Przepis na kanie marynowane krok po kroku

Składniki
  • kanie 1000 g
  • Marchewka 45 g
  • Cebula 100 g
  • Cukier 48 g 4 łyżki
Przyprawy
sól, pieprz, ocet spirytusowy, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek
To będzie niezbędne
garnek, słoiki, metalowe sito, ściereczka

Zacznij od oczyszczenia kani. Pokrój je na mniejsze kawałki.

Kanie zalej woda i ugotuj w wodzie z łyżką soli. Gotuj 10 minut o momentu, gdy woda się zagotuje.

Można w tym czasie zrobić zalewę. 4 szklanki wody wlej do garnka i dodaj 2 szklanki octu, 2 łyżki soli i cukier. Zagotuj.

Ugotowane grzyby wyłóż na sitko i zalej zimną wodą. Włóż do słoików.

Do słoików dodaj po 2 ziarna ziela angielskiego, jeden liść laurowy, po jednym ząbku czosnku, marchewkę i cebulę.

Zalej Wszystko zalewą, zakręć słoiki i zapasteryzuj (20 minut).

Grzyby można jeść po miesiącu.

Kanie marynowane
Kanie marynowane
Koszt przygotowania dania
0.53 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
30 kcal
Liczba alergenów w daniu
brak danych
58

Kanie marynowane - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o kaniach marynowanych

Grzyby leśne z zalewą octową do słoików na zimę to najlepszy sposób na smaczną przekąskę. Kanie marynowane w zalewie octowej są niskokaloryczne i idealne jako pyszne przetwory. Przepis na kanie marynowane jest łatwy i robi się go szybko. Grzyby w occie możesz podawać do dań na zimno – sałatek, wędlin i mięs oraz pieczywa. Kanie marynowane, pomimo tego że są niesamowicie dobre, są daniem ciężkostrawnym. Uważaj podając je dziecku albo starszej osobie. Takie osoby mogą źle zareagować na zjedzenie nawet niewielkiej ilości.

Jak zamarynować kanie w occie by były proste w zrobieniu i pyszne? Kanie to bardzo smaczne grzyby. Potrawy przyrządzane z tych grzybów leśnych cechują się znakomitym smakiem. Do przepisu na kanie marynowane używaj samych kapeluszy. Najpierw usuń z wszystkich grzybów nóżki. Następnie umyj kapelusze, możesz także lekko obrać je ze skóry. Umyte grzyby pokrój na odpowiednio duże kawałki – będzie się lepiej wyjmowało. Zagotuj je w wodzie z solą. W międzyczasie warto wykonać zalewę. Oszczędza się tym samym czas przygotowania. Wystarczy jedynie składniki zalewy zagotować (doprowadzić do wrzenia). To właśnie te składniki sprawiają, że kanie marynowane będą przepyszne. Gdy grzyby będą podgotowane przepłukaj je na sitku i pozwól odciec nadmiarowi wody. Wyłóż grzyby do słoika i przełóż na zmianę z cebulką, marchewką, czosnkiem oraz przyprawami. Pozostało tylko zalać wszystko zalewą i zakręcić słoiki.

Marynowane grzyby to najlepsze co można zrobić, by były one dostępne do jedzenia nawet poza sezonem. Jak zamarynować kanie w zalewie z octu by można było je jeść w zimie? Kanie marynowane są smaczne, więc przedłużanie ich terminu do spożycia poprzez robienie przetworów to doskonały sposób. Przepis na kanie marynowane warto zahartować poprzez pasteryzację słoików. Gdy słoiki będą gotowe – czyli dobrze zakręcone – przygotuj sobie duży garnek, na jego dno wyłóż ściereczkę. Ustaw słoiki tak, by nie dotykały siebie nawzajem. Jeśli dotknęłyby się podczas pasteryzacji słoiki mogłyby pęknąć. Wlej wodę tak, by sięgały ¾ wysokości słoików. Teraz wystarczy wszystko gotować 20 minut. Od razu po upłynięciu tego czasu gorące słoiki wyjmij i wyłóż wieczkiem do dołu. Tak ułożone słoiki powinny całkowicie ostygnąć. Dobre zapasteryzowanie słoików łatwo sprawdzić. Jeżeli wieczko jest wklęsłe są one odpowiednio zrobione. Jeśli zakrętka jest wypukła należy powtórzyć proces gotowania słoików.

Jeśli zamarynujesz kanie w ten sposób zaleca się, by zjeść je po miesiącu od zrobienia. Kanie marynowane są wtedy najlepsze w smaku.

Wartości odżywcze kani marynowanych

na 100g gotowej potrawy
Szacunkowy indeks glikemiczny kani marynowanych 58
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kaniach marynowanych

Lista alergenów dla kani marynowanych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, ocet spirytusowy, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek.

W przepisie na kanie marynowane nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • kanie
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania kani marynowanych

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kanie
1000 g
Marchewka
45 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Cukier
48 g
4 łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 48 g
Liczba porcji:
Jak oceniasz przepis na kanie marynowane
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób