Przepis na schabowy ze śliwką krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, wykałaczki

Schab wieprzowy pokrój w plastry i rozbij cienko tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem.

Śliwki suszone ułóż na środek każdego kawałka schabu, złóż brzegi i zepnij wykałaczką. Obsmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Zdejmij je z patelni.

Na patelnię dolej olej, pokrój cebulę w pióra i zeszklij. Włóż schabowe na patelnie.

Następnie na patelnię wlej bulion warzywny, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym gazie 20 minut.

Po tym czasie wlej śmietanę i gotuj, aż sos zgęstnieje.

Schabowy ze śliwką podany w białym naczyniu.
Schabowy ze śliwką
Koszt przygotowania dania
24.06 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
235 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
28

Schabowy ze śliwką - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o schabowym ze śliwką

Schabowy ze śliwką to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Przepis na schabowe ze śliwką jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby go przygotować. Do zrobienia tego pysznego dania będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: schab wieprzowy, śliwki suszone, śmietana kremówka 30%, bulion warzywny, cebula.

Jak zrobić schabowe ze śliwką? Na początek pokrój schab wieprzowy plastry, rozbij cienko tłuczkiem do mięsa, przypraw solą i pieprzem. Na każdy kawałek schabu ułóż śliwki suszone, złóż brzegi i zepnij wykałaczką. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż schabowe z każdej ze stron aż się zarumienią. Zdejmij je z patelni, dolej olej, pokrój cebulę w pióra i zeszklij. Ułóż ponownie schabowe na patelni, wlej bulion warzywny dodaj liść laurowy i ziele angielskie zagotuj i zmniejsz ogień, gotuj na małym ogniu przez 20 min po tym czasie wlej na patelnię śmietanę kremówkę i zagotuj aż sos zgęstnieje.

Mięso wieprzowe jest dobrym źródłem witamin z grupy B oraz witaminy E. Zawiera także spore ilości potasu, sodu oraz żelaza. Żelazo jest pierwiastkiem, który musimy dostarczać do swojego organizmu z zewnątrz, jest niezbędne w procesach przenoszenia tlenu do komórek w naszych narządach oraz wpływa na pracę naszego układu odpornościowego. Śliwki zawierają spore ilości błonnika oraz pektyn, dzięki temu wspomagają trawienie i pracę układu pokarmowego. Dzięki zawartości pektyn śliwki idealnie nadają się na przetwory takie jak dżemy i konfitury, pektyny sprawiają, że nie potrzeba dodawać do nich cukru. Są bogatym źródłem witaminy C, witaminy A, potasu, fosforu i magnezu. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do budowy kości i zębów. Śliwki mają niski indeks glikemiczny i są niskokaloryczne. Sprawdzają się więc w dietach osób chorych na cukrzycę oraz w żywieniu osób odchudzających się.

Podsumowując pyszny schab nadziewany to doskonały pomysł na obiad. Pomysł na smaczny schab ze śliwką pasuje doskonale jako danie na imprezę ze znajomymi. Pieczony schab jest soczysty i rozpływa się w ustach.

Wartości odżywcze schabowego ze śliwką

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
117.62 kcal
235.23 kcal
Białko
8.98 g
17.96 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
6.19 g
12.38 g
Tłuszcze nasycone
4.67 g
9.35 g
Tłuszcze nienasycone
1.52 g
3.03 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.17 g
2.33 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na schabowy ze śliwką

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina B6
0.33 mg
0.67 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.27 mg
0.55 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.09 mg
0.19 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
3.20 mg
6.39 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na schabowy ze śliwką

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
65.16 mg
130.31 mg
Potas
216.08 mg
432.15 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
10.88 mg
21.77 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
97.88 mg
195.77 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
14.65 mg
29.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
0.74 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.67 mg
1.33 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.11 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabowego ze śliwką 28
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w schabowym ze śliwką

Lista alergenów dla schabowego ze śliwką przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania schabowego ze śliwką

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
500 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
12.50
Za 500 g
Śliwki suszone
150 g
5.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
4.12
Za 150 g
Bulion warzywny
200 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
4.29
Za 200 ml
Śmietanka kremowa 30%
150 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 150 g
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Liczba porcji:
Koszt składników
44.50
Jak oceniasz przepis na schabowy ze śliwką
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób