Przepis na marynowane pieczarki krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, cukier
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoiki

Pieczarki pokrój na połówki.

Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w pióra.

Do garnka wlej 4 litry wody i ocet spirytusowy.

Dodaj sól, cukier, wymieszaj.

Zalewę zagotuj.

Pieczarki i cebulę umieść w słoikach.

Dodaj gorczycę oraz liść laurowy i ziele angielskie.

Gorącą zalewą zalej pieczarki.

Zakręć słoiki dokładnie i umieść w garnku.

Wlej wody do 2/3 wysokości słoików i gotuj przez 15 minut.

Słoiki wyjmij z garnka, dokręć pokrywki i postaw do góry dnem do wystygnięcia.

Marynowane pieczarki znajdują się w słoiczku.
Marynowane pieczarki
Koszt przygotowania dania
33.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
66 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
24

❤️marynowane pieczarki - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o marynowanych pieczarkach

Marynowane pieczarki to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do potraw. Pieczarki marynowane są bardziej intensywne w smaku niż świeże. Dzięki marynacie pieczarki dłużej zachowują swoją świeżość. Zalewa octowa do pieczarek nie różni się niczym od tradycyjnej zalewy do warzyw czy grzybów. Przepis na marynowane pieczarki jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pieczarki, cebula, gorczyca, ocet spirytusowy, liść laurowy, ziele angielskie, cukier, sól.

Jak zrobić marynowane pieczarki? Pieczarki pokrój na połówki. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w pióra. Do garnka wlej wodę i ocet spirytusowy. Dodaj sól, cukier, wymieszaj. Zalewę zagotuj. Pieczarki i cebulę umieść w słoikach. Dodaj gorczycę oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gorącą zalewą zalej pieczarki. Zakręć słoiki dokładnie i umieść w garnku. Wlej wody do 2/3 wysokości słoików i gotuj przez 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka, dokręć pokrywki i postaw do góry dnem do wystygnięcia.

Pieczarki są jednymi z najczęściej spożywanych przez nas grzybów. Są tanie i ogólnodostępne. Pieczarki zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Gorczyca jest rośliną z rodziny kapustowatych. Znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Wpływa także na pracę naszego układu pokarmowego, poprawiając trawienie. Gorczycę wykorzystuje się do produkcji musztardy oraz jako dodatek aromatyczny przy produkcji weków.

Podsumowując najlepsze pieczarki w marynacie sprawdzą się idealnie do sałatki jarzynowej lub tatara. chrupiące pieczarki podawać można samodzielnie jako dodatek do obiadu. Jeśli wybierzesz małe pieczarki, nie przekrawaj ich na pół tylko marynuj w całości. Smaczne pieczarki idealnie do słoików przechowywać można przez kilka miesięcy. Pyszne pieczarki świetnie sprawdzą się na zimę. Marynowane warzywa są dobre do spożycia około 10-12 dni po przygotowaniu.

Wartości odżywcze marynowanych pieczarek

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
22.22 kcal
66.67 kcal
Białko
1.50 g
4.49 g

Węglowodany w marynowanych pieczarkach

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
2.50 g
7.51 g
Węglowodany przyswajalne
1.87 g
5.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.63 g
1.90 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
0.16 g
0.49 g
Tłuszcze nasycone
0.09 g
0.26 g
Tłuszcze nienasycone
0.07 g
0.22 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na marynowane pieczarki

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.06 mg
0.17 mg
Witamina B12
0.02 µg (mcg)
0.05 µg (mcg)
Witamina C
1.76 mg
5.27 mg
Witamina D
0.01 µg (mcg)
0.03 µg (mcg)
Witamina E
0.01 mg
0.02 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.12 mg
Ryboflawina
0.18 mg
0.54 mg
Niacyna
1.62 mg
4.85 mg
Foliany
9.67 µg (mcg)
29.00 µg (mcg)
Beta karoten
0.11 µg (mcg)
0.33 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na marynowane pieczarki

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
3.56 mg
10.67 mg
Potas
158.44 mg
475.33 mg
Wapń
6.10 mg
18.31 mg
Fosfor
43.22 mg
129.67 mg
Magnez
5.56 mg
16.67 mg
Żelazo
0.26 mg
0.78 mg
Cynk
0.25 mg
0.76 mg
Miedź
0.15 mg
0.45 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny marynowanych pieczarek 24
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w marynowanych pieczarkach

Lista alergenów dla marynowanych pieczarek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • gorczyca

Cena przygotowania marynowanych pieczarek

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Pieczarki
2000 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 4
20.00
Za 2000 g
Cebula
500 g
2 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Ocet spirytusowy
2000 ml
8 szklanek
3.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 4
12.00
Za 2000 ml
Koszt składników
35.00
Jak oceniasz przepis na marynowane pieczarki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób