, że ich ulubiona kawka z kawiarni to nic takiego i nie warto nawet wpisywać tego w aplikacje do liczenia kalorii. Jeżeli do tej pory myślałaś, że jesz mało i nie chudniesz, to postaraj się dokładnie policzyć to, co jesz. Badania dowodzą, że słabo nam idzie oszacowywanie ilości spożytych kalorii. Tyczy się to wszystkich w tym dietetyków. Zwykle zaniżamy ilość spożytych kalorii i zawyżamy poziom aktywności, czyli wydaje nam się, że mało jemy i dużo się ruszamy, a masa ciała i tak nie chce spadać. Problem polega właśnie na tym, że tylko nam się tak wydaje, a w rzeczywistości wcale nie jest z naszą dietą i treningami tak pięknie.

Przejdźmy już do tego, jak zrobić kawę frappe. Jest to przepis na pyszne frappe, ale w podstawowej wersji, czyli bez wysokokalorycznych dodatków. Bez problemu przygotujesz tę kawę mrożoną u siebie w domu. Przygotowania zaczynamy od wsypania kawy rozpuszczalnej, słodzika i kilku łyżek wody na dno szklanki. Następnie bierzemy mikser i ubijamy do momentu uzyskania ładnej, kawowej pianki. Domowe frappe z kawy rozpuszczalnej jest już prawie gotowe. Wystarczy dodać teraz mleko i kostki lodu i gotowe. Jak widzisz, to jak przygotować frappe jest bardzo proste.

Alergeny w kawie frappe

Lista alergenów dla kawy frappe przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%

Wartości odżywcze kawy frappe

na 100g gotowej potrawy

Żeby obniżyć indeks glikemiczny i kaloryczność kawy zamień cukier na słodzik. Możesz też zamienić mleko krowie na mleko roślinne, aby uzyskać wegańską kawę.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kcal)
48.53
121.32
Białko (g)
1.73
4.33

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany (g)
8.45
21.12
Węglowodany przyswajalne (g)
8.45
21.12
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.00
0.00

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz (g)
0.99
2.47
Tłuszcze nasycone (g)
0.75
1.88
Tłuszcze nienasycone (g)
0.23
0.59
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.20
0.51
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.03
0.08
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
4.08
10.20

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A (µg (mcg))
42.31
105.78
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.03
0.08
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.28
0.70
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
0.10
0.25
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.02
0.04
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
42.31
105.78
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.03
0.08
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.07
0.19
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.11
0.28
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
1.02
2.55
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
1.53
3.82
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód (mg)
20.73
51.81
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Potas (mg)
88.24
220.59
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Wapń (mg)
65.08
162.70
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
53.10
132.75
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Magnez (mg)
6.90
17.25
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.01
0.03
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.22
0.55
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.00
0.01
Brak danych dla: lód.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kawy frappe 57
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania kawy frappe

Koszt składników
11.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kawa, gotowy napar bez cukru
50 ml
1.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.20
Za 50 ml
Cukier
15 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.04
Za 15 g
Lód
60 g
4 kostki lodu
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 60 g
Mleko 2%
130 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.33
Za 130 ml
Koszt składników
11.00