Przepis na kawę po wietnamsku krok po kroku

Składniki
To będzie niezbędne
zaparzacz wietnamski phin

Zagotuj wodę w czajniku.

Na dno szklanki wlej słodzone mleko skondensowane.

Do zaparzacza wsyp kawę na 1/3 wysokości dokładnie ją ugniatając. Zostaw ugniatacz w środku.

Na początku wlej około 50 ml wrzątku, przykryj wieczkiem i odczekaj chwilę, aż kawa napęcznieje.

Następnie uzupełnij wodę po sam brzeg i odstaw, by kawa przefiltrowała się do naczynia z mlekiem.

Kawa po wietnamsku podczas procesu przygotowywania
Kawa po wietnamsku
Koszt przygotowania dania
1.54 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
658 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
0

Kawa po wietnamsku - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kawie po wietnamsku

Ten sprawdzony przepis na kawę po wietnamsku koniecznie powinien wypróbować każdy szanujący się kawosz. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kawę po wietnamsku, to mam nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci ją przyrządzić.

Aby wykonać ten przepis potrzebujesz słodzone, skondensowane mleko, grubo mielone ziarna kawy i specjalny zaparzacz wietnamski Phin. Do naczynia wlej mleko. Na brzegach szklanki ustaw zaparzacz. Wsyp do niego kawę i dokładnie dociśnij i wyrównaj dołączonym elementem, który następnie zostaw w środku. Na samym początku wlej około 40-50 ml wrzątku, tak by kawa napęczniała. Gdy ziarna wchłoną płyn, uzupełnij wodę po sam brzeg filtra. Teraz spokojnie obserwuj jak napar z kawy, spływa do szklanki z mlekiem. Wiesz już jak zaparzyć kawę po wietnamsku. To proces, który wymaga chwili cierpliwości, ale ta dobra kawa wynagradza czekanie swoim smakiem. Jeśli chcesz przyrządzić tę kawę na zimno, wystarczy, że do szklanki z mlekiem wrzucisz kostki lodu. Tak przygotowana kawa jest niezwykle pyszna i aromatyczna.

Kawa jest napojem znanym na całym świecie. Popularna jest głównie poprzez swoje pobudzające działanie. Oprócz tego udowodniono, że pita w rozsądnych ilościach może zmniejszać ryzyko cukrzycy, zmniejszać uczucie stresu, a nawet bólu mięśni. Wskazuje się, że dziennie można wypić do pięciu filiżanek kawy.

Napar ten powstaje z palonych, a następnie zmielonych ziaren kawowca. Uprawa kawy ma swoje początki w Etiopii, ale już w XVI wieku zjawiła się na terenie Europy. Od tego momentu pojawiły się dziesiątki sposobów parzenia i spożywania kawy. Do najbardziej popularnych należy espresso (przepływ wody pod ciśnieniem), napary przelewowe (jak nasza kawa po wietnamsku), kawy gotowane, kawy z makinetki, kawy próżniowe czy napary z kaw typu instant. Każdy z wyżej wymienionych nadaje ziarnom kawy innego smaku. Jeśli chodzi o wzbogacanie smaku kawy, to oprócz tradycyjnego dodatku mleka i cukru, występują również domieszki napojów alkoholowych, oleju kokosowego czy właśnie mleka skondensowanego.

Wartości odżywcze kawy po wietnamsku

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
329.00 kcal
658.00 kcal
Białko
8.98 g
17.96 g

Węglowodany w kawie po wietnamsku

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
59.65 g
119.30 g
Węglowodany przyswajalne
59.65 g
119.30 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
6.65 g
13.30 g
Tłuszcze nasycone
4.51 g
9.03 g
Tłuszcze nienasycone
2.14 g
4.28 g
Tłuszcze jednonasycone
1.83 g
3.67 g
Tłuszcze wielonasycone
0.30 g
0.61 g

Witaminy w przepisie na kawę po wietnamsku

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina B6
0.05 mg
0.09 mg
Tiamina
0.07 mg
0.14 mg
Ryboflawina
0.33 mg
0.67 mg
Niacyna
7.20 mg
14.40 mg

Składniki mineralne w przepisie na kawę po wietnamsku

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
104.50 mg
209.00 mg
Potas
1162.00 mg
2324.00 mg
Wapń
248.25 mg
496.50 mg
Fosfor
265.50 mg
531.00 mg
Magnez
101.25 mg
202.50 mg
Żelazo
1.25 mg
2.49 mg
Cynk
0.79 mg
1.58 mg
Miedź
0.05 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kawy po wietnamsku 0
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kawie po wietnamsku

Lista alergenów dla kawy po wietnamsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • mleko skondensowane (zagęszczone)

Cena przygotowania kawy po wietnamsku

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kawa w proszku (mielone ziarna)
15 g
15.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Mleko skondensowane (zagęszczone)
45 g
7.50
Za 530,0 g
Liczba opakowań 1
0.64
Za 45 g
Liczba porcji:
Koszt składników
22.50
Jak oceniasz przepis na kawę po wietnamsku
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób