Dżem z jagód

Ulubiony

Podziel się

Przepis na dżem z jagód krok po kroku

Więcej informacji na temat dżemu z jagód

Domowy dżem z jagód to świetny pomysł na to, aby przedłużyć sezon na te przepyszne owoce w swojej kuchni. Dostępność świeżych, lokalnych jagód w Polsce jest dość ograniczona czasowo, dlatego warto wiedzieć jak zrobić dżem z jagód i móc cieszyć się jego smakiem przez długi czas, również podczas zimnych, deszczowych wieczorów, kiedy o świeżych jagodach można tylko pomarzyć. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na dżem jagodowy, który przygotujesz szybko i łatwo, a efekty zadowolą każdego. Przetwory to świetny sposób na to, aby cieszyć się smakiem jagód poza sezonem, kiedy znikną ze sklepów i straganów. Pewnie zastanawiasz się teraz jak zrobić dżem jagodowy z jagód leśnych, aby miał odpowiedni smak i konsystencję. Do dżemu i wszelkiego rodzaju konfitur najlepiej sprawdzą się dojrzałe owoce. Oprócz jagód niezbędny będzie także cukier, aby nieco przełamać kwaskowatość z czarnych jagód. Standardowo przyjmuje się, że ilość cukru powinna być o połowę mniejsza od ilości jagód - przykładowo, jeśli przygotowujesz dżem z kilograma owoców, powinnaś/eś dodać 500 g cukru. Jednak w praktyce ilość cukru najlepiej uzależnić od indywidualnych preferencji smakowych. Pamiętaj też że cukier jest bardzo kaloryczny i znacząco zwiększa indeks glikemiczny potraw, do których go dodajemy. Dlatego warto rozważyć zastąpienie go ksylitolem, który ma o połowę mniejszą kaloryczność oraz zerowy indeks glikemiczny. W zależności od tego jaką konsystencję chcesz uzyskać możesz przygotować dżem bez żelfixu, jak również z jego dodatkiem - będzie wtedy bardziej gęsty, sztywny i zwarty.

Jagody to jedne z najzdrowszych owoców. Są doskonałym źródłem witaminy C, błonnika pokarmowego oraz związków o działaniu przeciwzapalnym i przeciwstarzeniowym. Dlatego, warto móc jeść je przez cały rok a domowe przetwory to na to idealny sposób. Dżem z czarnych jagód możesz wykorzystać jako dodatek do owsianek, naleśników, placuszków i omletów na słodko. Świetnie sprawdzi się również do ciast, nadając im lekkiego, kwaskowatego posmaku.

Alergeny w dżemie z jagód

Lista alergenów dla dżemu z jagód przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na dżem z jagód

Wartości odżywcze dżemu z jagód

Dżem z dużą ilością dodanego cukru ma wysoką kaloryczność i indeks glikemiczny, dlatego w dużych ilościach nie będzie wskazany dla osób z cukrzycą, czy insulinoopornością.

Szacunkowy koszt przygotowania dżemu z jagód