Przepis na dżem z gruszek krok po kroku

Składniki
Przyprawy
imbir świeży
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoiki

Umyj dokładnie gruszki. Obierz je i wytnij gniazda nasienne.

Gruszki umieść w garnku, zasyp cukrem i dodaj sok wyciśnięty z cytryny.

Gruszki gotuj na wolnym ogniu, aż dżem zgęstnieje, potrwa to około 2-3 godziny.

Zetrzyj świeży imbir, dodaj do garnka z dżemem i gotuj jeszcze chwilę.

Wyparz słoiki i pokrywki.

Przełóż dżem do słoików i zakręć.

Słoiki umieść w garnku, zlej wodą do 2/3 objętości i gotuj 15 minut.

Wyjmij i postaw do góry dnem.

Wystudzone słoiki odwróć i przechowuj w chłodnym, zaciemnionym miejscu.

Dżem z gruszek podany w słoiku, dookoła niego znajdują się połówki gruszki.
Dżem z gruszek
Koszt przygotowania dania
29.86 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
503 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
53

Dżem z gruszek - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o dżemie z gruszek

Dżem z gruszek to doskonała propozycja na pyszną przekąskę na zimę. Dżem z gruszek możesz dodawać do ciast i deserów a także na kanapki lub do gorącej czekolady. Przepis na dżem z gruszek jest prosty do przygotowania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby go zrobić. Do zrobienia dżemu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: gruszki, cukier, imbir, cytryna.

Jak zrobić dżem z gruszek? Najpierw umyj dokładnie gruszki. Obierz je i wytnij gniazda nasienne. Gruszki umieść w garnku i zasyp cukrem i dodaj sok wyciśnięty z cytryny, gotuj na wolnym ogniu aż dżem zgęstnieje, potrwa to około 2-3 godziny. Zetrzyj świeży imbir i gotuj jeszcze chwilę. Wyparz słoiki i pokrywki, przełóż dżem do słoików i zakręć. Słoiki umieść w garnku, zlej wodą do 2/3 objętości i gotuj 15 minut. Wyjmij i postaw do góry dnem. Dżem możesz przechowywać w chłodnym miejscu przez bardzo długi czas.

Gruszki to owoce mające bardzo pozytywny wpływ na poprawę naszego zdrowia. Gruszki zawierają sporo potasu, który odpowiada za prawidłową pracę serca oraz pomaga obniżać ciśnienie krwi. Gruszki jako jedne z niewielu owoców są źródłem jodu. Jod jak wiadomo wpływa na prawidłową pracę tarczycy. Gruszki są niskokaloryczne, dlatego dobrze sprawdzają się jako przekąska u osób na diecie redukcyjnej. Gruszki są także owocami z dużą ilością błonnika pokarmowego, który pozytywnie wpływa na pracę naszych jelit. Cytryna jest owocem zawierającym dużą ilość witaminy C, będącej naturalnym przeciwutleniaczem. Cytryna zawiera kwasy owocowe, to właśnie nim zawdzięcza kwaśny smak.

Podsumowując dżem gruszkowy z imbirem świetnie sprawdzi się do słoików na zimę. Przetwory owocowe możesz przygotowywać bez cukru, dodając do nich ksylitol lub pomijając dodatek słodzący całkowicie. Dżem gruszkowy możesz także podać do mięsa pieczonego jako słodki sos. Gruszki świetnie smakują także z goździkami lub wanilią. Domowe wyroby są zdrowsze i zawierają mniejszą ilość cukru niż sklepowe odpowiedniki. Masz także wpływ na jakość owoców użytych do ich przygotowania.

Wartości odżywcze dżemu z gruszek

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(490g)
Energia (kalorie)
102.71 kcal
503.30 kcal

Węglowodany w dżemie z gruszek

Na 100g
Na porcję
(490g)
Węglowodany
27.02 g
132.38 g
Węglowodany przyswajalne
24.37 g
119.42 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(490g)
Tłuszcz
0.21 g
1.04 g
Tłuszcze nasycone
0.07 g
0.34 g

Witaminy w przepisie na dżem z gruszek

Na 100g
Na porcję
(490g)
Ryboflawina
0.03 mg
0.14 mg

Składniki mineralne w przepisie na dżem z gruszek

Na 100g
Na porcję
(490g)
Sód
1.04 mg
5.10 mg
Potas
100.61 mg
493.00 mg
Wapń
8.55 mg
41.90 mg
Żelazo
0.16 mg
0.77 mg
Cynk
0.09 mg
0.42 mg
Miedź
0.07 mg
0.34 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny dżemu z gruszek 53
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w dżemie z gruszek

Lista alergenów dla dżemu z gruszek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na dżem z gruszek

Cena przygotowania dżemu z gruszek

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Gruszka
4000 g
35 średnich sztuk
1.20
Za 180,0 g
Liczba opakowań 23
26.67
Za 4000 g
Cukier
700 g
4 niepełne szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.75
Za 700 g
Cytryna
200 g
2 duże sztuki
1.30
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
1.44
Za 200 g
Liczba porcji:
Koszt składników
32.70
Jak oceniasz przepis na dżem z gruszek
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób