Schabowy z ananasem

Opublikowano: 03.01.2022 r., 13:47 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Tradycyjny schabowy z ananasem
Schabowy z ananasem
Słyszałeś kiedyś o połączeniu tradycyjnego schabowego ze słodkim ananasem? Jeśli nie, koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis.
Przygotowanie 20 min
Smażenie 15 min
330 kcal
Kcal w porcji
170 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Schab wieprzowy bez kości - 4 plastry (600 g)
  • Ananas w puszce - 1/2 puszki (200 g)
  • Mąka pszenna typ 500 - 3 łyżki (30 g)
  • Olej rzepakowy - 3 łyżki (30 ml)
  • Ser gouda - 2 garści (120 g)
  • Bułka tarta - 4 łyżki (40 g)
  • Jajko (1 szt.)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, miska

Przepis na schabowego z ananasem krok po kroku

Schab delikatnie rozbij, dopraw do smaku.

Obtocz mięso w mące, jajku i bułce tartej.

Usmaż schabowe na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym.

Na końcu połóż plaster ananasa na każdy kawałek mięsa, całość posyp startym serem.

Smaż kotlety do rozpuszczenia się sera.

Jak oceniasz przepis na schabowego z ananasem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 92,0% osób

Więcej informacji na temat schabowego z ananasem

Kotlety schabowe to danie, które wciąż króluje na polskich stołach w wielu rodzinach. Komu jednak znudziła się już powszechnie znana wersja schabowego co niedziele, koniecznie musi spróbować schabowy z ananasem. Poprzez dodatek soczystego ananasa, schab staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Połączenie owoców z mięsem to dobre przełamanie smaków, które jest już dość popularne w naszych rejonach. Nie ma się do dziwić, danie z dodatkiem świeżych, soczystych owoców jest pyszne.

Aby, przygotować mój dzisiejszy przepis na schabowe z ananasem będziesz potrzebować

spory kawałek schabu bez kości, warto kupić już taki pokrojony w plastry o grubości 2-3 cm. Oprócz mięsa głównym składnikiem będzie ananas, najlepiej sprawdza się ten z puszki, jest dostępny przez cały rok i niezwykle soczysty.

W pierwszej kolejności przygotujemy panierkę ze składników, które na pewno masz w swoim domu. Dzięki niej mięso będzie jeszcze bardziej delikatne, a przy tym wszystkim wyraziste.

Wystarczy, że delikatnie rozbijesz kawałki mięsa i doprawisz solą i pieprzem.

Następnie, w trzech talerzach przygotuj sobie kolejno: mąkę, rozbite i roztrzepane jajka oraz bułkę tartą. Kolejno obtocz mięso w mące, zamocz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, tak przygotowane mięso usmaż na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym.

Na końcu smażenia dodaj plaster ananasa i sera, zmniejsz ogień i smaż do momentu rozpuszczenia się sera.

Schabowe z ananasem, to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny, nie tylko w ciągu tygodnia. Danie będzie dobre też na święta. Do dania głównego postaw na dodatki. Idealnie pasuje tutaj delikatne puree ziemniaczane lub ziemniaki w postaci domowych frytek. Dodatkowo nie zapominaj o porcji świeżych warzyw, idealnie nada się surówka z białej kapusty typu colesław, pomysł na nią znajdziesz w innych moich przepisach. Przygotowanie jej zajmie Ci dosłownie chwile, a na Twoim talerzu przybędzie potężna dawka witamin i składników mineralnych.

Skoro już wiesz, jak zrobić schabowe z ananasem i serem przygotuj bardzo dobry obiad dla całej swojej rodziny. Smacznego!

Alergeny w schabowym z ananasem

Lista alergenów dla schabowego z ananasem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Bułka tarta
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser gouda
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze schabowego z ananasem

na 100g gotowej potrawy

Zamiast sera gouda, który jest pełnotłusty, możesz skorzystać z sera mozzarella, który charakteryzuje się niższą zawartością tłuszczu swoim składzie.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(170g)
Energia (kcal)
194.67
330.95
Białko (g)
16.45
27.97
Fenyloalanina (mg)
0.71
1.21
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, jajko.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(170g)
Węglowodany (g)
7.92
13.46
Węglowodany przyswajalne (g)
7.60
12.92
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.32
0.54
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(170g)
Tłuszcz (g)
10.47
17.79
Tłuszcze nasycone (g)
4.37
7.43
Tłuszcze nienasycone (g)
6.10
10.36
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.60
7.82
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.50
2.55
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
69.15
117.56
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(170g)
Witamina A (µg (mcg))
27.53
46.81
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.44
0.76
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.53
0.89
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
1.77
3.00
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.38
0.65
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.18
0.31
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
27.05
45.99
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.46
0.78
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.20
0.34
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
4.95
8.42
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
13.71
23.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
5.40
9.17
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(170g)
Sód (mg)
152.99
260.08
Potas (mg)
262.29
445.89
Wapń (mg)
94.86
161.25
Fosfor (mg)
207.93
353.49
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
23.57
40.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.78
1.33
Cynk (mg)
1.47
2.50
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.07
0.12
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan (mg)
0.27
0.46
Brak danych dla: olej rzepakowy, jajko.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabowego z ananasem 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania schabowego z ananasem

Koszt składników
47.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
600 g
4 plastry
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
15.00
Za 600 g
Ananas w puszce
200 g
1/2 puszki
6.00
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
3.53
Za 200 g
Mąka pszenna typ 500
30 g
3 łyżki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 30 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Ser gouda
120 g
2 garści
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
3.36
Za 120 g
Bułka tarta
40 g
4 łyżki
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 40 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Koszt składników
47.00