Jajka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w jajkach oraz jakie alergie mogą powodować. — Jajka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Jajka

Wartości odżywcze jajek - tabela

Energia i białka

	Białko jajka	Jajko	Żółtko jajka
	na 100 szt.	na 100 szt.	na 100 szt.
Białko	10.90 g	12.56 g	15.86 g
Fenyloalanina	b/d	b/d	b/d

Węglowodany w jajkach

	Białko jajka	Jajko	Żółtko jajka
	na 100 szt.	na 100 szt.	na 100 szt.
Węglowodany	0.73 g	0.72 g	3.59 g
Węglowodany przyswajalne	0.73 g	0.72 g	3.59 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Białko jajka	Jajko	Żółtko jajka
	na 100 szt.	na 100 szt.	na 100 szt.
Tłuszcz	0.17 g	9.51 g	26.54 g
Tłuszcze nasycone	0.17 g	3.94 g	10.60 g
Tłuszcze nienasycone	0.00 g	5.57 g	15.94 g
Tłuszcze jednonasycone	b/d	3.66 g	11.74 g
Tłuszcze wielonasycone	b/d	1.91 g	4.20 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	b/d	372.00 mg	1085.00 mg

Witaminy w przepisie na jajka

	Białko jajka	Jajko	Żółtko jajka
	na 100 szt.	na 100 szt.	na 100 szt.
Witamina A	0.00 µg (mcg)	160.00 µg (mcg)	381.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.01 mg	0.17 mg	0.35 mg
Witamina B12	0.09 µg (mcg)	0.89 µg (mcg)	1.95 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	2.00 µg (mcg)	5.40 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	1.05 mg	2.58 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	160.00 µg (mcg)	371.00 µg (mcg)
Tiamina	0.00 mg	0.04 mg	0.18 mg
Ryboflawina	0.44 mg	0.46 mg	0.53 mg
Niacyna	0.11 mg	0.08 mg	0.02 mg
Foliany	4.00 µg (mcg)	47.00 µg (mcg)	146.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	88.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na jajka

	Białko jajka	Jajko	Żółtko jajka
	na 100 szt.	na 100 szt.	na 100 szt.
Sód	166.00 mg	142.00 mg	48.00 mg
Potas	163.00 mg	138.00 mg	109.00 mg
Wapń	7.00 mg	56.00 mg	129.00 mg
Fosfor	15.00 mg	198.00 mg	390.00 mg
Magnez	11.00 mg	12.00 mg	5.00 mg
Żelazo	0.08 mg	1.75 mg	2.73 mg
Cynk	0.03 mg	1.29 mg	2.30 mg
Miedź	0.02 mg	0.07 mg	0.08 mg
Mangan	b/d	b/d	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100199/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100183/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100203/nutrients

Alergie w jajkach

Białko jajka - Jaja i produkty pochodne
Jajko - Ryby i produkty pochodne
Żółtko jajka - Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z jajkami

Przepisy z jajkami

1 2 3 4 … 137 138

Następna strona

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z jajkami

ciasto marchewkowe kcal, racuchy z jabłkiem kcal, sernik pieczony kcal, ciasto drożdżowe kcal, ciasto drożdżowe kcal, naleśniki z serem kcal, krokiety kcal, krokiety z mięsem kcal, ramen kcal, krokiety z kapustą i grzybami kcal, sałatka warzywna kcal, kluski śląskie kcal, omlet kcal, burgery kcal, biszkopt kcal, faworki kcal, placek po węgiersku kcal, pad thai kcal, tatar wołowy kcal, pierniki kcal, knedle ze śliwkami kcal, kluski leniwe kcal, pączki kcal, szarlotka kcal, szarlotka kcal, kokosanki kcal, kopytka kcal, majonez kcal, sękacz kcal, jajko sadzone kcal, chałka kcal, croissant kcal, makowiec kcal, gnocchi kcal, sałatka jarzynowa kcal, jajecznica kcal, racuchy kcal, gofry kcal, sajgonki kcal, pasta jajeczna kcal, chleb w jajku kcal, jagodzianki kcal, pączki z marmoladą kcal, chrupiące placki ziemniaczane kcal, kołacz kcal, żur kcal, sernik kcal, zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą kcal, pierniczki w czekoladzie kcal, kluski na parze kcal, chlebek bananowy kcal, pyzy z mięsem kcal, naleśniki z dżemem kcal, naleśniki kcal, bagietka czosnkowa kcal, precel kcal, burger drwala kcal, jajka na twardo kcal, kotlet z kurczaka kcal, croissant z czekoladą kcal, smażona pierś z kurczaka kcal, cynamonka kcal, cynamonka kcal, herbatniki kcal, bułka bawarska kcal