Przepis na grzyby marynowane z cebulą krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoiki

Grzyby dokładnie oczyść i przepłucz wodą.

Sparz we wrzątku nie dłużej niż 5 minut.

Cebulę poszatkuj i włóż do odpowiednio przygotowanych słoików.

Następnie dodaj sparzone grzyby.

W garnku zagotuj około 1 litr wody z octem i przyprawami.

Przygotowaną zalewą uzupełnij słoiki z warzywami.

Dokładnie zakręć i pasteryzuj we wrzątku około 10 minut.

grzyby marynowane w słoikach
Grzyby marynowane z cebulą
Koszt przygotowania dania
103.60 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
45 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
20

Grzyby marynowane z cebulą - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o grzybach marynowanych z cebulą

Grzyby marynowane z cebulą to doskonały pomysł na zamknięcie sporej dawki witamin w słoiku, po które możemy sięgnąć w dowolnej chwili.

Przygotowanie ich jest niezwykle proste i szybkie, na pewno poradzi sobie z nią każdy nawet osoba początkująca w kuchni. Przetwory na zimę kiedy nie wszystkie warzywa i owocowe są ogólnie dostępne to bardzo dobry pomysł. Warto poświęcić chwilę i takowe przygotować.

W tym wypadku wystarczy, że wybierzesz swoje ulubione grzyby. Śmiało możesz postawić na borowiki, podgrzybki, maślanki, opieńki, kurki czy pieczarki. Tak naprawdę każdy rodzaj grzybów sprawdzi się do marynowania.

Jak zrobić domowe przetwory?

W pierwszej kolejności oczyść dokładnie grzyby i sparz krótko we wrzątku, nie gotuj grzybów.

Cebulę i dowolne warzywa poszatkuj. W moim przepisie podstawiłam tylko na grzyby z dodatkiem cebuli, warzywa zawsze marynuję w osobnych słoikach. Do grzybów jednak warto dodać cebulę ma ona działanie antybakteryjne i antywirusowe co ma ogromne znaczenie w kontekście naszej odporności szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym. Krótko sparzone grzyby przełóż do słoików. Teraz zalewa, która jest tak samo prosta do przygotowania. W garnku zagotuj wodę z octem i przyprawami. Zalej nią słoiki z grzybami i cebulą.

Ocet i proces domowej pasteryzacji zadziała konserwująco i sprawi, że domowe przetwory będą zdatne do spożycia przez naprawdę długi czas. Nie braknie historii z piwnicami naszych babć pełnych słoików z domowymi przetworami. Kiedyś wykonywanie ich było na pewno dużo bardziej popularne aczkolwiek w ostatnich czasach powraca się do tego. Każdy z nas chce odżywiać się zdrowo i świadomie. Samodzielne przygotowanie marynowanych grzybów, surówek, dżemów, konfitur sprawi ze będziemy wiedzieć co jest w środku i jak zostały te przetwory przygotowane. Dodatkowo domowe przetwory będą cennym źródłem witamin i składników mineralnych.

Grzyby w occie idealnie sprawdzą się jako dodatek do dań, będą także dobre jako przekąska.

Przepis grzyby marynowane z cebulą dokładnie opisuję nieco niżej.

Skoro już wiesz jak zrobić grzyby marynowane z cebulą, nie pozostaje nic innego jak spróbować samodzielnie.

Wartości odżywcze grzybów marynowanych z cebulą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
22.59 kcal
45.19 kcal

Węglowodany w grzybach marynowanych z cebulą

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
3.11 g
6.23 g
Węglowodany przyswajalne
2.25 g
4.49 g

Składniki mineralne w przepisie na grzyby marynowane z cebulą

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
4.37 mg
8.74 mg
Potas
246.74 mg
493.48 mg
Wapń
5.04 mg
10.07 mg
Fosfor
66.59 mg
133.19 mg
Magnez
7.59 mg
15.19 mg
Żelazo
0.39 mg
0.78 mg
Cynk
0.40 mg
0.80 mg
Miedź
0.24 mg
0.48 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny grzybów marynowanych z cebulą 20
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w grzybach marynowanych z cebulą

Lista alergenów dla grzybów marynowanych z cebulą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na grzyby marynowane z cebulą

Cena przygotowania grzybów marynowanych z cebulą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Świeże leśne grzyby
2000 g
25.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 4
100.00
Za 2000 g
Cebula
200 g
2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Ocet spirytusowy
500 ml
2 szklanki
3.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
3.00
Za 500 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
106.00
Jak oceniasz przepis na grzyby marynowane z cebulą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób