Dżem brzoskwiniowy
Podziel się
- Brzoskwinie (całe, świeże) (1000 g)
- Ksylitol (cukier brzozowy) (250 g)
Przepis na dżem brzoskwiniowy krok po kroku
Brzoskwinię umyj, usuń z nich pestkę, pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj.
Następnie owoce przełóż do garnka, dodaj ksylitol i smaż pod przykryciem przez około 2 godziny.
Podczas gotowania od czasu do czasu przemieszaj owoce.
Gotowy gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików i dokładnie zakręć.
Słoiczki pasteryzuj przez około 25 minut, po tym czasie wyciągnij słoiki i pozostaw do ostygnięcia, układając do góry dnem.
-
Dżem z dyni -
Dżem truskawkowy -
Dżem z aronii -
Dżem z czarnej porzeczki -
Dżem z pigwy -
Dżem z czereśni -
Dżem z wiśni -
Dżem z czerwonej porzeczki -
Dżem z cukinii -
Dżem z agrestu -
Dżem z czerwonych porzeczek -
Dżem z gruszek -
Dżem z borówek amerykańskich -
Dżem z brzoskwiń -
Dżem z malin -
Dżem z jagód -
Dżem jabłkowy -
Dżem z winogron -
Dżemy
Więcej informacji na temat dżemu brzoskwiniowego
Dżem brzoskwiniowy to smaczny i domowy przepis, który świetnie nadaje się jako dodatek do omletów, kanapek, owsianek lub deserów na słodko. Jest to bardzo dobre rozwiązanie na przetwory do słoików na zimę, wówczas można zrobić zapasy, które wykorzysta się w późniejszym czasie do posiłków.
Ile cukru potrzeba do przygotowania domowego dżemu? Są to dosyć duże ilości, jednakże dzisiejszy przepis będzie przygotowany w zdrowszej wersji, używając słodzika ksylitolu.
Jak zrobić dżem brzoskwiniowy? Poznaj najlepszy pomysł na zdrowy dżemik! Na początku brzoskwinie należy umyć, usunąć z nich pestkę, pokroić na mniejsze kawałki i zblendować. Następnie owoce przełożyć do garnka, dodać ksylitol i smażyć pod przykryciem przez około 2 godziny. Podczas gotowania od czasu do czasu przemieszać owoce. Gotowy gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcić. Słoiczki pasteryzować przez około 25 minut, po tym czasie wyciągnąć słoiki i pozostawić do ostygnięcia układając do góry dnem.
Brzoskwinie charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, są dobrym źródłem potasu, magnezu, wapnia, fosforu, witaminy C, witaminy K, witaminy A, witaminy E i kwasu foliowego. Są bogatym źródłem karotenoidów i polifenoli. Jedna średnia brzoskwinia waży (85 g) i ma 43 kcal, 0,9 g białka, 0,2 g tłuszczy, 8.5 g węglowodanów i 1.6 g błonnika pokarmowego. Brzoskwinie wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne. Dzięki wysokiej zawartości potasu wpływają na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Owoce brzoskwini mają korzystny wpływ na poprawę gospodarki węglowodanowej i zmniejszają insulinooporność. Warto pamiętać o tym, że brzoskwinie w syropie lub suszone zawierają wysoką zawartość cukrów prostych, dlatego dla osób, które zmagają się np. z cukrzycą nie będą zalecane.
Przepis na dżem brzoskwiniowy jest bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu. Dzięki pasteryzacji można dłużej przechowywać dżem i cieszyć się przepysznym smakiem.
Alergeny w dżemie brzoskwiniowym
Lista alergenów dla Dżemu brzoskwiniowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na dżem brzoskwiniowy
Wartości odżywcze dżemu brzoskwiniowego
Brzoskwinię najlepiej obierz ze skórki.
Energia i białka
(83g)
Węglowodany
(83g)
Tłuszcze
(83g)
Witaminy
(83g)
Składniki mineralne
(83g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
